吃到向往的美食是一件令人高兴的事，地方美食很多都有自己的特点，游人们到了一地方目的首先瞄准的是地方美食，不吃点地方美食就枉来该地一趟。你的旅游美食经历是什么？以下是小编为大家整理的“粉葛玉米鹌鹑汤 ”,请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料： 鹌鹑 3只， 甜玉米 2根，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 葛根 1根， 荸荠 适量，
粉葛玉米鹌鹑汤的做法步骤：
1.将粉葛去皮切大块。
2.玉米切段。
3.加上马蹄，与焯水的鹌鹑一起入锅，烧开后文火煮两小时调味就好。
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栗子红萝卜玉米煲鹌鹑
食材明细：
主料： 鹌鹑 2只，
调料： 红萝卜 1根， 玉米 1根， 板栗 100g， 枣（鲜） 5粒，
栗子红萝卜玉米煲鹌鹑的做法步骤：
1.鹌鹑，栗子，红萝卜，玉米，瘦肉，红枣，姜片
材料洗净，玉米和红萝卜切厚块，红枣去核，
2.食材放砂锅里加2000毫升水
3.大火煲开改小火煲
4.煲1.5小时即可 可放盐调味。
冬瓜玉米丸子汤
食材明细：
主料： 玉米 1根， 冬瓜 250g，
调料： 食盐 适量， 姜 适量， 调和油 适量，
冬瓜玉米丸子汤的做法步骤：
1.冬瓜切成薄薄一片片，容易熟
2.玉米粒粒
3.锅里入水，放入玉米一起煮
4.放入两片姜片大火煮开
5.大火煮开后倒入冬瓜，继续煮开，再转小火煮5分钟
6.冬瓜变透明，捏入猪肉丸子
7.大火煮一会儿，煮到丸子浮起来
8.撒入葱花
9.放入盐调味即可，完成
玉米冬瓜排骨汤
食材明细：
主料： 猪大排 1斤， 玉米 1根， 冬瓜 1斤，
调料： 食盐 适量， 姜 1片，
玉米冬瓜排骨汤的做法步骤：
1.排骨斩件洗净后焯水。
2.将玉米苞叶摘去，但保留玉米须；将玉米和玉米须洗净，并将玉米切段。
3.冬瓜洗净切块。
4.将排骨、冬瓜、玉米、玉米须、姜片放入电砂煲中，加入1升清水，煲2小时。
5.加入适量盐调味即可。
果汁鹌鹑(1)
食材明细：
主料： 鹌鹑 500g，
辅料： 洋葱 20g， 柿子椒 5g， 青豆 10g， 蚕豆淀粉 8g， 白灵菇 10g，
调料： 花生油 40g， 食盐 5g， 味精 3g， 料酒 10g， 香油 5g， 白酱油 20g， 小葱 7g， 白砂糖 10g， 番茄汁 30g， 姜汁 7g， 辣椒油 5g， 猪油(板油) 15g，
果汁鹌鹑的做法步骤：
1. 鹌鹑宰杀后，用热温水烫透，煺净毛，开肚取出内脏，洗净后抹干水份，放入碗内；
2.鹌鹑肉内加入玫瑰酒10克、白酱油、精盐、姜汁、香葱、白糖、味精、生油拌匀，腌30 分钟待用；
3.洋葱头、白菌、青红椒均切成丁；
4.将鹌鹑下旺火温油锅内，炸至九成熟倒出；
5. 随即趁热油锅将洋葱头、辣椒丁下锅煸炒几下，烹入料酒，加入上汤、猪油、麻油、茄汁、辣酱油、白糖、味精；
6.再投入鹌鹑、白菌、青豆焖熟；
7.将鹌鹑捞出，每只切成四件装盆；
8.原汤用水淀粉扎芡，浇在上面即成。
香炸鹌鹑
食材明细：
鹌鹑12只，虾片50克，酒1汤匙，姜1块，葱结1个，辣酱油2汤匙，花椒，丁香，小茴香，五香粉各适量。
香炸鹌鹑的做法步骤：
①将花椒、丁香、小茴香、盐、酒、姜块(拍松)、葱结放在锅中加水6杯煮滚冷却后，倒入碟内(即香卤)。
②将鹌鹑剖净后，浸入放香卤的盛器内浸泡3至4小时后，捞出放在深碟中备用。
③在放鸭鹊的碟内，倒上一薄层卤汁．然后隔水蒸1小时30分钟后取出。
④烧热锅，下油，至七成熟时，将蒸酥的鹌鹑分别用漏勺入锅炸透，至金黄色捞起，洒上五香粉装碟中。
⑤将干虾片放入油锅中炸发后捞起围在酥鹌鹑的周围，用小碟盛的辣酱油作佐料即可。
玉米红萝卜排骨汤
食材明细：
主料： 猪大排 500g， 玉米 2条， 红萝卜 250g，
调料： 食盐 适量，
玉米红萝卜排骨汤的做法步骤：
1.准备材料.排骨买的什么已经叫人家切好了...这是都是很普通的食材.但是里面的营养价值都是很高..
2.洗好所有材料.锅里的水烧开..然后排骨放进去焯下水..这样是为了让接下来煲的汤更鲜甜..
3.焯开后放盘子里备用
4.红萝卜切片
5.玉米也切块..可以切小点.这样煮的话玉米味更浓..
6.把全部材料倒进锅里。加进水..开火.大火煮开后转小火煲两个小时..
7.最后关火加盐..就可以美味上桌啦啦..小食材.大滋味....暖暖的
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