只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？小编特意收集和整理了魁家的奢华巨无霸海陆披萨的做法，可能你会喜欢，欢迎分享。
做给家人吃，当然是家人喜欢吃的馅料都铺上啦，而且自家人吃，卖相就没那么注意啦，连模具都懒得用，直接用烤盘，用手把面压好了，实践证明，卖相完全不影响味道嘛~参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
高筋面粉（饼底材料）150g，低筋面粉（饼底材料）100g，盐（饼底材料）2g，酵母（饼底材料）5g，橄榄油（饼底材料）适量，番茄（披萨酱材料）1个，蒜（披萨酱材料）适量，洋葱（披萨酱材料）适量，番茄酱（披萨酱材料）适量，双孢菇（馅料）适量，杏鲍菇（馅料）适量，火腿肠（馅料）适量，培根（馅料）适量，鲜虾仁（馅料）适量，尖椒、洋葱（馅料）适量，玉米粒（馅料）适量，马苏里拉芝士（馅料）250g，温水（和面用）适量，食用油（抹盘用）适量，，
魁家的奢华巨无霸海陆披萨的做法的做法步骤：
步骤1，一开始没打算发菜谱，然后就没有拍照，原谅第一步就这么突兀地出现成品图~面粉放入盆中加盐，用少量温水融化酵母，一点点地倒在面粉里，并用手搅拌，然后再一点点加温水，直至盆里没有干面粉，然后揉成光滑的面团，这时向盆里加少许橄榄油，使劲揉面，让面团充分将油吸收，面团揉好后，加盖放到温暖的地方醒发，直至面团发至原本的两倍大（这里要叨叨几句：之前看到说不要让盐和酵母接触，因为盐会影响酵母的呼吸作用，不知真假，但尽可能避免接触吧，把酵母液尽可能倒在没有盐的面粉上。第二个呢就是如果木有高低筋面粉或是嫌麻烦，直接用普通面粉也可以，木有太大影响。第三就是和面的时候水不是定数，不要一下加太多，要一点点的加，把面团和成软软的那种，不要太硬喔~）
步骤2，面团发酵的过程中，我们来做披萨酱吧~热锅凉油，将蒜末和洋葱碎炒香
步骤3，倒入番茄块翻炒至软烂加适量番茄酱继续翻炒，如果太干可以加一点水少少熬一下~熬成酱状就可以出锅备用了~（这里偷学豆果亲的窍门，番茄脱皮不用再加热了！用勺子刮一刮番茄的皮，就可以轻松脱皮了！方便了不少有木有！）
步骤4，披萨酱放在一边备用，将杏鲍菇和双孢菇切片炒一下，这样可以先去掉双菇里的一部分水分，这样烤制披萨的时候就不会因为蔬菜菌类出水而使成品披萨水水的~虾仁剥好放在碗里，火腿肠切片，培根切成小块，洋葱和尖椒切成圈备用，玉米粒控水备用
步骤5，烤盘抹油，将发酵好的面团排气后放在烤盘里用手压成圆饼，用叉子叉孔，烤箱上下火200度预热10min
步骤6，披萨酱抹好，然后铺一层薄薄的马苏里拉芝士，我忙忘了，铺了几层想起来再铺的，但是成品没影响啦
步骤7，双菇层~
步骤8，火腿肠层~就是铺完这个才想起来的，抹酱之后铺了的亲这里就不用铺啦~土豪铺几层我就不硬性要求啦~
步骤9，培根层~
步骤10，虾仁层~
步骤11，青椒洋葱玉米粒层~最后铺上满满的马苏里拉芝士碎~入烤箱~200度烤15-20min，根据烤箱情况的不同，只要芝士层融化并烤至金黄色的时候就可以出炉啦~
步骤12，成品出炉啦~
步骤13，满满的馅料，幸福的感觉吖~
步骤14，拉丝效果就是这么任性这么好~
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海陆至尊披萨
食材明细：
主料：：中粉200克，酵母3克，盐2克，糖3克，黄油10克，水90克，
辅料：：培根2片，虾仁8个，马苏里拉150克，洋葱适量，辣椒少许，番茄酱适量，鸡蛋1个，甜玉米粒少许，
