食材明细:
主料::鸡胸肉适量,
辅料::干香菇8朵,芝士片三片,鸡蛋清一只,
配料::盐适量,糖少许,胡椒粉少许,鸡精适量,干淀粉适量,
香菇鸡肉芝士丸的做法步骤:
1.材料
2.鸡胸肉去筋剁成鸡肉茸,香菇切细丁,加入适量的盐、鸡精,少许糖和胡椒粉,放入一只鸡蛋的蛋清,加入少许干淀粉,同方向搅拌上劲
3.芝士片撕成条状卷成小卷备用。
4.鸡肉茸用手捏成小丸子,中间塞入芝士小卷后下锅煮至浮起。(捏小丸子的时候没法拍照,大家想像一下吧~)
5.装盆
6.咬开中间有芝士渗出。
小贴士:
鸡肉丸子不容易产生嚼劲,所以搅拌鸡肉茸的时候不要加水,有条件的话可以事先将白木耳煮至胶状,然后一起搅拌入鸡肉茸中间。
食材明细:
主料::冬瓜适量,鸡肉适量,葱花一根,
辅料::玉米油适量,盐一小勺,生抽一小勺,
鸡肉炖冬瓜的做法步骤:
1.提前准备好所需材料。
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒鸡肉
3.倒入冬瓜,大火煸炒均匀
4.加入少许生抽
5.加入适量水
6.加入少许盐,大火收汁。
7.盛盘,成品图,撒入葱花点缀
8.成品图二
9.成品图三
感谢您阅读“97美食网”的《鸡肉冬瓜丸》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸡肉菜谱专题,希望您能喜欢!