水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你会多少菜品的烹饪方法呢？在此，你不妨阅读一下韩国人参鸡汤怎么做好吃 韩国人参鸡汤的做法，我们后续还将不断提供这方面的内容。
韩国人参鸡汤
我喜欢做菜，有空的时候总喜欢去图书馆看看书，看烹饪书是我其中的一个兴趣，到那里总会不知不觉的就拿起那封面就已经非常吸引的烹饪书看起来。今天尝试了这个韩国人参鸡汤
食材配方
主料：
鲜鸡
韩国人参
红枣
糯米
做法 共7个步骤
1.准备好的材料
2.把所有材料洗干净后塞入鸡肚里
3.用牙签固定
4.锅里加入适量的水烧开
5.鸡放入锅中.加水.大火煮开以後转小火.
6.转小火后煮1个小时(大鸡煮久些)
7.将煮好的鸡用筷子掰开.鸡肚子的人参等和汤混合以後.好吃的鸡汤便完成了
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和韩国人叫板的---辣白菜
食材明细：
白菜，糯米粉5匙，姜，蒜，苹果，辣椒面，盐，味精，梨糊，鱼露
和韩国人叫板的---辣白菜的做法步骤：
1.将白菜内外均匀抹上盐，腌制半天（根据放盐的量，如果盐放得多，两三个小时就可以了），挤干水份，如果太咸可以用水冲洗一下，控十几分钟；
2.5匙糯米粉加水小火熬至浓稠；
3.姜、蒜、苹果、梨切末；
4.辣椒面、盐、味精加凉白开调匀，放入姜、蒜、苹果、梨糊、鱼露，糯米糊混合均匀；
5.从白菜内层将调好的糊抹在白菜上，里外都抹；
6.整棵白菜抹好后，放入密封的容器中，室温下放两三天快速发酵，然后放入冰箱中冷藏即可。
人参乌鸡汤怎么做好吃 人参乌鸡汤
人参乌鸡汤
人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。因此人参鸡汤是食料
食材配方
主料：
乌鸡
人参
枸杞
盐
姜
红枣
葱
做法 共6个步骤
1.将鸡剖开洗净
2.人参大枣等洗净。
3.用锅烧水至沸点后，放入鸡去表面血渍后，倒出用水冲净
4.将鸡、人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，
5.加清水炖2小时，
6.出锅的时候在放入适量的盐
人参鸡汤做法大全 人参鸡汤的做法大全
人参鸡汤
最近老公感冒了，所以就给她炖了鸡汤 本来不想放人参的，但是他的严格要求的
食材配方
主料：
老母鸡
1000g人参
150g辅料：油
适量盐
适量姜
适量酒
适量做法 共7个步骤
1.整鸡剁块，洗净备用
2.准备两颗人参
3.热锅冷油，将姜片放入锅中爆香
4.然后将鸡块倒入锅中煸炒
5.待鸡块表层微熟时，倒点白酒呛一下
6.然后转至砂锅中，加入适量水
7.紧接着放入人参，大火炖开，小火慢炖2小时
鲜人参鸡汤
食材明细：
材料乌鸡一只，红枣适量，鸡蛋丝少许，人参3根，糯米适量，枸杞少许调味料盐2大匙，味精1小匙
鲜人参鸡汤的做法步骤：
1、乌鸡开膛后洗净；红枣、人参、糯米、枸杞洗净。
2、将红枣、1根人参、糯米、枸杞塞入鸡肚，以牙签封口。
3、锅中加适量水，加入另两根人参和乌鸡，先以大火煮开，再用小火炖煮40分钟左右至所有材料入味。
4、起锅前加盐和味精调味，食用时在汤面上撤上少许鸡蛋丝即可。
Tips
鲜人参补中益气，乌鸡滋阴补血，配上枸杞、红枣等温补食品，最适合作为家庭滋补汤品。
韩国蔘鸡汤
食材明细：
鸡腿2只，糯米1杯，红枣8颗，栗子8颗，蔘鬚1两，大蒜8瓣，白果8颗，水适量，盐少许
韩国蔘鸡汤的做法步骤：
(1)将鸡腿洗净备用，糯米洗净后泡水2小时备用。
(2)将所有材料放入炖锅内，加入水至盖过材料。
(3)用保鲜膜将炖锅口封住，以隔水加热炖煮约2小时，最后再用少许盐调味即可。
人参鸡汤(3)
食材明细：
土鸡腿1只，人参须约30公克，红枣约10粒，盐1/4匙，鸡精粉1/4茶匙，料理米酒1大匙，水600㏄
人参鸡汤的做法步骤：
1.鸡腿剁块，汆烫过后洗净，放入炖锅中，加入人蔘鬚、红枣、料酒、水。
2.将作法1的材料全部放入电锅中蒸约40分钟，起锅后加入适量的盐、鸡精粉调味即可。
人参滋养鸡汤
食材明细：
新鲜鸡半只，人参16G，茯苓11G，玉竹40G，桂圆干10G，枸杞13G，红枣18G，淮山12G，水3000ML
人参滋养鸡汤的做法步骤：
第1步将材料称重备用。将材料洗净。
第2步除了人参，其他材料都放入汤锅或砂锅里。放入3000ML的水大火烧开。
第3步在等待汤烧开中，把人参泡入水里10分钟。10分钟后用干净的牙刷把人参轻轻的刷几遍然后冲洗干净。这个步骤是要把人参须和人参体的细泥沙刷干净，因为人参是长在泥土里的；虽然在卖出市场前商家有经过清洗但是难免还是会有些细沙子残留。
第4步人参刷干净冲洗过后就可以放入汤里一起慢炖了。汤烧开后就转小火慢炖。火候要控制在小火，但也要控制在汤【滚煮】的状态。
第5步在汤炖煮1个小时后可以开始处理鸡肉了，把新鲜的鸡肉头部去掉、尾部多余的脂肪去除，因为‘煲汤’煲出来要清澈原味尽量不要有过多的脂肪油脂在表面。建议把半只鸡直接放入汤里不需要切割成小块，煮好的汤鸡肉也软嫩了就不需要切割了。处理好的鸡就放入汤里继续小火炖煮1小时。
第6步煲好的鸡汤可以放入少许盐调味，不需要放入其它的调味料已经很鲜了，我是没有放盐的因为觉得味道已经很鲜了。成品。分量4-5人饮用，炖煮时间2小时。
第7步成品。成品。
小贴士：
【煲汤常识】1.煲汤用的红枣必须把核去除，因为带核的红枣是热性的。2.汤里不需要加入任何的料酒、生姜或葱，这样反而会令到汤里的味道更复杂。3.由于喝汤主要是喝原汁原味的汤，建议不要放入味精、鸡精粉等调料；因为这些都是化学品吃多了只会对人体造成伤害，比如过早的白发、脱发、口干舌燥等状态。其实在家里做饭主要是远离不必要的化学品，所以在家做菜是不建议放味精或鸡精粉。
感谢您阅读“97美食网”的《韩国人参鸡汤怎么做好吃 韩国人参鸡汤的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韩国人蔘鸡专题，希望您能喜欢！
