食材明细:
(1)人蔘鬚,1/3束,鸡腿,1只,水,3杯,(2)绞肉,3两,鱼浆,3两,葱,1大匙,(1)盐,1小匙,糖,1/3大匙,香油,2小匙,米酒,1大匙,(2)盐,1/2小匙,白胡椒粉,1/2小匙,糖,1/3大匙,棉绳,1条(60公分)。
人蔘鸡肉卷的做法步骤:
(1)将人蔘鬚加水熬煮20分钟,再加入调味料(1)调味待凉备用。
(2)将鸡腿去骨洗净沥干,用作法(1)材料浸泡4小时后取出鸡腿沥干,汤汁保留备用。
(3)将材料(2)与调味料(2)一起搅拌均匀备用。
(4)将鸡腿肉铺平,再把作法3材籵置于鸡腿肉中间,然后将鸡腿肉捲起并用棉绳固定,放入容器中再将作法(2)的汤汁加入一起蒸约30分钟即可。
材料:
鸡,六年根高丽參,姜,红枣,,
人參鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,干高丽參三支蒸10分钟
步骤2,切块
步骤3,一把红枣
步骤4,锅里装水放人參,红枣,一块姜
步骤5,鸡洗净
步骤6,水煮开后放鸡
步骤7,大火煲30分钟,改小火再煲2:30分钟(煲三个钟)
步骤8,加盐就可以了,广东煲汤不放味精的
步骤9,靓汤
食材明细:
人蔘,1支,红枣,5~6颗,板栗,5~6颗,中型土鸡,1隻(约1.5斤),米酒,随意,牙籤,3支,松子,5~6颗,葱花,少许,长糯米,1杯(先泡3小时备用),盐,少许。
韩国人蔘鸡的做法步骤:
(1)先处理鸡:由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全部的糯米放入鸡肚内,最后放入人蔘,再用牙籤从鸡的尾端固定住。
(2)将鸡放入冷水中加热煮1.5小时,最后加盐调味,再放入另一半的红枣、松子、板栗和少许葱花即可。
(3)食用前淋点酒,可增加香味。其汤汁非常鲜美,鸡肉可沾胡椒盐食用。
食材明细:
主料::地瓜3只,
辅料::鸡蛋一只,腊肠3小根,面包糠少许,牛奶100G,胡萝卜半根,洋葱1/4,
配料::黑胡椒末少许,盐适量,
日式可乐球/可乐饼的做法步骤:
1.地瓜3只,鸡蛋一只,腊肠3小根,面包糠少许,牛奶100G(可不用),胡萝卜半根,洋葱1/4,黑胡椒末少许,盐少许。
2.材料切成小丁。
3.黄油炒洋葱丁,用色拉油也可。
4.炒香后加腊肠丁。
5.再加胡萝卜丁。
6.炒好后盛出备用。
7.地瓜煮熟后,拍成泥,和炒好的馅料混合,加点牛奶(也可不加)。
8.混好后,揉成小球。
9.蘸点面粉。
10.滚上蛋液。
11.蘸上面包糠。
12.过油,炸 出金黄色即可。。。配上泰式辣椒酱,或配番茄沙司都行。
食材明细:
主料::鸡腿三个,可乐一听,
辅料::水淀粉适量,
配料::生抽适量,料酒适量,胡椒粉适量,蒜适量,姜适量,
可乐鸡腿 可乐鸡腿盖浇饭的做法步骤:
1.鸡腿洗净、沥干水分,姜洗掉泥
2.加姜片、胡椒粉、料酒、生抽抓匀,放一边腌制一会儿。我这还没抓匀
3.蒜瓣拍扁
4.锅里稍微多倒一点油,油热后,蒜爆锅
5.蒜爆出香味后下鸡腿(提前把姜片挑出去)
6.鸡腿翻炒到表面变色后倒入一听的可乐,转大火盖上盖子煮
7.煮到汤汁收了一半了,加入适量生抽,我加了两锅铲,盐依个人口味加,我家口味比较清淡,就没加盐