海陆至尊披萨的做法步骤：
1.把中筋面粉，盐，糖，酵母放入面包机里，和面成团
2.加入黄油揉成光滑的面团，室温发酵
3.因为虾仁含水量较大，所以需要提前烤一下，烤箱170度，中层，烤5分钟，至水分收干
4.发酵好的面团为原来的2倍大，且面团内部充满气孔
5.把面团发在揉面垫上，如果沾可以适量撒些干面粉，擀成比模具略小的圆盘
6.披萨盘涂一层薄薄的黄油
7.将擀好的面皮放入披萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边
8.用叉子在饼皮上扎孔排气
9.再度发酵20分钟，这里使用烤箱发酵，上下管温度均在0—60度之间，功能调至发酵档
10.饼边刷全蛋液
11.在饼皮中间涂番茄酱
12.再撒上100克左右的马苏里拉芝士
13.放上烤好的虾仁，培根，洋葱，甜玉米粒
14.烤箱预热230度，中层，220度，烤15分钟
15.取出，再撒上剩余的马苏里拉芝士和辣椒
16.继续烤3—5分钟，至马苏里拉芝士化掉
17.出炉即可食用
小贴士：
水份含量比较大的材料都要提前烤一下，收收水分，这样才不会使饼皮粘粘的。
海陆满溢披萨
食材明细：
主料：：面粉适量，酸小黄瓜适量，黑橄榄适量，番茄适量，甜辣酱适量，橄榄油适量，青椒适量，红椒适量，马苏里拉芝士适量，杏鲍菇适量，熏肠适量，洋葱适量，蟹钳肉适量，甜虾适量，
海陆满溢披萨的做法步骤：
1.酵母（用温水调匀/约200ml）倒入面粉中+1个鸡蛋+少许盐+糖+橄榄油，揉成团至光滑，封上保鲜膜进行第一次发酵，约30-35分钟后，用手指戳一下，面团不回缩即可。
2.配料：酸小黄瓜+黑橄榄+番茄+甜辣酱+橄榄油+青椒、红椒+马苏里拉芝士+杏鲍菇+熏肠+洋葱+蟹钳肉+甜虾
3.把面团分成二份，进行二次发酵，约40分钟。面团扩大一倍完成。
4.处理配料。（西红柿切“十”字，用开水烫后容易剥皮）
5.用擀面杖擀成四方形饼状，烤盘涂上橄榄油，放入面饼，用叉子扎洞。放入烤盘8分钟。
6.呈金黄色取出。
7.烤饼同时小火熬番茄酱：放入切碎的番茄+意大利什香草[迷迭香/奥勒岗/鼠尾草/百里香]+黑胡椒+黄油+一点点甜辣酱+洋葱炒制。
8.均匀涂上一层番茄酱汁，铺上一层马苏里拉。
9.放上所有配料食材，再铺上一层马苏里拉，入烤箱烤10分钟。
10.完成！很美味哦。。。
海陆双享披萨
食材明细：
主料：：低筋面粉200g，鸡蛋一个，牛奶适量，黄油10g，酵母10g，盐少许，
辅料：：荷美尔披萨猪肉粒适量，虾适量，青椒少许，玉米粒少许，马苏里拉芝士适量，
配料：：盐少许，胡椒粉少许，料酒少许，番茄酱适量，芝士粉适量，
海陆双享披萨的做法步骤：
1.将低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、酵母、盐混合，和成面团。送至温暖处发酵至两倍大。取出擀成饼，放入刷油的披萨盘里，叉子在表面上扎眼，烤箱200度烤制表面上色，取出备用~
2.青椒切丝备用
3.奶酪擦丝备用
4.虾加入料酒，盐，胡椒粉腌制！
5.烤好的饼皮上刷番茄酱
6.撒一层奶酪丝
7.铺一层猪肉粒
8.铺一层青椒丝
9.铺几片奶酪
10.铺一层虾仁
11.撒上玉米粒
12.铺一层奶酪
13.铺一层猪肉粒
14.铺上剩余的奶酪
15.送入烤箱，200度，奶酪溶化即可
16.分份食用
自制超级至尊海陆披萨
食材明细：
主料：：自发粉300克，鸡胸肉1块，虾仁12个，洋葱1个，青椒1个，红椒1个，
