韩国思密达炸脆鸡

发布时间 : 2019-10-11

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？下面是小编为你精心整理的“韩国思密达炸脆鸡”，相信一定会对你有所帮助。

食材明细：

主料：：洋葱半个，鸡翅4个，鸡翅根4个，鸡蛋黄1个，

辅料：：面粉25g，黑胡椒少许，酱油少许，盐适量，淀粉50g，

韩国思密达炸脆鸡的做法步骤：

1.准备好材料我们就开始吧

2.腌制鸡翅，把洋葱、盐、酱油、黑胡椒、蛋黄一起同鸡翅拌匀，腌制2个小时。

3.腌制好的鸡翅裹上面粉（面粉和淀粉和在一起），待用。

4.油温在160度的时候把裹好的鸡翅放入油锅中炸5-7分钟。

5.炸好的鸡翅出锅放凉后再放入油锅中复炸2-3分钟。第一遍是让鸡翅变热，第二遍是让表面更脆。

6.炸好的鸡翅就可以出锅摆盘了，配上薯条番茄酱，是不是美翻了。悠闲的时光，看个电影。怎么会少了零食的身影？快快动起手做起来吧。

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韩国泡菜思密达

食材明细：

主料：：大白菜2颗，

辅料：：韭菜段适量，胡萝卜丝适量，白萝卜丝适量，小香葱段适量，洋葱末适量，蒜末适量，姜末适量，

配料：：糯米粉适量，韩国辣椒面适量，韩国虾酱适量，银鱼露适量，盐水适量，

韩国泡菜思密达的做法步骤：

1.将白菜一分为二，用1:5的盐水浸泡4-6小时，取出后沥水备用。

2.小锅中加入一碗水，烧热，待冒泡时边搅动边加入湿糯米粉，待开后关火。湿的糯米粉大概用2-3匙加小半碗水即可。

3.糯米糊要冷凉后，再加入韩国辣椒面，搅拌均匀后待用。一定要用韩国辣椒面吗？我觉得最好是用，因为咱们的辣椒面是有种子的，味道比较呛口，而韩国的辣椒面是只有辣椒皮的，所以，味道如果想更接近一些的话，建议还是使用韩国辣椒面。

4.在调制好的辣椒酱中，加入两大匙的虾酱。

5.再加入两大匙的银鱼露。辣椒面，虾酱和银鱼露是我在网上购买的，做泡菜的必备材料哦！价格也不贵。最主要是想做出地道的味道。

6.此时，就可以依次加入洋葱末，姜末，蒜末了。

7.接着是小香葱段。这里提示一下，一定要用小香葱哦，大葱的味道太冲，太抢味道了。

8.然后是依次放入韭菜段，胡萝卜丝和白萝卜丝。

9.将所有配料放好后，可以戴上一次性手套，将辣椒酱和配料揉搓均匀。最后，也是最最重要的，在揉搓均匀的酱料中，加入白糖，试着放，主要取决于酱料的多少。然后再揉搓均匀后，酱料就做好了。

10.现在的步骤就比较轻松了，将调制好的酱料涂抹在晾干的白菜叶上，一定要一层一层的抹匀，白菜根部多抹一些，叶子上可以少放或者不放。

11.涂抹完后，大概是这样的。将涂抹好的白菜对折，再用最外面一层的大叶子将对折后的白菜包裹起来，这样是防止在密封的过程中，酱料会自己渗漏出来。

12.最后，将包裹好的大白菜放入密封盒或者瓷坛中，低温密封保存7天后，基本就可以食用了。我是放在密封盒中放入冰箱5天后食用的，味道还不错哦！相信大家应该比我做的好很多，嘿嘿！

