鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美还刺少,是非常适合老人,孩子食用的鱼类。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料:
冻鳕鱼400克,食用油适量,盐适量,料酒2汤匙,胡椒粉1茶匙,鸡蛋1个,面粉100克,面包糠100克,番茄沙司适量,,
香煎鳕鱼柳的做法的做法步骤:
步骤1,鳕鱼化冻,洗净。
步骤2,切成条。
步骤3,放入盐,料酒,胡椒粉抓匀腌制30分钟。
步骤4,腌好的鳕鱼柳先裹面粉,再裹蛋液,最后裹面包糠。
步骤5,放入不粘烤盘煎制。您有不粘锅也可以。
步骤6,煎至两面金黄即可关火。
步骤7,盛盘后淋适量番茄沙司即可。
步骤8,外酥里嫩的香煎鳕鱼柳。
这个炒饭是偷学男票的,我超级超级爱吃蟹柳,某日大姨妈疼瘫,熊男票给做饭,家里没啥,就弄出了这个,超级好吃,从此我就走上了不归途
材料:
鸡蛋两个,葱一小段,胡萝卜半根,隔夜饭一大碗,蟹柳(蟹足棒)三根,黄瓜半根,火腿肠半根,,
黄金蟹柳炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,隔夜饭
步骤2,所有的材料,胡萝卜和黄瓜洗净去皮,蟹柳开水烫一下,正宗的黄金炒饭是只用蛋黄,我是比较节省
步骤3,将蛋液里放两勺盐,一勺鸡粉调味,至于我为什么放三个鸡蛋呢?之后告诉你
步骤4,鸡蛋打散一定要用力搅搅搅,搅到筷子一挑看不见里面有蛋白,然后把蛋液倒在米饭上
步骤5,用勺子搅拌均匀,把米饭里的硬块都压开,要让每粒米都被蛋液包裹。
步骤6,好,现在我们来回答步骤三的问题,为什么我用三个鸡蛋呢?因为我有两大碗饭。哈哈哈哈哈哈。好了,不闹了,就酱把他们放一会,让米粒充分吸收蛋液。
步骤7,这个期间,我们来切丁丁
步骤8,现在开中火
步骤9,把材料依次放进锅里,胡萝卜-黄瓜-葱末-火腿肠,翻炒30秒左右,最后放蟹柳,一定不要先放葱,不然你会得到一堆黑黑的小点缀哦~别问我怎么知道的
步骤10,重点来了,我的两大碗饭,要一股脑的倒进锅里然后不断翻炒
步骤11,一定要不断翻炒哦,大家会颠锅的可以颠一颠,像我这种业余的连炒菜铲子都没有的,只能左右手一起上了,让每粒米都翻炒到,外边的蛋液会包住米香,因为后面不再放油,家里要是有像我这样的便宜锅,千万不能停手,不然会糊锅,也别问我怎么知道的
步骤12,出锅前可以尝尝味道,如果味道很淡可以加点盐适当调整,出锅后发现装不下了怎么办?直接吃掉啊,这叫光锅行动,不浪费,毕竟我是一个节省的人嘛~
步骤13,再加点男票爱吃的小菜~是不是还不错~这是男票的那一份
步骤14,看看我的,有没有秒变食堂餐盘的赶脚,上边是什么?剩菜阿,我是个机智的人,剩菜我会把他们放进小吃拼盘里,这样不会混,也不占地方,只不过男票多刷一个盘子而已~哈哈哈哈哈,刚才出锅的时候就瞄见这个了,感觉正好,就是我要的feel~哈哈哈哈哈。
步骤15,好啦,这次的黄金蟹柳炒饭就结束啦,给你们分享下我那个游戏过度猝死的小儿砸~喜欢的粉我粉我粉我哦~我争取做一顿更新一顿,虽然不是啥高级的美食,但分享的是这份烹饪的乐趣。
食材明细:
主料::猪肉200克,
辅料::烤肉料15克,鸡蛋适量,淀粉适量,小苏打适量,面包糠适量,
黄金猪柳的做法步骤:
1.准备好材料。
2.把猪肉切成条(冻下更好切)。
3.放入盆中,加入烤肉料和少量的小苏打(小苏打是中和肉中的酸味的)。
4.用手抓匀,腌制15分钟。
5.腌好后加入淀粉,拌匀。
6.鸡蛋打散,把肉条放入蛋液中,沾上蛋液。
7.再入面包糠中打个滚。
8.做好后放入盘中备用。
9.锅中入油,五成热入肉条炸到浮起捞出。想酥脆点捞起后再进行大火复炸,这样更好吃。
小贴士:
复炸有着逼出多余的油和酥脆的作用。
相信《<台菜>黄金鳕鱼柳的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了方包沙律鳕鱼柳专题,希望您能喜欢!