冬瓜素丸汤

食材明细：

主料：：山药萝卜丸适量，

辅料：：鸡蛋2个，青菜1小把，

配料：：鸡精适量，盐适量，

素丸汤的做法步骤：

1.准备好要用的丸子和青菜。

2.鸡蛋打匀，准备做蛋皮用。

3.平底锅预热。不需放油。

4.倒入蛋液，摊匀。

5.蛋皮，出锅后切条。

6.锅子中放入2人份的水。

7.水开放入丸子，2分钟。注；由于丸子是油炸出来的，不需要放油。

8.再放入青菜，蛋皮。青菜熟了就可以关火。调味。

9.出锅，呵呵有点多可以当做汤菜吃好了。

食材明细：

主料：：冬瓜适量，姜片适量，

辅料：：盐适量，味精适量，

冬瓜素汤的做法步骤：

1.原料。

2.冬瓜去皮，切块洗净备用。

3.热锅冷油放姜片。

4.放入冬瓜。

5.放适量盐。

6.加水漫过冬瓜。

7.煮好，放少许葱，放少许盐。

8.成品。

食材明细：

主料：：海带丝适量，冬瓜适量，鸡胸肉2块，葱适量，姜两片，蒜3瓣，海米适量，鸡蛋1个，

辅料：：盐适量，香油适量，花椒粉适量，

海带冬瓜鸡丸汤的做法步骤：

1.冬瓜洗净去皮，切成两毫米左右的薄片

2.海带丝洗净待用

3.葱姜蒜切沫

4.海米切碎

5.鸡胸肉剁成泥，放入葱姜蒜末，海米碎，加入适量盐，适量花椒粉，适量香油，打入一个鸡蛋

6.朝一个方向划圈搅拌肉馅，中途加入适量清水，这样做出的鸡丸会很松软

7.锅中放入适量清水，放入海带丝烧开

8.放入冬瓜片烧开

9.用小勺把肉馅团成小肉团

10.水开下入鸡肉丸子

11.所有的丸子浮起，撇掉浮沫，冬瓜片变透明关火

12.盛出，滴几滴香油，撒上葱花即可

食材明细：

主料：：杂丸350g，冬瓜350g，

辅料：：芝麻油适量，盐适量，胡椒粉适量，

杂丸冬瓜汤的做法步骤：

1.杂丸取出解冻。

2.杂丸入煮锅煮。

3.冬瓜洗干净，去皮去瓤。

4.切成滚刀块。

5.丸子煮开锅后冬瓜入锅同煮。

6.煮至食材熟，加盐、胡椒粉关火。

7.淋入芝麻油。

8.搅拌均匀即可盛出享用。

小贴士：

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、调味品依据个人口味添加。

食材明细：

主料：肉馅1小碗，冬瓜1块，南瓜1块，梗米1小杯，姜末少许，料酒1勺，淀粉1小勺，胡椒粉适量

辅料：盐适量

三丸汤（冬瓜南瓜汆丸汤）VS低糖米饭的做法步骤：

1，准备好原材料；

2，在巧釜脱糖电饭煲的三脚釜中加入适量水；

3，将洗净的米放入电饭煲的甑锅中；

4，按下巧釜脱糖电饭煲上面“低糖饭”制作的功能键；

5，肉馅中加入适量的盐、淀粉、姜末、料酒等调味顺着一个方向搅拌上劲；

6，将准备好的冬瓜球和南瓜球放入碗中；

7，将准备好的肉馅团成肉丸放在冬瓜球和南瓜球上面；

8，加入适量的水；

9，待到脱糖米饭煮到一半时（听不到清水循环冲刷时候）将准备好的碗放入电饭煲中；

10，放下盖后继续煮饭，直至脱糖米饭煮好；

11，待到米饭煮好后，在三丸汤中加入适量的盐和胡椒粉；

12，撒入少许小葱末；

13，一钵汤，一碗饭，端上桌开吃了。

14，可以开吃了。

小贴士：

1、肉馅中加入盐等调味拌均匀搅拌上劲，团成肉丸；将冬瓜球和南瓜球、肉丸放入钵中，加入少许水；
2、巧釜脱糖电饭，通过水循环系统实现32次冲刷，充分过滤支链淀粉，真正脱糖50%，智能蒸汽系统将大米蒸至香熟，充分释放米芯部分的蛋白营养与B族维生素，使米饭去除支链淀粉的同时保留米饭营养；
3、可以在蒸米饭的同将汤钵放入米饭中一起蒸熟后即可。