脆！脆！脆！非常脆！——炸猪排

食材明细：

主料：：猪里脊肉200克，红薯粉适量，鸡蛋一个，

辅料：：葱段1支，蒜30克，姜20克，料酒2大勺，白糖2大勺，盐2小勺，冷水一小杯，五香粉1小勺，胡椒粉1小勺，蚝油2大勺，

脆！脆！脆！非常脆！——炸猪排的做法步骤：

1.将猪里脊肉洗净切成1cm后的片。用锤子或者刀背将它稍稍的拍一下。

2.将调料里的所有食材全部一起放入搅拌机搅拌成液体。

3.将猪排放入打好的调料里腌制1天。

4.猪排腌好后，取出猪排，先均匀的裹一层蛋液。

5.再两面都沾上红薯粉。

6.油锅烧热后，将猪排下油锅中火炸4分钟即可出锅。

7.出锅后切成条，再沾上自己喜欢吃的调料酱就可以开吃了。

小贴士：

幸福的眼泪小小啰嗦：

1、将所有调料一起打成液体，这样可以让猪排更入味。

2、炸猪排前，油锅一定要烧热。

3、红薯粉是让猪排酥脆的必要条件。

炸杏鲍菇——脆脆的

食材明细：

主料：：杏鲍菇适量，

辅料：：盐适量，黑胡椒适量，

炸杏鲍菇——脆脆的的做法步骤：

1.杏鲍菇用削土豆片的刀削成薄片，加入适量盐、黑胡椒腌制半小时。

2.油烧热，入锅中炸至金黄色。

3.刚捞出来还有点软，凉透了就脆脆的了，很好吃。

脆炸香蕉

美味甜品脆炸香蕉

老爸生病住院时，前去看望的亲朋好友送了些水果等礼品，香蕉送了一大箱子，我拿回家一大把，都快吃得腻了。。。。。。

于是就变着方法吃香蕉了，做了脆炸香蕉，非常香甜，虽然没放一点糖，但感觉比原来更甜了好多，经过炸制后，粘了面包糠的外皮酥酥脆脆的，里面香甜软糯。。。。。。

脆炸香蕉

原料：香蕉、鸡蛋、面包糠、面粉。

脆炸香蕉做法

1、鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘中。

2、香蕉去皮，从中间切断。

3、香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠。

4、锅内放油，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色，捞出装盘即可。喜欢的可以粘番茄沙司，就是什么也不粘也很美味的。

网站小提示

土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑

雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏

炸脆角

食材明细：

主料：：鸡脯肉适量，春卷皮适量，洋葱适量，酸奶适量，土豆适量，

辅料：：香菜适量，蒜适量，干葱头适量，淀粉适量，盐适量，五香粉适量，鸡汁儿适量，味精适量，

炸脆角的做法步骤：

1.准备食材

2.洋葱切碎、蒜蓉切碎、鸡肉切丁、土豆切丁、春卷裁片。

3.沾酱制作：香菜切碎，拌入酸奶中搅拌匀称。

4.将油热好，加入洋葱碎末和蒜蓉炒香，放入鸡脯肉炒至变色，再加入土豆丁，然后放五香粉、盐进行调味，最后倒入鸡汤焖熟

5.用裁好的春卷皮进行包制好。

6.再入锅炸熟，配上沾酱即可上桌。

7.美味的炸脆角，就可以开吃啦！

小贴士：

1、炒制馅料时，鸡肉和土豆不能抄的时间过长，因为还有炸的过程。
2、油烧至6-7成熟。

炸脆藕

食材明细：

主料：：藕2个，

辅料：：椒盐2克，孜然2克，

炸脆藕的做法步骤：

1.藕切片浸泡5分钟

2.将藕片沥干水份

3.放入八成热的油锅中火，慢慢炸至金黄

4.出锅沥干油份

5.加入调料搅拌均匀

6.给孩子当零食，味道觉不比外面买的啥薯片差

7.也是一道很好的下酒小菜

8.⋯⋯

小贴士：

藕尽量切的薄一点，炸至时间就可以缩短许多，出来的藕片也特别脆?

脆炸藕片

莲藕有粉藕与脆藕之分，粉藕呈微红色，易煮烂，口感粉滑，适合炖汤。脆藕呈浅白色，不易煮烂、韧性好，甜嫩多汁，可清炒、凉拌或油炸。做这道脆炸藕片时，适合用脆藕，炸后口感更加酥脆。做起来也十分简单，周末煲剧，不可缺失的美味小零嘴儿。这种炸藕片的做法，有些类似于薯片的口感，加了椒盐和黑胡椒后，别具风味。自己做的当然更健康喽。

【脆炸藕片】自己动手做美味零

食材：藕1节

调味：椒盐2g、黑胡椒0.5g

脆炸藕片的做法

1.藕洗净削去皮，切薄片；

2.切好的藕片，放入水中浸泡约5分钟左右，泡去表面的淀粉，泡好后取出，沥去藕片表面的多余水分；

3.备好一个小奶锅，锅里倒入足量的食用油；

4.待油六成热后，放入藕片，中火，炸至微微变色即可捞出，用厨房纸巾吸干表面油分，撒上椒盐和黑胡椒粉即可食用。

美食小提示

1、做这道脆炸藕片时，最好是用脆藕。市场上常见的藕有两种，一种是脆藕，呈浅白色，适宜清炒凉拌，油炸等。一种是粉藕，呈微红色，适宜炖汤。

2、切的时候，藕片要切薄，且浸泡后，藕片表面的水分必须沥干，为了方便，也可以用厨房纸巾吸干；

3、炸至时，适宜用中火，将藕片内水分逼出，这样才能保证酥脆的口感。