辅料：：披萨酱3匙，马苏里拉奶酪丝200克，黄油30克，
自制超级至尊海陆披萨的做法步骤：
1.自发粉加温水拌匀，使其发酵成两倍大
2.加入黄油揉成光滑的面团
3.准备好所需的材料，蘑菇最后没有，因为感觉菜太多了，特别提醒下鸡胸肉我事先是用奥尔良腌料腌过的，虾仁忘记拍了
4.将面团擀成8寸披萨盘大小，放入披萨盘中，用叉子在底部叉出如图的小孔
5.放进烤箱180度10分钟
6.利用烤披萨饼胚的时间将鸡胸肉放进炒锅炒熟备用
7.这是10分钟后的饼胚
8.涂上厚厚一层自制的披萨酱
9.撒上一些奶酪丝
10.放上炒熟的鸡肉，青红椒丝
11.再撒上一些奶酪丝
12.入烤箱烤3-5分钟
13.取出放上虾仁，最后铺上一层奶酪丝，入烤箱再烤15分钟
14.至尊海陆披萨完成，拉丝效果很好，自制的披萨酱就是比番茄酱涂上去好吃，家人都很爱吃，说味道和必胜客吃的一样美味?
海陆双拼披萨
食材明细：
主料：：虾仁100克，培根75克，马苏里拉芝士适量，
辅料：：番茄沙司适量，
披萨底：：高筋粉70克，酵母1克，黄油5克，糖2克，盐少许，清水45克，
海陆双拼披萨的做法步骤：
1.准备的原料。
2.培根改刀成小片，虾仁加料酒，盐，生粉抓匀冰箱冷藏腌制。
3.培根小火煎熟。
4.做披萨饼的所有原料加一起，面包机揉面30分钟。
5.揉好的面团醒10分钟，擀成薄片。
6.铺子披萨盘上，多余的饼边往里折好。
7.用叉子在上面戳出小孔再醒20分钟。
8.涂上番茄沙司。
9.铺上培根，虾仁，烤箱180多余预热后中层烤制20分钟。
10.拿出来再撒上一层芝士。
11.继续烤制5分钟。
小贴士：
1.做披萨的时候先把虾仁腌上，再做其他的工序。
2.用煎好的培根可以去油，还去除多余的水份，饼底不会太油还烂糟糟的。
海陆汇三拼披萨
食材明细：
主料：：面粉适量，黄油适量，盐适量，洋葱一个，马苏里拉奶酪适量，鸡胸肉适量，青红椒适量，
辅料：：鸡蛋一个，酵母适量，糖适量，西红柿2个，牛里脊适量，虾仁适量，胡萝卜适量，
海陆汇三拼披萨的做法步骤：
1.和面。加入适量高筋面粉，鸡蛋一个、酵母，凉水，糖，盐，黄油和面团并发酵。
2.腌制荤品。将牛肉、鸡肉、虾仁切丁，加少许黑胡椒、料酒、盐腌制入味。
3.处理素菜。将彩椒、口蘑、胡萝卜、切丝或丁，撒少许盐调味，脱水。
4.自制披萨酱。等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒，倒入西红柿丁，加少许盐，翻炒收汁，以代替外购的披萨酱，更加营养健康。（西红柿要去皮哦~~）
5.披萨盘刷油，将发酵好的面团排气后平铺在披萨盘中，并将周圈推厚，用叉子叉出均匀的孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。
6.将自制披萨酱均匀涂抹在面皮上，注意距饼皮圆周保留一公分。
7.撒上第一层马苏里拉奶酪丝。
8.将入味好的牛肉、鸡肉、虾仁均匀的铺在奶酪丝上。烤箱230度预热5分钟，烤盘放中层架上下火烤制15分钟。
9.将素菜均匀撒在上面。撒上第二层马苏里拉奶酪丝。
10.放进烤箱的中上架烤5分钟，到奶酪丝融化即可。成品图1。
11.成品图2。
小贴士：
先铺肉类，再铺蔬菜，并且每铺一层都撒上一些马苏里拉芝士。如果是水分比较大的蔬菜，需要先炒一下，控干水分，否则pizza水分会太大。
海陆空披萨
食材明细：
