炖奶汤鲫鱼萝卜丝

食材明细：

鲜活小鲫鱼150克，枸杞5克，香菜碎少许，萝卜丝50克，姜丝10克，金华火腿丝5克，盐，鸡粉少许

萝卜丝炖鲫鱼的做法步骤：

1.小鲫鱼去净内脏、腹内黑膜和鳃，用开水快速冲一下，擦净鳞下的黑表膜冲洗干净控干。

2.锅中留底油烧热，将鲫鱼两面稍微煎黄，放萝卜丝、火腿丝和姜丝、高汤，中火烧开后去净浮沫，放入枸杞，15分钟后炖至汤色奶白调味，因为金华火腿有咸味所以不要放盐多了。

3.出锅前放一点香菜末可以去腥解腻、提鲜增色。

小贴士：

小贴示： 一般剖腹产或全麻的产妇在手术后要通气，否则不能轻易进食。萝卜含膳食纤维较多可以养胃顺气、改善胃肠蠕动功能。鲫鱼富含优质蛋白、丰富的无机盐和不饱和脂肪酸，可以补虚益气，利于产后虚弱和伤口恢复以及改善乳汁分泌。

食材明细：

鲫鱼四条，姜一块，香菜一小把，小葱两根，红萝卜半个

鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤：

第1步将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。锅里加油，烧热后下鲫鱼煎成金黄色。要想鱼皮不粘锅，可以事先用姜片擦锅，油一定要烧热，少翻动，鱼身上的水一定要擦干。下姜片和葱段。

第2步我只煎了鱼的一面，因为今天准备的不周全，鱼皮煎破了，所以根本不敢煎另一面，怕全弄破了，哈哈。加入半锅水煮汤,带汤汁泛白后下萝卜丝，待萝卜丝煮软后撒香菜末出锅。

食材明细：

主料：：鲫鱼适量，白萝卜适量，小米椒适量，生姜适量，

辅料：：菜籽油适量，盐适量，生抽适量，

鲫鱼炖白萝卜丝的做法步骤：

1.将鲫鱼洗净，白萝卜切丝，小米椒切段，生姜切丝

2.热锅放菜籽油

3.放入鲫鱼

4.将鲫鱼两面煎黄

5.倒入水，大火煮至浓白汤

6.倒入砂锅里，盖上砂锅盖，煮开两开

7.放入白萝卜丝，小米椒，

8.小火，将白萝卜丝煮至透明，用盐、生抽调味即可。

食材明细：

主料：：鲫鱼两条，萝卜一个，

辅料：：辣椒适量，姜适量，蒜适量，

配料：：油适量，盐适量，

萝卜丝鲫鱼的做法步骤：

1.1.鲫鱼洗净沥干。

2.2.萝卜及辣椒姜蒜切好。

3.3.热油煸炒姜丝、蒜末。

4.4.鲫鱼下锅煎。

5.5.煎至金黄。

6.6.加入少量白醋。

7.7.加料酒。

8.8.加适量味极鲜酱油，煮一会儿。

9.9.萝卜丝下锅，轻轻拌匀。

10.10.炖锅在火上加水烧开。

11.11.加适量盐调味。

12.12.汤汁即将收干时，将萝卜丝先盛到炖锅里。

13.12.盛好鱼，加上辣椒圈（这样不辣一点，宝宝能接受），吃前加上青蒜叶即可。

菜系及功能:家常菜谱保健食谱食疗食谱

奶汤萝卜丝鲤鱼

原料:活鲫鱼500克，萝L250克，奶汤1千克，香菜5克，猪油50克，葱姜丝、料酒、味精、花椒油各适量。

奶汤萝卜丝鲤鱼做法

1)将鲫鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏洗净，在鱼身上两面每隔1.5厘米切一直刀；萝卜洗净去皮切丝；香菜切3厘米长段。

2)汤锅放油加热，用葱姜丝炝锅，倒人奶汤，调入料酒、精盐、味精：

3)将鲫鱼用开水汆下，放入汤锅内，汤开时移至微火上煨炖，再把萝卜牡用开水汆一下，捞出控净水，问鱼一起炖烂，淋上花椒油，倒人大汤碗中，撒上香菜段即成

特点:鱼肉鲜嫩，汤色乳白，味浓适口。

网站小提示

黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与

米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