有人说，生存的目的是为了能吃到美食，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，心情的愉快，大多来自美食的刺激，多吃吃美食吧，让生命更加多姿！你对美食的看法是怎么样的呢？由此，有请你读一下以下的“茼蒿丸汤”，为防遗忘，建议你收藏本页！
茼蒿丸汤
原料:猪肉馅200克，大叶茼蒿300克，精盐、味精、生抽酱油、花生油、香油、淀粉、葱、姜末和胡椒粉各适量。
茼蒿丸汤的做法:
1．将大叶茼蒿去杂洗净，沥干水分，切成寸段；猪肉馅放入碗内，加入适量精盐、味精、花生油、葱、姜末、生抽酱油、淀粉和少许清水调匀上劲．做成丸子。
2．锅置火上，放入适量的清水和少许花生油烧沸，下入肉丸子煮至沸腾时．撇去浮沫，加盖用小火煮数分钟至丸子熟透，改用大火加入洗净的大叶茼蒿煮至再次沸腾，淋入香油，撒入胡椒粉，倒入汤碗内即成。
特点:昧香麻辣，肉丸嫩香，汤清味鲜，生津润肠。
野茼蒿营养价值
中药材使用菊科植物野茼蒿的全草。该药材性平，味甘、辛。具有健脾消肿、清热解毒、行气、利尿的功效。用于治疗感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、营养不良性水肿、乳腺炎等病症。...[更多]
97mSw.com相关阅读
茼蒿萝卜汤
茼蒿萝卜汤
原料：茼蒿100克，萝卜150克，花椒粉3克，植物油、姜丝、葱末、精盐、味精、胡椒粉各适量。
茼蒿萝卜汤的做法
1．将茼蓠洗净，切段；萝卜洗净，切丝，备用。
2．炒锅上火，放入植物油烧热，投入姜丝、葱末炝锅，下入茼蒿段、萝卜丝、精盐略炒，加水适量，大火烧沸，改用文火煮3分钟，调入胡椒粉、味精即成。
功效：清血养心，去烦热。
野茼蒿营养价值
中药材使用菊科植物野茼蒿的全草。该药材性平，味甘、辛。具有健脾消肿、清热解毒、行气、利尿的功效。用于治疗感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、营养不良性水肿、乳腺炎等病症。...[更多]
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
香菇鸡丸汤
今天这个香菇鸡肉丸，就是用了破壁料理机帮忙做出来的，真是又快又省力啊。在极短的时间内，食材就被打成均匀细致、很有粘性的馅料了。真是比手工剁馅再搅拌到上劲儿不知道要快了多少倍啊~~做好的鸡肉丸细腻嫩滑，很有弹性，加入的香菇和鸡肉完美的融为一体，味道更是鲜得不得了，简单的加几颗小油菜就成了一碗鲜掉眉毛的香菇鸡丸汤，老少皆宜，滋补又养生。
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。香菇有百菇之王的美誉,能增强免疫力、防癌抗癌，延缓衰老。在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。而且，香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，所以它的味道会很特别、很鲜美。也正是因为这个，把它和虽营养丰富但味道略显平庸的鸡胸肉结合在一起做成肉丸，真真儿是有种珠联璧合的感觉啊
滋补养生，老少皆宜----香菇鸡丸汤
材料：鸡胸肉300g，猪肥膘30g，香菇100g，小油菜适量，蛋清1个，玉米淀粉2小勺，料酒1汤匙，姜末少许，盐、糖、胡椒粉、高汤或清水适量
香菇鸡丸汤的做法
1、准备好所有材料
2、将料酒、胡椒粉、盐、糖、玉米淀粉和少许水混合
3、鸡胸肉去掉筋膜，方法是：将鸡小胸放在案板上，用左手拇指按住一端露出的白色的筋，右手用刀顺着鸡肉的纹理刮几下，中间这条筋膜就被轻松剔除了。
4、将猪肥膘粗略的切一下
5、香菇也洗净，大致切成小丁
6、将鸡胸肉、猪肥膘、少许姜末加入到破壁料理机中加入蛋清及调好的料汁
7、把杯体安装在主机上
8、将旋钮调到绞肉档，启动开关
9、很快就能看到馅料被打成蓉且很有粘性了
10、加入香菇碎，继续启动十几秒钟，将大部分香菇搅碎即可
11、将打好的香菇鸡肉泥从料理杯中取出
12、锅中加适量鸡汤和水煮开后关火
13、将做好的香菇鸡肉蓉用小勺或用手挤成丸子，下入汤中
14、待全部将鸡丸下入到锅中后，再开火，小火煮，直到丸子都漂浮上来，再煮7、8分钟
15、加少许盐和胡椒调味，下入油菜芯，烫熟即可
