食材品类非常的丰富，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“海陆碳烤大集锦”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：牛柳180g，明虾一个，虎掌菌一个，
辅料：：芦笋2根，甜豆5个，土豆泥适量，
配料：：李锦记黑椒汁适量，
海陆碳烤大集锦的做法步骤：
1.牛排和明虾撒上海盐和黑胡椒，用米糠油
2.铁板烧热，先烤牛排（因为厚，所以最花时间）等到牛排的表面出现肉汁渗出。可以烤其他食材了
3.如何判断牛排的熟度，其实如果在家吃不必太过纠结。判断方法1.大量肉汁受热渗出代表4-5分熟。判断方法2.用竹签插入，拔出在嘴唇试探温度40度左右代表3分熟，60度左右5分熟，70度代表7分熟
4.最后装盘：如图所示将烤好的原料摆放在盘子上，淋上酱汁。完成啦
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海陆煲
食材明细：
甘草2钱，炒扁豆2钱，白术2钱，黄耆2钱，茯苓2钱，红枣6颗鸡胸肉半杯，蛤蜊1斤，嫩姜6片酒1大匙，盐1小匙，糖1小匙，麻油2小匙。
海陆煲的做法步骤：
1、药材用清水冲洗净后沥开。
2、将所有药材放入汤锅中用8杯水熬成4杯汤汁备用。
3、鸡胸肉切丁、蛤蜊先泡水吐沙、嫩姜切丝。
4、鸡丁、嫩姜丝放入熬好的汤锅中略煮。
5、待鸡肉熟饮、再放入蛤蜊及调味料调味。
6、煮到蛤蜊全部张开，即可食用。
海陆披萨
食材明细：
主料：：面粉250g，青椒半个，马苏里拉少许，黄油少许，虾200g，圆葱半个，西红柿半个，
辅料：：鸡腿肉200g，奥尔良腌料少许，鸡腿肉虾200g，番茄酱少许，酵母少许，
海陆披萨的做法步骤：
1.将少许酵母用温水化开后和面，和好后加入少些的黄油。待发。
2.将鸡腿肉切成小块，用奥尔良料腌制，待用。
3.将青椒、圆葱、西红柿切成宽丝。
4.面发好了。有点发的感觉就行。
5.将面放入圆盘，铺好，用叉子将面扎出小孔。
6.刷蕃茄酱
7.依次放上腌制好的鸡腿肉、虾、切好的西红柿、青椒、圆葱。
8.放入马苏里拉丝，放入烤箱180度20分钟即可
9.剩下的鸡腿骨放了个土豆和粉炖了，别浪费食材，呵呵！谁让东北人就爱炖菜呢！
小贴士：
我这次做，马苏里拉放的有点少，没拉出太多的丝。还有，面不是发过了，这样就成发面饼了！
酱油海陆炒饭
食材明细：
主料：：米饭500g，
辅料：：白菜叶4片，玫瑰露腊肠80g，西葫芦80g，豆腐丝40g，大虾40g，鸡蛋4个，猪肉馅儿50g，青辣椒10g，大蒜2粒，
配料：：料酒适量，老抽适量，鸡精适量，盐适量，淀粉适量，白糖少许，生抽少许，食用油适量，
酱油海陆炒饭的做法步骤：
1.已经是加工好的材料图片了。米饭装出来一碗，量有点多。
6.最后放青椒是因为，青椒炒老了不好吃，放的太靠前，绵软掉了。之后加老抽，鸡精，还有盐。出锅。完成图，找点东西搭配下。
小贴士：
米饭比较吃油，如果使用的不粘锅的话，那最好，要是其他的，可是适量的中途加油，如比较有经验，可以酌量。
海陆全拼套餐
食材明细：
主料：：牛排1块，鸡块2块，比目鱼1块，意大利面30g，胡萝卜6g，鱼豆腐8g，薯条8g，生菜3g，
辅料：：盐3g，胡椒粉1g，料酒5g，番茄酱3g，黑胡椒颗粒2g，亚麻籽油6g，
海陆全拼套餐的做法步骤：
1.准备好食材。意大利面提前煮十分钟煮软。胡萝卜切片，用模具切出造型。鱼豆腐、薯条室温解冻。
2.用厨房纸把牛排表面水分擦干。鸡块室温解冻。比目鱼用盐、胡椒粉、料酒腌一会。
3.多功能锅开2档，倒入亚麻籽油，放入牛排、鸡块、比目鱼，表面撒些黑胡椒颗粒。
4.牛排和比目鱼翻面，再将胡萝卜、薯条、鱼豆腐放入。
5.最后放入煮过的意大利面，将食材都全部加热至熟，表面撒些盐。
6.最后，意大利面上挤上番茄酱，撒上生菜丝即可。
小贴士：
1.自己喜欢吃什么食材都可以放。
2.意大利面必须提前煮软，不能直接下锅。
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