黑豆芽炒腊肉

食材明细：

黑豆芽1斤，腊肉1块，肥猪肉适量，红泡椒1块，姜适量，蒜适量，盐适量

黑豆芽炒腊肉的做法步骤：

1.将豆芽洗净.

2.腊肉、肥肉切片，辣椒、姜切丝。

3.热锅，将肥猪肉炸出油，爆香姜蒜，下腊肉煸炒。

4.下黑豆芽、泡椒炒熟炒软，下盐调味就好了。

黑豆芽炒腊肉

黑豆芽平时比较少吃，上次吃了一次，感觉还可以，用猪油炒，特别香。晚上逛超市，看到有卖，2块钱一斤，还买一送一，非常划算。用它来炒家里的存货---湖南腊肉，加上点

食材配方

主料：

黑豆芽

腊肉

肥猪肉

红泡椒

姜

蒜

盐

做法 共4个步骤

1.将豆芽洗净.

2.腊肉、肥肉切片，辣椒、姜切丝。

3.热锅，将肥猪肉炸出油，爆香姜蒜，下腊肉煸炒。

4.下黑豆芽、泡椒炒熟炒软，下盐调味就好了。

食材明细：

主料：：腊肉80克，豆芽200克，青椒半个，红椒半个，

辅料：：葱3根，蒜2瓣，酱油2汤匙，盐少量，

腊肉炒豆芽的做法步骤：

1.备好材料。

2.豆芽摘洗干净。

3. 腊肉切薄片。

4.青红椒切丝；蒜拍碎，葱切段。

5.热锅，先把腊肉煎炒一会出油变透明。

6.加入豆芽翻炒至软。

7.加盐、酱油调味炒均匀。

8.加入青红椒略炒就可以出锅。

食材明细：

主料：：黑豆豆芽300g，鸡胸肉100g，

辅料：：青椒适量，

配料：：姜适量，干辣椒适量，盐适量，黄酒适量，

鸡丝炒黑豆芽的做法步骤：

1.自己用黑豆泡的 豆芽，很不错吧。边上是淘洗出来的黑色的豆皮。今天就用它来炒菜啦

2.鸡胸肉切丝，青椒切丝，

3.丝中放入胡椒粉、盐、黄酒、和干淀粉，

4.抓拌均匀后再放少许的油，这样炒的时候肉丝不会扒锅。

5.锅中放油，把鸡肉丝放入煸炒至变色盛出，

6.放少许的油炒香姜末和辣椒，

7.入豆芽翻炒均匀后盖盖焖1分钟

8.放入青椒，炒好的肉丝放入

9.最后再放适量的盐，

10.翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1、盐要最后放，否则豆芽过早遇到盐会杀水，炒出来的豆芽会很细而且口感也变柴啦。2、鸡丝尽量切的细一些，我切的就粗了，不够好看。

食材明细：

主料：：五花肉150g，黑豆芽300g，

辅料：：蒜适量，盐5g，生抽8g，白糖2g，米醋2g，蚝油3g，鸡精2g，香油2g，料酒3g，

黑豆芽炒肉的做法步骤：

1.五花肉中小火煸透取出备用

2.锅中留底油放蒜片，煸香

3.下入黑豆芽，大火翻炒至断生

4.加入煸好的肉片，加料酒大火翻炒去异味增香，加生抽，蚝油，白糖，鸡精，盐，调味翻炒均匀。关火淋香油

5.出锅装盘