主料：：水80克，蔬菜油12克，盐2克，糖5克，高筋面粉150克，酵母2克，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，培根适量，虾仁适量，火腿粒适量，小番茄适量，黑橄榄适量，洋葱粒适量，什锦菜适量，披萨酱适量，
海陆空披萨的做法步骤：
1.准备好食材。
2.把水，油，盐，糖，高筋面粉放入和面盆。
3.倒入酵母。
4.先用刮板混合均匀。
5.然后用手揉成光滑面团。
6.擀成一个大于披萨盘的圆片铺入盘中。
7.用叉子扎出一排排的孔利于排气。
8.底部刷一层披萨酱。
9.铺上一层马苏里拉奶酪。
10.放上什锦菜，培根，虾仁，火腿粒，洋葱碎。
11.小番茄和黑橄榄切片。
12.再放一层马苏里拉奶酪，放上黑橄榄，小番茄，虾仁等。
13. 烤箱上下火预热210度烤25分钟。
14.烤好后取出切块即可。
小贴士：
1 我做的这款是薄底披萨，想吃厚底的，和好面要盖住发酵一下再做饼底。
2 尺寸是一个8寸的。
3 上面的食材根据喜好自由增减。
海陆鲜
食材明细：
主料：：鱿鱼干一条，猪肉80g，蒜薹100g，
辅料：：葱5g，姜3g，美极鲜10ml，花生油20ml，
海陆鲜的做法步骤：
1.鱿鱼干加适量碱水泡发泡软。
2.泡好的鱿鱼切十字花刀。
3.入锅中焯水盛出备用。
4.猪肉切片。
5.蒜薹洗净切段。
6.热锅下油。
7.放入猪肉翻炒出油。
8.加入鱿鱼。
9.加入蒜薹。
10.旺火翻炒30秒。
11.加入美极鲜再旺火翻炒20秒关火即可。
12.成品图。
海陆空披萨 做道好菜，自我宠爱！的做法
这款早餐因为加入了花样，孩子很容易接受并且从此爱上了，而且做起来不难的，一般饼胚我都是晚上准备好放冰箱，第二天起来就直接刷酱料放材料，入烤箱烤个15分钟就可以吃到了，这么诱人的早餐，你说孩子能没有食欲吗？然后搭配一杯自己加豆浆机磨的豆浆，吃得好才有充沛的精力上学，学习起来也就事半功倍了。参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
金龙鱼面包用小麦粉200g，蛋液30g，水90g，糖20g，黄油20g，盐3g，酵母2.5g，培根3片，虾适量，牛肉丸适量，马苏里拉适量，，
海陆空披萨 做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，成品
步骤2，材料：金龙鱼面包用小麦粉200克蛋液30克糖20克水90克盐3克酵母2.5克黄油20克挞馅材料：培根蟹肉棒虾仁青豆牛肉丸马苏里拉番茄酱披萨草洋葱丝烘焙模具：学厨9寸披萨盘烘焙时间：中层200度15分钟
步骤3，首先除黄油外材料放入面包机启动和面大约15分钟后加入黄油继续揉，全程30分钟左右然后取出来放温暖地方进行发酵至2倍以上（记着要盖上保鲜膜或者盖子哦，不要让水分流失了。这是平时有空的做法，如果做早餐揉好就直接丢冰箱冷藏发酵一夜即可）
步骤4，发酵时候我们就可以准备馅料了，因为是海鲜的所以要事先放入热水中焯烫沥干水分备用，否则在烤制过程中容易出水的哈
步骤5，接着将发酵好的面皮松弛10分钟后擀成披萨盘大小抹油放入、刷上番茄酱，撒上披萨草，接着撒入一层马苏里拉
步骤6，然后将培根牛肉丸青豆海鲜洋葱丝一一都摆上去，注意要肉下面，海鲜上面
步骤7，接着再撒一层马苏里拉，喜欢拉丝效果的那就多放一些，怕热量高就少放一些
步骤8，然后放入烤箱200度15分钟左右即可
步骤9，成品
感谢您阅读“97美食网”的《魁家的奢华巨无霸海陆披萨的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海陆豪华披萨专题，希望您能喜欢！
