萝卜丝炖豆腐

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《萝卜丝炖豆腐》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：豆腐一块，萝卜1根，

辅料：：油适量，盐适量，

萝卜丝炖豆腐的做法步骤：

1.准备材料。

2.先将萝卜皮切下来。

3.将萝卜中间部分切成细丝。

4.将豆腐切成小块，放入锅中煎至。

5.当豆腐变成金黄色时，将萝卜丝放入煸一下。

6.加入适量的水和盐，炖至萝卜丝变软。

7.出锅装盘。

小贴士：

萝卜丝只用中间的部分，不要皮，萝卜皮可以用来腌小咸菜。

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萝卜丝炖蟹

食材明细：

主料：：梭子蟹1只，

辅料：：萝卜280克，葱适量，香菜适量，姜适量，

配料：：芝麻油适量，盐适量，

萝卜丝炖蟹的做法步骤：

1.准备食材。

2.蟹去掉胃部和牙齿。

3.用刀切成块。

4.锅中放少许油加姜葱炒香。

5.加入适量水，和剁好的蟹。

6.大火煮开至汤汁变白。

7.萝卜丝在煮蟹的过程中擦成丝。

8.加入煮沸的蟹汤中。

9.尝一下味道，加入适量盐。

10.略煮，关火，加入适量香菜。

11.加入芝麻油调味提香。

小贴士：

1、汤汁不要放盐太多，突出鲜字。

2、蟹一定要充分煮透。

3、姜一定要放

鱿鱼豆腐萝卜丝

食材明细：

主料：：鱿鱼适量，豆腐适量，红萝卜适量，

辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，八角粉适量，

鱿鱼豆腐萝卜丝的做法步骤：

1.鱿鱼丝，豆腐丝，红萝卜丝，芹菜丝，

2.先炒鱿鱼丝，

3.再放进豆腐丝炒片刻，

4.放进红萝卜丝炒匀，

5.放点盐炒香炒熟，放进芹菜丝提香，

6.淋上生抽，

7.撒上味精，放点清水烧开，

8.撒上八角粉装盘。

萝卜丝烧豆腐

食材明细：

主料：：萝卜1个，豆腐1块，

辅料：：香葱适量，精盐适量，蚝油适量，食用油适量，

萝卜丝烧豆腐的做法步骤：

1.准备好食材。

2.萝卜切细丝。豆腐切小块。孩子说牙根不舒服，只好切细丝，这样嚼起来不费劲呢。也可以切萝卜片。

3.锅中入油，炒香葱花，加入豆腐稍微煎制一下。

4.加入萝卜丝，虾皮，少许开水，蚝油，烧二三分钟，萝卜丝变软烂吧，加盐调味即可出锅了。

5.简单鲜美，下饭。

小贴士：

更多家常美食敬请期待。如你也喜欢请给我一个赞吧，感谢分享、收藏、谢谢你的支持！

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