粉葛煲龙骨汤

在所有的保养方式中，我个人比较推荐多喝养生汤水，食物有自己的特性，不同的季节出现自然有其一定的道理，不食之时，不吃不当季的食物，遵循自然，我们也就顺应的大和，汲取自然的营养，人也就是会顺气很多！

莲藕，是非常好的冬令食材之一，生吃可以凉血，煮熟了吃可以调血，活血，滋养你的脾胃，脾主运化，脾胃好了，自然消化吸收畅通，健康向上，气色自然就好，好的气色比腮红胭脂更好看！

吃莲藕的方式最推荐的就是煲汤，湖北盛产莲藕，当地人是家家冬日莲藕排骨汤，算是当地的一大美食，我们煲莲藕汤时选用粉质莲藕为佳，如何辨别？一般来说：看藕节--藕节粗大，膀大腰圆型的中间藕断最好，脆藕一般适合清炒，一头大一头小，橄榄型居多，煲藕汤的时候再加入少许红皮花生，这个也是女性应该多吃的好物之一！排骨和龙骨，我比较推荐龙骨，龙骨其实就是大排位置上的脊柱骨，香味比较浓，煲汤最佳！

滋脾养胃，调血补血的冬日女人养生汤【花生莲藕煲龙骨汤】

原料：龙骨6-8根，红皮花生少许，粉质莲藕一节，生煎一小块。

花生莲藕煲龙骨汤的做法

1、莲藕去皮后切成滚刀块

2、龙骨洗净后放入锅中加入清水

3、烧开后捞出备用，水倒掉

4、重新放入锅中加入温水

5、接着放入姜片和红花生

6、煮开后放入莲藕同煲至熟，出锅时加盐试味即可。

花生莲藕煲龙骨汤做法小贴士

1、此汤做法非常简单，食材也极其平常，特别适合手脚冰凉，脾胃不好的女生

2、莲藕挑选时要仔细些，方法可以再回看一下细看文章前面的文字描述

3、所有的汤水，盐都是最后出锅时放入

4、这款汤水除了姜片和盐，基本不需要其他调味料

花生的功效与作用

花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]

小提示

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用

食材明细：

葛根400克，鲮鱼400克

粉葛煲鲮鱼的做法步骤：

先将鲮鱼洗净去鳞和内脏，粉葛去皮切片，放锅中加水，明火煲2至4小时后即可食用。

材料：

鲮鱼一条（约400克），扇骨350克，粉葛1个（约500克），赤小豆80克，陈皮1块

做法：

1、猪扇骨放如冷水锅中，煮开后捞出，冲洗干净血沫；

2、鲮鱼清理干净鱼鳞和内脏后，擦干水分，放平底锅中中火煎至金黄；

3、翻面后同样中火煎至金黄；

4、赤小豆和陈皮放入冷水中浸泡，陈皮泡软后，用到刮干净白色的瓢；

5、粉葛削皮后，滚刀切块；

6、全部材料放入汤锅，我用的是电压力锅，加入适量清水；

7、启动煲汤程序；（如果用普通锅煲汤的话，应该大火煲至水开后，保持大火10分钟，然后转小火煲1.5~2个小时即可，小火的时候火不可太小，汤水要保持微微沸腾的状态）

8、电压力锅煲汤程序结束后，先捞出鲮鱼，再把汤水连渣倒进汤锅，大火煲15分钟，放盐调味即可。（转入汤锅前，要先捞出鲮鱼，不然，鲮鱼会烂掉，然后就会有很多小的鱼刺粘到其他材料上，所以，一定要先捞出鲮鱼）

这次买到很大条的鲮鱼，想着煲汤后捞出来蘸着酱油吃，所以没有用煲汤袋来装。如果买到的鲮鱼比较小或者不想捞出来吃的话，建议要把鱼装入煲汤袋里，这样可以保证不会有小的鱼刺混入汤里，而且鱼肉煮得烂烂的溶进了汤水里，那个汤水更加的美味和浓郁：

如果用煲汤袋装鱼的话，在放盐前就捞出煲汤袋，捞出煲汤袋的时候用汤勺压几下，把里面的汤水压出来：

食材明细：

用料原材料：猪脊骨250克，莲藕150克，枸杞子5克，姜10克，清水1800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

龙骨煲莲藕的做法步骤：

1、猪脊骨斩块汆水，莲藕切块，姜切片，枸杞子洗净备用。

2、净锅上火，放入清水、猪脊骨、藕、姜片、枸杞子，大火烧开转小火炖1小时调味即成。

功效

猪脊骨含有丰富的微量元素，可增强人体免疫力。

藕可开胃，有益血健脾等食疗作用。

爱心提示

营养丰富，老少皆宜。

食材明细：

主料：：龙骨300克，栗子100克，

辅料：：玉米1根，蜜枣1粒，姜1片，

配料：：盐适量，

栗子煲龙骨的做法步骤：

1.龙骨斩大块，沸水氽烫去除血沫。

2.板栗去皮和薄衣，玉料去掉外皮和须子，切大块

3.把所有主料和配料放入锅中，如有砂锅更好了，注入足够的清水，大火煲四十分钟，改小火再煲四十分，最后用盐调味，也可根据自己的口味在吃的时候各自调味。