俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,没有食材文化，就没有美食文化，你对食材的看法是怎么样的呢？以下内容是小编特地整理的“花生莲藕猪手汤的做法”，仅供参考，欢迎大家阅读。
第一步：准备材料
1----莲藕
处理时要注意看里面有没有泥哦。看看。。。
切成块（不要切太小哦）
2----花生不要太多，花生味太重，会把汤味抢跑的哦。用冷水泡着，直到下锅的时候再捞上来。
3----香菜
4----主角猪手
猪有四只脚，前面两只比较大，就是所谓的猪手啦，哈哈。早上买的，好家伙，2斤多。煮一半就够大家吃了。
处理：关键哦。
斩开成两半，斩断骨头。皮还是相连的，就是骨头被斩成一段段的，这一步猪肉铺老板会给你弄好的。
先用水把猪手冲干净，放入开水里面煮，如果猪手味道实在太浓的话就加一两块姜片一起煮。不要煮太久，猪皮基本变硬了就可以了。
拿出来用水洗干净，检查看有没有猪毛，有的话要去干净哦。
第二步：煲汤
最好用沙锅煲
1----把猪手放入锅里，加水。注意哦，水只加这一次，中途不要再加水了哦，汤好不好关键这一步。大火把水煮开后转小火慢慢煲。
2----加花生莲藕
煲汤的时间一般不少于四个小时，所以，我是在2个小时后就加入花生莲藕的。
加入前
加入后（莲藕沉下去了）。开大火把汤煮开后，转小火继续慢慢煲。
3---2个小时后加盐关火完成了。
第三步：把香菜切成小小段（汤煮好后我就切了，结果老公晚上迟回家，只好用保鲜纸来包住香味
用途：可有可无啦，想吃就加，不加也一样很好喝哦。
喝汤前我把猪手捞上来，还挺完整的呢。蘸着酱游吃。。。喜欢
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花生莲藕煲猪手
食材明细：
主料：：莲藕适量，猪手适量，花生适量，陈皮适量，姜适量，
花生莲藕煲猪手的做法步骤：
1.莲藕洗干净切成块。
2.猪手跺成小块。
3.焯水去掉血水。
4.再用自来水冲掉泡沫。
5.依次把莲藕花生等材料加入到电饭锅内。
6.注满清水大火煮沸半小时。
7.转中慢火继续煮沸二个半小时，然后放盐、胡椒粉、鸡精即可饮用。
花生莲藕猪骨汤
食材明细：
主料：：筒子骨1根，
辅料：：莲藕适量，花生适量，
配料：：大葱1根，姜片适量，盐适量，
花生莲藕猪骨汤的做法步骤：
1.筒子骨洗净，斩块；大葱切段，莲藕去皮，切块；花生米剥壳后，用清水洗洗。
2.筒子骨放进冷水里，加姜片、煮至水滚，捞起，洗去浮沫。
3.筒子骨、莲藕、花生、一半大葱和姜片放入汤锅中，放入没过食材的清水，水煮开后转小火煮10分钟，放入另一半大葱和盐，移至汤锅外层锅即可。我用的是免火再煮锅，它有两层，里层是在电磁灶，燃气灶上烧汤，炖东西等用的，外层类似于保温，或者防烫的。这个锅烧开后，熄火后，它可以持续加热，但要放在外层里面。我第一次用这个锅的时候，加热后忘记放进外层里，直接拎着它放到桌上了，结果一分钟不到，我的桌子就深深地留下了它底部轮廓的烙印…o(╯□╰)o..
小贴士：
猪骨选两头大，中间小的，肉不可太多。感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。
花生猪手汤 话梅猪手
食材明细：
主料：：猪手500克，黄豆50克，
辅料：：话梅适量，老抽适量，冰糖适量，醋适量，盐适量，花椒适量，姜适量，
花生猪手汤 话梅猪手的做法步骤：
1.原料图，猪手提前斩好烧好，花生提前泡发。
2.猪手再次将毛去干净，花生沥水备用，姜洗净拍烂。
3.锅里放花椒，下猪手烧开，冲洗干净。
4.、将猪手、花生和姜放入高压锅，加适量水，烧开后中火30分钟。
5.猪手捞出置入砂锅，放话梅、老抽、冰糖、醋，加少许汤。
6.拌匀，大火烧开。
7.加盖，小火慢烧至汁浓。
8.再大火收汁即可。
小贴士：
高压锅开了后中火20分钟就行
话梅不能太多，半只7-8颗就够，太多了会酸。
汤放了盐，菜没盐，话梅是咸酸口味，而且老抽有盐。
莲藕花生猪手汤
菜系及功能:养颜食谱
莲藕花生猪手汤
原料:猪手750克，章鱼干50克，莲藕750克，花生仁50克。红枣8枚。
莲藕花生猪手汤的做法
①猪手(猪的前脚)去毛去甲，刮洗干净，破开后斩成大块，用滚水煮约5分钟后用冷水漂净。
②章鱼干浸透洗净(最好能隔晚浸泡)，切成中块。
③莲藕洗净，去节，切成中段；花生仁、红枣分别淘洗干净，红枣去核。
④将煲洗净，注人12碗(约3000克)清水后，将堡置于炉上。
⑤先把煲内水烧滚，再将以上用料倒进煲内煲之。
⑥煲内水再滚后，用小火煲180分钟即可。
⑦煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。
功效:补血养颜，滋阴利水。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
猪骨头花生莲藕汤
食材明细：
主料：：猪骨头300克，花生100克，莲藕500克，红萝卜适量，鸡肉适量，
辅料：：盐适量，芹菜1棵，
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1.把花生米坏的挑除，先用开水煮去碱水备用
2.莲藕去皮切块，猪骨头用开水清洗，红萝卜切段，
3.把备好的主料放进高压锅，
4.加适量的水，盖上盖，压个半小时
5.芹菜切小段
6.压好的汤用盐调好味，撒上芹菜即可。
小贴士：
改用砂锅慢火煲一小时更佳
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花生炖猪手的做法步骤：
1.准备材料：猪手两个切成小块，花生洗净用水泡发，葱姜蒜干辣椒切好备用。
2.锅里放适量水，烧开后放入猪手焯水。
3.捞出猪手沥干水备用。
4.锅内放油，油热后放入切好的葱、姜、蒜、干辣椒、香叶炝锅。
5.把猪手倒进去翻炒。
6.加入适量料酒和老抽。
7.然后把花生放进去，加入适量温水没过猪手，大火烧开后，调成小火慢炖。
8.烧至猪手皮酥烂，加入适量盐，大火收汁后即可出锅。
小贴士：
花生含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素，具有补血健脾、润肺化痰等功效，配以富含胶原蛋白的猪蹄，常吃可以令皮肤光滑有弹性。
感谢您阅读“97美食网”的《花生莲藕猪手汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猪手花生汤专题，希望您能喜欢！