韩国人蔘鸡

食材明细：

人蔘1支，红枣5∼6颗，板栗5∼6颗，土鸡1只(约1.5斤)，米酒随意，牙签3支，松子5∼6颗，葱花少许，长糯米1杯(泡3小时)，盐少许

韩国人蔘鸡的做法步骤：

(1)先处理鸡：由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全部的糯米放入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙签从鸡的尾端固定住。

(2)将鸡放入冷水中加热煮1.5小时，最后加盐调味，再放入另一半的红枣、松子、板栗和少许葱花即可。

(3)食用前淋点酒，可增加香味。其汤汁非常鲜美，鸡肉可沾胡椒盐食用。

食材明细：

主料：：鸡1000克，人参1条，米30克，

辅料：：红枣5个，杞子5克，葱2条，姜2块，

韩国人参鸡汤的做法步骤：

1.把洗净的鸡人参姜片米一起放入汤锅煲五十分钟。

2.放入红枣杞子再煲十分钟最后放入葱段，完成！

3.完成

食材明细：

主料：：三黄鸡800g，

辅料：：糯米500g，大蒜10g，红枣10g，栗子仁30g，小人参7g，葱3g，

配料：：盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，香油适量，

正宗韩国人参鸡汤的做法步骤：

1.1.将三黄鸡在清水中冲洗干净，剁去鸡头，脖子，鸡爪备用。2.将糯米在水中浸泡1个小时后沥干，红枣洗净，葱切成葱花。

2.往鸡肚子里放入糯米（为了煮制中不溢出所以要先放糯米），蒜，栗子仁，小人参.

3.然后再鸡腿内的两侧用刀开个小口，把鸡腿交叉插入小口里面。

4.把鸡放入锅中，放入没过鸡2厘米左右的清水

5.再放入其他的栗子仁，小人参，红枣，盐，料酒，白胡椒粉，用大火煮30分钟后转小火炖1小时。

6.鸡煮熟后，把鸡捞出来放入汤盆中，把汤上面的油去掉，撒上葱花，淋香油即可食用啦！美味出动！

食材明细：

白菜，糯米粉5匙，姜，蒜，苹果，辣椒面，盐，味精，梨糊，鱼露

和韩国人叫板的---辣白菜的做法步骤：

1.将白菜内外均匀抹上盐，腌制半天（根据放盐的量，如果盐放得多，两三个小时就可以了），挤干水份，如果太咸可以用水冲洗一下，控十几分钟；

2.5匙糯米粉加水小火熬至浓稠；

3.姜、蒜、苹果、梨切末；

4.辣椒面、盐、味精加凉白开调匀，放入姜、蒜、苹果、梨糊、鱼露，糯米糊混合均匀；

5.从白菜内层将调好的糊抹在白菜上，里外都抹；

6.整棵白菜抹好后，放入密封的容器中，室温下放两三天快速发酵，然后放入冰箱中冷藏即可。