“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜都有明确的做法指南，你对美食菜谱感兴趣吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的海陆方形披萨，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
基础披萨面团250公克，蕃茄酱适量，乳酪丝100公克，花枝片少许，虾仁少许，蟹脚肉少许，青椒少许，红椒少许，牛肉丝少许，蘑菇片少许
海陆方形披萨的做法步骤：
1.将披萨面团拍扁，捍平成长方形面皮，用手整形捏出较厚的边缘，用叉子在面皮上戳洞，均匀刷上蕃茄酱。
2.先将一部分的乳酪丝均匀舖撒在作法1的披萨上，再把所有材料Ｂ仔细舖排在上面，均匀撒上剩余的乳酪丝，然后放进预热220℃的烤箱中烤至上下都金黄酥脆即可。
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海陆至尊披萨（自制披萨酱）
泡泡非常爱吃披萨，尽管我每次都说：这不就是发面饼上堆了一大堆各种肉啊蔬菜嘛。但每次他都理直气壮地说：我就是爱吃发面饼啊！但是在外面吃披萨，真的是太贵了，没法经常
食材配方
主料：
高筋面粉
低筋面粉
全脂奶粉
鸡蛋
培根
金枪鱼
虾仁
马苏里拉奶酪
蒜
西红柿
青椒
洋葱
豌豆粒
甜玉米粒
油
盐
糖
黑胡椒碎
白胡椒粉
披萨草
罗勒叶
料酒
做法 共22个步骤
1.一小勺酵母，兑入小汤勺40-50度的温水，溶化后静置15分钟。
2.面粉、一大勺奶粉、一小勺糖和一小勺盐混合均匀。
3.在面粉里打入一个鸡蛋，倒入酵母水。
4.和成光滑的面团，盖上保鲜膜，发面。因为现在北京的室温还不高，所以我是将烤箱预热40度五分钟后关掉，把面团放到烤箱里发面，这样比较快哈哈……或者装上一大盆温水，把装面团的碗放到盆里盖上盖子，不到一小时也就能发好了~
5.发面的时候就来准备披萨酱和其他材料吧~西红柿开水烫后去皮切块——熟一点、软一点的西红柿更好去皮。半个小洋葱和五瓣蒜切成小碎丁。
6.锅烧热倒油，放入洋葱和蒜，炒香。
7.倒入西红柿块，加入一汤勺料酒，大火烧开，然后转小火，盖上锅盖焖煮10—15分钟。
8.等番茄酱变得浓稠后，拿出“秘密武器”——罗勒叶和披萨草，这是让番茄酱吃起来有外面披萨酱或意面酱感觉的关键~只要各放1/2小勺就行了。再撒上一点白胡椒粉和黑胡椒碎，1小勺盐和1/2汤勺白糖。
9.炒至粘稠，披萨酱就做好了。
10.将培根放入煎锅里煎熟。
11.洋葱、青椒切圈，将洋葱、青椒、玉米粒、豌豆粒放入锅里炒一会儿，将多余的水分炒出。
12.要想让披萨拉丝，就得靠马苏里拉奶酪了。为了让奶酪撒得更均匀，我会将奶酪磨成碎屑，而不是切丝。
13.一小块奶酪就能磨出一盘碎屑哟。
14.这时候面团也发酵好了——变成了原体积的2倍，用手戳一个洞也不会收缩。
15.把面团放在砧板上揉一会儿排气，擀成中间薄周围一圈厚的大饼，9寸披萨盘上刷一层薄油，将披萨皮放入，用叉子戳出许多小洞。
16.刷上自制的披萨酱。
17.开始铺馅料！想吃什么都往上摆吧。不过每摆一层馅，都要撒一层奶酪屑。先来一层金枪鱼，我用的是金枪鱼罐头。
18.然后撒一层奶酪屑，铺上煎好的培根，再来奶酪屑，然后是青椒、洋葱、玉米豌豆。
19.摆上一圈虾仁，最后再来一层奶酪。这样就能把馅料都牢牢地粘在披萨上了。
20.将披萨送入烤箱，中层上下火，140度烤12-15分钟，可以出炉了~看上去好像很厚实的样子，不过其实就周围一圈后，中间的饼皮还是挺薄的，上面厚厚的都是各种馅啊~吃着非常满足。
21.切开的时候成功拉丝了。
22.吃完一块不过瘾，再来一块吧！~
海陆双拼快手披萨
食材明细：
米饭200g，中等土豆两个，牛排一块105g，蝴蝶虾10只，马苏里拉奶酪适量，方片火腿4片，披萨酱适量，沙拉酱适量，黑胡椒粉适量，耗油15g
海陆双拼快手披萨的做法步骤：
第1步主要材料集合备用；牛排切小块加入黑胡椒粒腌制，方片火腿切条，蝴蝶虾洗干净去壳去虾线，以上材料备用；
第2步锅内加水放入蝴蝶虾煮2分钟捞出备用；热锅加食用油，然后加牛排边炒边煎，八成熟即可，盛出来备用；
第3步土豆蒸熟后捣碎备用；戴手套，然后放入米饭后抓均匀备用；
