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没有好的食材不可能有好的美食,它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大,哪些食材让你感兴趣?下面,小编为大家整理的“货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】”,希望对大家有所帮助。

食材明细:

披萨酱用料::番茄1个,大蒜2瓣,洋葱半个,猪肉糜100克,黄油15g,番茄沙司2大勺,盐3g,糖1大勺,黑胡椒粉适量,干罗勒适量,披萨草适量,

面饼用料::高筋面粉140克,低筋面粉60克,橄榄油14克,水110克,细砂糖10克,盐1克,酵母2克,

披萨配料::培根适量,青椒丝适量,红椒丝适量,熟虾仁适量,玉米粒适量(与豌豆粒),自制披萨酱适量,马苏里拉芝士碎适量,

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】的做法步骤:

1.首先制做面饼面团。我是头天晚上揉好面,将方子里的面饼材料混合放入面包机桶内。

2.选择和面程序,面团揉至表面光滑。

3.可以撑出厚膜阶段就行了。

4.面团放进保鲜袋中,存放冰箱冷藏室发酵。

5.这时可以制做披萨酱。蒜切成末。

6.洋葱切成小丁。

7.番茄洗干净,放沸水中烫一下,去皮,切成小细丁。

8.开火,炒锅烧热后,放入黄油融化。

9.放入洋葱末和葱末,炒香。

10.放入肉糜,迅速划散。

11.肉糜泛白以后放入番茄丁,番茄沙司大火翻炒。

12.放入黑胡椒,披萨草,罗勒。

13.煮至汤汁浓稠,成酱的状态,加入盐、糖等调味出锅备用。

14.、虾仁提前放水稍煮一下,捞出备用。

15.第二天需要吃时从冰箱取出发酵好的面团。

16.面团排气。

17.擀成大小差不多可以放入28*28不沾方烤盘的圆型,而且周边稍厚的面饼。

18.放入烤盘里。

19.用叉子在面饼上扎一些小孔。

20.平铺一层自制的披萨酱。

21.撒一层芝士碎。

22.放一层培根片。

23.再撒一层马苏里拉芝士碎后放入青椒、红椒及熟虾仁,撒上玉米粒、豌豆粒,撒上最后一层芝士碎。

24.烤箱预热220度,披萨坯放入,烤制20分钟左右。

25.出炉。

26.趁热享用哦~~

小贴士:

1、披萨酱里用到的香料都是干的香草,不是新鲜的,披萨草又称牛至叶。
2、香草可按习惯口味酌量增减用量 。
3、制作披萨,披萨酱要炒的干一些。也可以作为意大利面酱使用,但需要加水调稀一点,或直接重新回锅加热水变稀就可以用了。
4、如果模具没有防粘效果,则要用涂油、撒干粉的措施来防粘。
5、烤箱温度和时间仅供参考,请根据自己烤箱的习性调整。

97Msw.com相关知识

必胜客 双味披萨


食材明细:

主料::披萨底9寸,

辅料::马苏里拉200g,水果酌情,洋葱酌情,青红椒酌情,西红柿酌情,牛肉粒酌情,

配料::披萨酱酌情,黄油10g,番茄酱10g,蒜末5g,皮萨草一丁丁,披萨粉一丁丁,

必胜客 双味披萨的做法步骤:

1.今晚时间赶,所以用了成品披萨底,下次会拍片教有兴趣的弟弟妹妹自己做披萨底

2.锅内热黄油,小火其中一部分涂抹于披萨底上,整个饼都要涂匀

3.披萨酱,网上买的,涂抹于披萨上面,

4.就是介个酱,貌似自己很难做出这个味道,必胜客的味道

5.马苏里拉奶酪,准备200g,可依个人口味增减,200是最佳量,这次做的9寸的

6.将三分之二铺洒于披萨上表面

7.烤箱预热5分钟,将披萨放进去,15分钟,200度,风扇焙烤,注意哦,我没有买披萨盘,直接用烤箱自带的盘子,这时要在放披萨的区域涂一小层黄油

8.烤制中,可以去准备洋葱等

9.这次家里食材少,只能放这几种了,洋葱,青红椒圈,西红柿,用刚刚炒锅里融化的黄油炒制,加入少许番茄酱,披萨酱,黑胡椒,皮萨草

10.菠萝块和草莓快

11.15分钟到,快速拿出披萨,注意烫手哦,关上烤箱门,否则一会又要预热。看见没,马苏里拉融化啦

12.一半摆一种,摆满馅料和水果,喜欢的可以稍多,铺满就好,不要太过哦

13.再点上少许披萨酱,不喜欢咸的可以省略。继续铺上剩余三分之一马苏里拉,最后撒上一丁丁披萨粉,注意不要多哦,这个东西相当于炒菜的鸡精,多了就恶心了,没有还不行

14.放到烤箱里,5至10分钟,马苏里拉稍微有点冒泡泡为止,看着哦,以免烤糊了

15.出炉啦,哇哈哈

16.好香的呀,再也不用去外面吃披萨啦,被老公大赞,心里这个美呀

17.哈哈,已经进肚啦

自制超级至尊海陆披萨


食材明细:

主料::自发粉300克,鸡胸肉1块,虾仁12个,洋葱1个,青椒1个,红椒1个,

辅料::披萨酱3匙,马苏里拉奶酪丝200克,黄油30克,

自制超级至尊海陆披萨的做法步骤:

1.自发粉加温水拌匀,使其发酵成两倍大

2.加入黄油揉成光滑的面团

3.准备好所需的材料,蘑菇最后没有,因为感觉菜太多了,特别提醒下鸡胸肉我事先是用奥尔良腌料腌过的,虾仁忘记拍了

4.将面团擀成8寸披萨盘大小,放入披萨盘中,用叉子在底部叉出如图的小孔

5.放进烤箱180度10分钟

6.利用烤披萨饼胚的时间将鸡胸肉放进炒锅炒熟备用

7.这是10分钟后的饼胚

8.涂上厚厚一层自制的披萨酱

9.撒上一些奶酪丝

10.放上炒熟的鸡肉,青红椒丝

11.再撒上一些奶酪丝

12.入烤箱烤3-5分钟

13.取出放上虾仁,最后铺上一层奶酪丝,入烤箱再烤15分钟

14.至尊海陆披萨完成,拉丝效果很好,自制的披萨酱就是比番茄酱涂上去好吃,家人都很爱吃,说味道和必胜客吃的一样美味?

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