“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是很想去学一学呢？以下是小编精心收集整理的萝卜猪手汤,带给大家。欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
猪脚2只，萝卜1个，姜适量，盐适量
萝卜猪手汤的做法步骤：
1.将猪脚洗净切件飞水。
2.萝卜切件。
3.加点姜片一起入锅烧开文火煮2小时下盐调味就好。
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黄豆猪手汤
食材明细：
猪手1只，黄豆100克，黄酒少许，姜少许，盐少许
黄豆猪手汤的做法步骤：
第1步所有食材猪手洗净过水，黄豆洗净浸泡
第2步锅中放水，放入猪手放入黄豆
第3步放入少许姜再放少许黄酒
第4步电饭煲按煮汤键至到呜叫保温最后放少许盐即可
小贴士：
1.猪手过下水去除血水洗净2.黄豆浸泡一下容易酥
莲藕猪手汤
食材明细：
莲藕500克，猪手1只，蚝豉100克。姜2片，陈皮半个。
莲藕猪手汤的做法步骤：
1.莲藕去节刨皮洗净，猪手去毛斩大件，放入开水中煮3分钟，盛起冲干净；蚝豉水泡半小时后洗净(泡水留用)，陈皮浸软刮去瓤。
2.把泡蚝豉水加适量水和陈皮入煲先煲滚，再把各料入煲旺火滚十分钟后改慢火再煲3小时，下盐和生抽调味。
小贴士：
本汤营养丰富，养胃滋阴，对脾胃大有补益。
香菇猪手汤
食材明细：
猪手500克 干香菇50克 火腿片100克 红枣100克 盐5克 料酒50克 胡椒粉1克 葱，姜适量。
香菇猪手汤的做法步骤：
１ 猪手洗净斩块，踔水，再用清水洗净；
２ 干香菇泡发；
３ 汤煲放清水．葱．姜．料酒．猪手．火腿片．红枣．香菇．炖至猪手酥烂后加入盐．鸡精．胡椒粉即可。
胡萝卜炖猪手
食材明细：
猪手1斤，胡萝卜1根，大料，冰糖，盐，鸡精，胡椒粉，陈醋，料酒，酱油，白糖
胡萝卜炖猪手的做法步骤：
1.先把猪手用水煮开，倒掉血水，继续添水煮烂捞出.
2.胡萝卜滚到切块，然后油锅烧开先下胡萝卜过油，然后放煮熟的助手，最后把所有调料加进去。
3.翻炒一下，添水没过猪手，然后盖上锅盖继续炖大概10分钟，待汤汁收干即可出锅。
顺化猪手汤檬
食材明细：
鲜檬粉200克，猪手500克，熏蹄100克，牛肉上汤500毫升，干葱1汤匙(炸脆)。烧猪手料鱼露1汤匙，香茅1/2枝，蒜头2粒，卤水料50克，清水500毫升，砂糖1/2汤匙，盐少许。
顺化猪手汤檬的做法步骤：
(1)猪手开边，下水锅烧熟，沥干备用。
(2)烧猪手料与猪手一同煲沸，用小火烧1小时，滤去其他材料，备用。
(3)鲜檬粉用沸水煮片刻，取出，放入碗中，加上猪手和熏蹄，浇上已煮沸的牛肉上汤。
(4)上桌前，加入少许烧猪手汁和炸干葱伴食，即可。
小贴士：
(1)本款食谱的烧猪手其实为小吃菜式，若将猪手的分量加大，便可变作家常小菜。
(2)猪手有毛，可用拔眉钳拔毛或用火烧焦猪毛，再用刀刮。前者比较能连毛根去除，后者可能残留细毛。
玉米猪手黄豆汤
食材明细：
黄豆，猪手，甜玉米，八角，生姜，料酒
玉米猪手黄豆汤的做法步骤：
1.将黄豆洗净，放充足的清水，浸泡过夜。
2.猪手洗净，锅里加水，冷水放入猪手、姜片、八角、料酒，烧开煮出血水后捞出凉水洗净。
3.洗净的猪手放入砂锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，料酒一次性加入足够的水（加劈开的甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香，使汤汁味道更清甜）。
4.开锅后保持沸腾状态15-20分钟，直至颜色乳白、有粘稠感，然后转小火煲于猪手酥烂即可，食用前加盐调味。
小贴士：
我炖了两个小时。
花生大枣猪手汤
食材明细：
猪蹄500克，花生仁(生)100克，枣(干)30克，盐8克，味精2克
花生大枣猪手汤的做法步骤：
1. 猪手刮洗干净，从中间剖开，然后再剁成段；
2. 花生仁和大枣用水洗净；
3. 锅中放水，烧沸，把剁好的猪手焯一下水；
4. 焯好的猪手及花生仁、大枣放入炖盅内，倒入鸡汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫，盖好盖；
5. 用小火炖3小时左右，至猪手熟烂时，加精盐、味精，调好口味即成。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
灵芝莲藕猪手汤
食材明细：
猪手1只，枸杞10粒，莲藕1段，灵芝片3片，黄酒适量，姜适量，葱适量，盐适量
灵芝莲藕猪手汤的做法步骤：
第1步猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干；莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干
第2步砂锅中放水，倒入飞水后的猪手倒入枸杞、灵芝片、姜、葱、黄酒,大火烧开，转小火炖1小时
第3步将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖 15分钟左右即可。
小贴士：
有时间的话当然用砂煲小火慢慢煲煮为宜了，最好不用高压锅
花生煲猪手汤
食材明细：
猪手，花生，葱姜，料酒，盐，鸡精
花生煲猪手汤的做法步骤：
1.猪手洗净砍成块，放入水中煮30分钟去血水。
2.另换水，放入姜片，料酒，猪手同煮。
3.约1小时后放入花生，加适量调味，然后煮到猪手酥烂，入口即化就可以了。
小贴士：
~~咬上去粘粘糯糯的猪手哟~~
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