第4步抓均匀后加入耗油；加入沙拉酱搅拌均匀备用；
第5步拿一个九寸披萨盘子，在盘子内刷一层食用油，然后把搅拌均匀的米饭土豆泥铺入披萨盘内备用；在披萨饼底上刷披萨酱；
第6步撒入适量马苏里拉奶酪碎；把辅料牛肉块，火腿条，蝴蝶虾铺均匀的放在披萨饼底上备用；
第7步再撒入一层芝士碎，烤箱190℃，中层，预热5～8分钟；放入披萨190℃，中层，上下火，烘烤18～25分钟即可！
第8步时间到了，出锅吧！
小贴士：
1.烘烤时间还是要根据自己家里烤箱情况而定的不要烤糊了哦；2.其中口味，用的调料都是需要根据自己的口味调节的；3.用牛排是为了更加入味，更加加快了制作的速度，也更加方便！爱吃披萨就做起来吧！
方形黄金披萨
食材明细：
主料：马苏里拉奶酪200g，南瓜60g，小口菇4个，白洋葱1/4个，腊肠1根，蚝油半勺
辅料：面粉150g，酵母3g，土豆半个，红彩椒适量，绿彩椒适量，番茄酱1勺，蜂蜜少许
方形黄金披萨的做法步骤：
1，面粉中撒入干酵母后，加入蒸熟后稍凉的老南瓜拌匀，揉成面团，盖上保鲜膜静静饧发一夜。
2，第二天早上，饧发好的面团再揉，排气，再二次饧发。
3，第二天早上，饧发好的面团再揉，排气，再二次饧发。
4，将其他配料都进行焯水处理，也可以像腊肠一样炒一下。
5，捞出烫好的食材凉一凉，准备番茄酱一勺和酱；取马苏里拉奶酪出冰箱稍等其自然软化，切约200g。
6，二次饧发好的面团擀成披萨盘大小合适的面饼
7，放入烤盘铺好，用叉子扎些空，以免面饼鼓起
8，披萨饼胚刷上番茄酱和耗油（有披萨酱的话更好）
9，第一层铺马苏里拉奶酪四分之一左右，第二层铺腊肠，第三层铺上焯水沥干的辅料，最后将切好剩余的马苏里拉奶酪全部铺上，尽可能均匀
10，烤箱先预热好，将烤盘入烤箱中层，用200度，时间定18分钟
11，出烤箱在四周刷上剩余的番茄酱后又刷了一点蜂蜜，进烤箱大约5分钟就行了
小贴士：
1，没有披萨酱，可像我这样用番茄酱一勺加蚝油小半勺拌匀代替。
2，辅料可根据自己喜欢随意放，切成丁比较好铺平。
3，焯水或煸炒，是为了辅料半熟，水分不是很多。当然不进行这一步也可以做成披萨的。
4，入烤箱烘烤时间，需根据食材厚薄，环境温度和各自烤箱性能而定。
海陆铁板
食材明细：
牛排1片，大虾2只公克，洋葱末50公克，奶油4大匙，黑胡椒酱240cc，梅林辣椒酱2大匙，水30cc
海陆铁板的做法步骤：
1.将大虾的背剖开，挑去肠泥，洗净备用。
2.牛排以肉鎚拍打至肉质松软备用。
3.平底锅以大火烧热，放入2大匙奶油烧至完全融化，小火爆香洋葱末，再加入所有的调味料以大火煎至酱汁滚沸即盛起备用。
4.另取一平底锅烧热，加入剩余奶油烧至完全融化，先放入作法1的大虾与作法2的牛排以大火煎至牛排2面上色或虾壳转红时，改中火分别煎至个人喜好的熟度即可分别起锅，盛盘。
5.于作法4的大虾、牛排上淋入作法3的酱汁即可。
海陆餐
食材明细：
素肉排1块，素虾仁2尾，青江菜头1颗，薰衣草2小匙，橄榄油2大匙，罐头凤梨2片，草菇酌量，洋菇酌量，酱油1/2杯，素沙茶酱1又1/2小匙，甜面酱1小匙，蕃茄酱2小匙，糖5小匙
海陆餐的做法步骤：
(1)薰衣草倒入酱油浸泡一天。
(2)将素肉排切半，用素沙茶酱1小匙腌1分钟，放入平底锅煎成两面金黄即可盛起放入盘中。
(3)接着煎素虾仁，加入凤梨拌炒至水份收干后也一样盛入盘中摆好。
(4)起油锅，将1小匙甜面酱，加入10倍的水调开，接着放入素沙茶酱1/2小匙、蕃茄酱和糖等一起搅拌煮匀。
(5)青江菜用开水川烫一下，水中加橄榄油，烫起来会更亮。用同样的方法将洋菇和草菇川烫一下备用。
(6)所有的菜都在摆饰在盘中，最后淋上作法(4)之酱料。
海陆煲(1)
食材明细：
主料：甘草2钱，炒扁豆2钱，白术2钱，黄耆2钱，茯苓2钱，红枣6颗，鸡胸肉半杯，蛤蜊1斤，嫩姜6片，酒1大匙，盐1小匙，糖1小匙，麻油2小匙
海陆煲的做法步骤：
1、药材用清水冲洗净后沥开。
2、将所有药材放入汤锅中用8杯水熬成4杯汤汁备用。
3、鸡胸肉切丁、蛤蜊先泡水吐沙、嫩姜切丝。
4、鸡丁、嫩姜丝放入熬好的汤锅中略煮。
5、待鸡肉熟饮、再放入蛤蜊及调味料调味。
6、煮到蛤蜊全部张开，即可食用。
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