食材明细:
主料::红皮萝卜一个,白菜叶五六片,米粉条四两左右,
辅料::瘦肉2两,
配料::食用油适量,盐2盐匙,红辣椒2个,姜少许,蒜适量,花椒适量,老抽适量,鸡精少许,香油少许,香菜一小把,
萝卜白菜炖粉条的做法步骤:
1.宽粉条提前用热水泡软
2.萝卜白菜,瘦肉,辣椒,香菜,清洗干净。萝卜白菜切成细条,瘦肉切成细丁,香菜,辣椒,姜,蒜切碎点。这个过程忘记拍了
3.热锅下入适量油,放入辣椒,姜,蒜,花椒爆出香味,再放入瘦肉丁翻炒至肉变色后加入少量老抽
4.放入萝卜条翻炒并盖上盖子焖两分钟
5.倒入切好的白菜炒至白菜变软,加入约两盐匙的盐,
6.放入泡软的粉条,加入适量开水。大火烧开转中火半小时,中间要翻几次以免粉条粘锅
7.炖到粉条有点烂的样子加入适量老抽翻几下,关火焖几分钟加入鸡精,香菜,香油调味即可
8.萝卜白菜水分比较多,结果出锅的时候大部分是粉条了。应该减少粉条的量
食材明细:
主料::羊肉1块,萝卜1个,粉条1小把,
辅料::食用油适量,盐适量,姜适量,葱适量,生抽适量,红烧酱油适量,
羊肉萝卜炖粉条的做法步骤:
1.准备原料:
2.羊肉切小块;
3.萝卜去皮切小块;
4.汤锅里放水,羊肉块放进去,冷水煮开,去血沫;
5.捞出用温水洗净;
6.炒锅放少许油,爆香姜和葱,炒出羊油;
7.放生抽酱油和红烧酱油翻炒上色;
8.加适量热水,大火煮开后小火炖烂;
9.水烧的差不多了;
10.加入萝卜块翻炒;
11.再次注入热水(一定要热水哦),水多一点,粉条冲洗后放进去;
12.用勺子压一下,使粉条没入水里;加上适量盐调味,盖上锅盖,中火慢炖,把萝卜和粉条炖熟收汁就可以了;
13.大火烧开,中火炖熟
14.炖好的羊肉萝卜粉条可以装盘开吃了!羊肉软烂,萝卜入味,粉条爽滑,暖暖的哦。冬日里来这么一锅美味,家人围桌聚餐,全都能吃的美美的!
15.羊肉,性温,能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,很适合冬天食用;萝卜在我国民间素有“小人参”的美称。它含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒。萝卜可增强肌体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
小贴士:
羊肉久炖会比较烂,中间需要加水的话一定要加热水,否则会影响羊肉的口感。
食材明细:
主料::白萝卜200g,粉条50g,
辅料::盐3g,葱5g,生抽10g,十三香少许,
白萝卜炖粉条的做法步骤:
1.食材备好。
2.白萝卜用刀削去外皮,再切成小块。
3.炒锅倒入适量油烧热。
4.放入萝卜块炸成金黄色捞出。
5.锅里留少许底油放入葱花炒出香味。
6.放入炸好的萝卜块翻炒均匀。
7.倒入适量生抽翻炒均匀。
8.放入泡软的粉条加水没过食材。
9.加入适量盐调味。
10.撒点十三香炖软即可出锅。
11.炖好的简单又好吃。
食材明细:
主料::猪夹心肉适量,毛芋艿适量,白萝卜适量,粉条适量,姜适量,葱适量,
辅料::盐适量,料酒适量,生抽适量,
毛芋萝卜炖粉条的做法步骤:
1.粉条用水泡软
2.小芋艿去皮洗净,白萝卜洗净
3.夹心肉肥瘦分开
4.白萝卜切片
5.肥肉部分放入锅中,小火煸炒出油
6.放入姜片和芋艿翻炒,芋艿多翻炒一下,不容易熟
7.放入萝卜片一起炒
8.再放入粉条
9.加入水,家里正好有剩下的三根鸡腿骨,我顺便也一起放着炖了
10.毛芋快熟时,放入盐、料酒、生抽调味,最好放入葱花。
11.热乎乎的蔬菜一锅炖也是很美味的哦
相信《鲫鱼炖萝卜粉条》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了肉末炖粉条专题,希望您能喜欢!