方包沙律鳕鱼柳

一直很喜欢烟熏肉的特殊香味，可我那只用了多年的炒菜锅给我做了两次茶香鸡之后就壮烈“牺牲”了，55555555555心痛！！！

这次买了银鳕鱼，想试试用熏烤的方式来烹调。烟熏料放在烤盘上加热，就算火候控制不好也不怕把烤盘给烧坏，嘿嘿～而且银鳕鱼肉质肥美，很适合烤，烟熏令鱼肉带有独特的熏香，配合沙律酱伴食美味非常。熏完鱼之后，见烟熏料还继续发挥作用就顺便熏多了半只鸡，呵呵，一顿饭有熏鱼和熏鸡真是过足“熏香瘾”了！

注释：如没有烤箱也可把腌好的银鳕鱼先用平底锅煎熟，再用普通锅来做熏香步骤。

材料：银鳕鱼、葱段、姜片、沙律酱、烟熏料【米饭1碗、茶叶一大把（品种随意）、黄糖1片切碎（或白糖）

搞定

来张特写

再来一张

食材明细：

 材料主料：柳橙(1只)、基围虾(10只)、青瓜(半根)、西芹(1/4棵)、红萝卜(半根)、圣女果(2粒)、西兰花(3小朵)调料：草莓酱(3汤匙)、沙律酱(4汤匙)工具挤花袋(1个)

柳橙鲜虾沙律的做法步骤：

1、洗净基围虾，放进沸水中烫30秒，捞起剥去虾壳，投入冰水中至凉透，捞起虾仁沥干水。

2、将西芹、青瓜、红萝卜洗净沥干水，然后切成丁。

3、烧开半锅水，倒入切好的西芹、青瓜、红萝卜丁和西兰花，烫1分钟后捞起沥干水。

4、加4汤匙沙律酱入碗，连同西芹、青瓜、红萝卜丁一起拌匀。

5、把柳橙洗净后切成花篮状，挖出橙里的果肉，再削去橙底部一小片果皮，好让它能斜放于碟上。

6、将水果沙律舀进香橙篮里，装满后将剩余的沙律倒在篮边，舀3汤匙草莓酱平铺在篮边，再摆上西兰花和圣女果。

7、取出挤花袋装入沙律酱，剪一个小口后，将沙律酱挤在香橙篮上，并在草莓酱上挤一些花纹即可。

夏天高温连连，炒，煎，烤全然无味，换着花样做凉拌

材料：

蟹肉棒，黄瓜，玉米粒，西兰花，色拉酱，，

蟹柳沙律的做法的做法步骤：

步骤1，西兰花，玉米，蟹肉棒放水里汆烫捞出，黄瓜切块，然后放适合自己口味的色拉酱，千岛酱即可。

食材明细：

主料：：高筋面粉250克，白糖50克，牛奶110毫升，黄油20克，鸡蛋一个，

辅料：：奶粉7克，酵母3克，盐3克，沙拉酱适量，

沙律面包的做法步骤：

1.原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）

2.把面团倒入面包桶，并安装好面包机里。

3.按和面程序15分钟。

4.加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟

5.把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。

6.发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）

7.发酵好的面团拿出排气分9等份，盖上保鲜膜松弛10-15分钟。

8.整成椭圆形，间隔开放在烤盘里。

9.盖上保鲜膜2次发酵，至原来2倍大小。

10.在面包胚上均匀的刷上一层鸡蛋液。

11.在面包胚上挤上沙拉酱。

12.烤箱预热。180度中层15分钟（上色后加盖锡纸）

13.看看内部组织。

小贴士：

刷蛋液时尽量刷到底部，这样面包烤出来更美观。

菜系及功能:家常菜谱

西瓜沙律

原料:西瓜200克，胡萝卜、红尖椒各50克，葱丝、鱼露、盐、橄榄油、柠檬汁各适量。

西瓜沙律的做法

1)西瓜洗净，去皮，去籽，切成条状，用盐略腌15分钟后，用冷开水冲洗干净；胡萝卜去皮，切丝；红尖椒去籽，切丝。

2)将所有材料拌匀，加入调料调味，洒人葱丝上碟即可。

特点:成鲜爽口。

网站小提示

绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用，有清热解毒、利尿等功效

西瓜和大蒜能一起吃:西瓜能治疗肾炎和降低血压，它所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养，它还含有能使血压降低的物质。西瓜与大蒜搭配食用，其营养更加丰富，而且对慢性肾