8.汤汁收差不多了,加入水淀粉勾芡
9.完成啦
10.还可以做可乐鸡腿盖浇饭哦!炒一盘上海青,或者把上海青从中间破开,烫熟,沥干水分装盘,烧一点很烫的油,迅速浇在烫好的上海青上。盛一盘米饭,把做好的上海青码到饭的一侧,码成弧形,取一个鸡腿放到米饭上,把可乐鸡腿的汁浇在鸡腿上
小贴士:
1.炒鸡腿的时候油可以适当多放一点点,不喜欢油大的朋友可以少放
2.喜欢吃香一点的可以放花椒、八角之类的,我喜欢原味,就没放香料
食材明细:
主料::猪肉一斤,
辅料::胡萝卜2根,番茄1个,青椒3个,洋葱1个,
配料::老抽适量,大葱适量,蒜适量,可乐适量,醋适量,胡椒粉适量,
可乐猪肉的做法步骤:
1.准备材料,猪肉切大块,胡萝卜切块,洋葱切块,番茄切大丁,青椒切成片,葱蒜等该切的切切,该拍的拍拍~
2.开火,炒锅加花生油,油热之后放入肉块,翻炒至变色,继续翻炒~
3.加入老抽,葱花,大蒜,翻炒均匀~加入一点点醋,据说能协助肉炒不老~
4.说明下,番茄跟洋葱我不是用来吃的,是想把它们的汁炒出来,调味用~所以呢,这一步我要加入番茄,这次翻炒的时间要长点,要把里面的汁充分炒出来~偶尔用铲子压两下,助于汁液外渗~
5.这一步就是要加入洋葱了~~炒,炒,炒~~~变软之后,咱们进行下一步~~
6.这一步尼,就是加入胡萝卜了~~翻炒翻炒~~~
7.cocacola来了,慢慢加,漫过菜为准~加点大葱~~然后翻炒一下,加盖,开始漫长的“炖过程”~估计得有半个小时~
8.中间适当翻炒下,加入胡椒粉,一点点,纯粹为了调味,不加也行~待发现可怜不多了,胡萝卜等也熟的差不多了,然后呢,就是加入青椒,选择最后加青椒,纯粹是为了留住青椒的美味~
9.这时候就基本差不多了,可以出锅了,出锅之前加点盐盐,鸡精,喜欢吃淀粉的,可以调点淀粉放里面~
10.最后再加一遍葱花~翻炒一下,出锅了~~味道不错,下饭,尤其是这个汤汁,那是相当不错滴~~~肉咬一口,汤汁滋一下渗入口中~不错~还算满意,就是图片没拍清楚啊~以后改进~
食材明细:
主料::鸡腿十个,
辅料::料酒适量,可乐适量,生姜适量,盐适量,生抽适量,
可乐鸡腿?的做法步骤:
2.捞出鸡腿划开,适量料酒、生抽、生姜、盐腌制两小时。(这次还加入了剁椒金针菇的汤汁,味道更鲜美?)
食材明细:
主料::排骨适量,可口可乐适量,
辅料::盐适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,八角适量,香叶适量,姜适量,干红辣椒适量,蒜适量,
【可乐排骨】的做法步骤:
1.排骨加料酒焯水。
2.焯过水的排骨和可口可乐。
3.炒锅烧热加入少量植物油,加入排骨煎至表面微微发焦。
4.加入生抽、老抽(少许)炒一下上色,加入姜、蒜、干红辣椒、八角、香叶。
5.加入可口可乐,加入料酒大火烧开后中火煮约40分钟
6.加入盐大火进行收汁。
7.收至汤汁粘稠即可。
8.成品图
9.成品图
10.成品图
小贴士:
我的微信公众号:眉儿美食/meier-meishi
感谢您阅读“97美食网”的《可乐人蔘鸡汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了人蔘枸杞鸡汤专题,希望您能喜欢!