红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你最拿手的菜品是什么呢？经过整理，小编为你呈上青橄榄煲猪手汤，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
猪手520g，青橄榄20粒，清水1500ml
青橄榄煲猪手汤的做法步骤：
第1步食材：青橄榄和猪手。将青橄榄洗净，切对半。
第2步将猪手飞水。再次洗净放入汤锅中。
第3步放入橄榄，一次性加入适量的清水。盖锅盖，大火煮开。
第4步利用煮猪手和橄榄的时间，先洗净电炖锅的容器。然后通电，盖锅盖，预热。
第5步汤锅煮滚，关火。全部倒入电炖锅中。
第6步盖锅盖，大火。炖2小时左右，即可断电。
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花生煲猪手汤
食材明细：
猪手，花生，葱姜，料酒，盐，鸡精
花生煲猪手汤的做法步骤：
1.猪手洗净砍成块，放入水中煮30分钟去血水。
2.另换水，放入姜片，料酒，猪手同煮。
3.约1小时后放入花生，加适量调味，然后煮到猪手酥烂，入口即化就可以了。
小贴士：
~~咬上去粘粘糯糯的猪手哟~~
黄豆煲猪手汤
食材明细：
猪手2只切块，黄豆少许，生姜3厚片，盐1tspn，蒜苗切花，大葱段1段
黄豆煲猪手汤的做法步骤：
第1步漂亮的猪手，别忘了让butcher给你分割成你需要的大小块猪手块洗净，放入锅中，煮开5分钟，关火焖15分钟。捞出，清水冲净浮沫，待用。
第2步前一夜泡好的黄豆也沥干，待用。准备大葱段排散，姜片也是，香叶，大料，桂皮。
第3步猪手，黄豆，香料，水3大碗放入电饭煲记得煲汤/煮粥功能键，不是稀饭功能。出去阳光下遛狗，散步啦。
第4步我回来了。看看电饭煲黄豆猪手汤，好香好香好香哦。。。放盐搅搅，盛出浓浓的白汤，撒上蒜苗，喝汤啦！
咖喱猪手煲
食材明细：
猪蹄2只斩块，咖喱2块，土豆（可不放），糖，盐
咖喱猪手煲的做法步骤：
1.猪蹄处理干净，冷水入锅加料酒，水开后煮几分钟，立刻放入冷水中冰镇，并清洗干净浮沫。这样处理好的猪蹄有一种很Q的口感
2.依旧冷水入锅，用高压锅压30分钟。朋友们要根据自家高压锅的性能来设定时间，猪蹄不易熟软，用这个办法可以缩短之后炖煮的时间
3.压好的猪蹄还是很有韧性，要继续用砂锅炖煮入味
4.把猪蹄和切好的土豆码放在砂锅中，吧高压锅中的肉汤，撇去浮油，也倒入砂锅
5.放入两块咖喱大火烧开
6.根据口味放入适量的糖和盐调味，如果觉得味道够了，可以不用放调料
7.转小火加盖炖煮约30-40分钟，根据个人喜好
8.最后用大火把汤汁催的浓稠一些即可关火
浓郁的咖喱味渗进软烂的猪手，居然成了完美的搭配，加上浓稠的汤汁，果然别有一番滋味。一锅猪手一顿就被我和老公消灭了~ 大家想不想也试试咖喱味的猪手呢？
花生煲猪手
食材明细：
猪手，花生米，姜，红枣，葱，绍酒，清水，盐，味精，白糖
花生煲猪手的做法步骤：
1.鲜猪手去净毛，砍成块，花生米泡洗干净，生姜切片，葱切花.
2.烧锅加水，待水开时放入猪手，煮去其中血水，倒出冲洗干净.
3.将猪手，花生米，红枣，姜片，绍酒放入高压锅注入清水，大火上气后，小火20分钟关火.放气后调入盐，味精，白糖，撒上葱花即成.
小贴士：
贴心小提示 这道汤补脾养血，滋中益气，猪手不仅是美肤良品，现代营养学研究表明，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱（失眠）等有良好的治疗作用．
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