美食小贴士：丸子入锅的时候，将火关掉或开到最小火，让汤保持不沸腾的状态；待丸子全部下完后再开火，中小火煮，这样比较有利于丸子成型，汤汁也会比较清澈。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
黄瓜猪丸汤
黄瓜猪丸汤
材料：猪肉丸175克，黄瓜50克
调料：清汤适量，精盐2克
黄瓜猪丸汤的做法
1、将猪肉丸稍洗，黄瓜洗净切丝备用。
2、净锅上火倒入清汤，下入猪肉丸、黄瓜烧开，调入精盐即可。
此汤功效：补脾健胃
特别提示：要先将猪肉丸煮至浮起后，再下入黄瓜丝，而且不要煮太久。
黄瓜鱼的营养价值
此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]
小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
茼蒿虾米豆腐汤
茼蒿对慢性肠胃病和习惯便秘有一定的食疗作用，是儿童和贫血患者的必食佳品。
茼蒿虾米豆腐汤
材料：茼蒿150克，豆腐30克，虾米10克
调味料：高汤适量，盐少许
茼蒿虾米豆腐汤的做法
1、将茼蒿洗净切段，豆腐洗净切丁，虾米洗净备用。
2、净锅上火倒入高汤，下入豆腐、茼蒿、虾米，调入盐煲至熟即可。
适合人群：女性
养生功效：排毒瘦身
煲汤小贴士：如果没有高汤，用开水代替也可以。
野茼蒿营养价值
中药材使用菊科植物野茼蒿的全草。该药材性平，味甘、辛。具有健脾消肿、清热解毒、行气、利尿的功效。用于治疗感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、营养不良性水肿、乳腺炎等病症。...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
炒茼蒿
茼蒿含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等成份。有健脾消肿、消热解毒、行气利尿、消积通便之效。治感冒发热、腹痛腹胀、肠炎痢疾、消化不良、便秘、营养不良性水肿、脾虚浮肿、乳腺炎、高血压、水肿、吐血等。
材料：
适量茼蒿，
炒茼蒿的做法步骤：
1，茼蒿洗干净
2，佐料准备：姜切丝、蒜切末、葱切碎
3，开小火加热，锅中倒入油
4，倒入备好的姜丝、葱花、蒜末
5，开大火翻炒，倒入盐、酱油、醋继续翻炒几下后，将茼蒿倒入锅中
6，待茼蒿炒熟后盛盘
茼蒿的做法
起锅烧油，将鸡蛋打散搅拌成蛋液，倒入锅中，中火炒熟盛出后，往锅内放入茼蒿炒熟后，再倒入鸡蛋翻炒均匀。最后加适量的盐进行调味，美味的茼蒿炒蛋就完成了。
茼蒿炒蛋的制作方法
准备食材：茼蒿、鸡蛋、盐、鸡精、油。
1、茼蒿摘洗保留茎部切段，鸡蛋打散备用。
2、起锅烧油，油热后放入蛋液中火炒熟盛出。
3、往锅内放入茼蒿炒熟后，倒入鸡蛋翻炒均匀。
4、最后加盐调味，美味的茼蒿炒蛋就做好了。
茼蒿炒虾仁
虾含有丰富的营养，而且容易吸收，无论是老人还是孩子都特备适合食用。
材料：
175克虾仁，150克茼蒿，
茼蒿炒虾仁的做法步骤：
1，大洋世家的虾仁，真正的单冻，解冻后，重量几乎没减少，真是业界良心。
2，虾仁室温解冻。
3，背部剖开，去除虾线。
4，加生姜丝，盐，少许色拉油和淀粉腌制10分钟入味。
5，姜蒜切末。
6，锅里放油，下入虾仁，煎至变色。盛出待用。
7，茼蒿洗净，取杆部。刚才煎虾的锅，爆香蒜末，下入茼蒿翻炒。
8，下入生抽炒匀。
9，下入刚才剪好的虾仁，炒匀即可。
10，装盘
11，味道鲜美
12，色泽亮丽
13，这样的一份料理是给自己的小幸福。
茼蒿拌鸡丝
根据研究表明，100g的鸡胸肉只有105大卡的热量，水煮鸡胸肉的方式热量基本会保持一致。但是水煮鸡胸肉有一个缺点，就是没味道。所以我选择与水煮过的茼蒿一起拌，调味料的选择上橄榄油，盐和黑胡椒，保证味道的同时也不会影响减肥的效果。
材料：
1块鸡胸肉，少许黑胡椒，1把茼蒿，少许盐，适量橄榄油，
茼蒿拌鸡丝的做法步骤：
1，鸡胸肉放入锅内加水煮熟，用手撕成丝
2，茼蒿洗净之后切成段焯水
3，两者放入碗中，倒入橄榄油，盐和黑胡椒。搅拌均匀即可食用
蒜蓉耗油茼蒿
我的最爱哦，清新脆爽，秋日解燥。
材料：
1把茼蒿，
蒜蓉耗油茼蒿的做法步骤：
1，茼蒿一把，大蒜6瓣儿。
2，茼蒿洗净控水，切寸段。大蒜剁碎末。
3，热锅热油爆香蒜末。
4，先放入茼蒿根部的梗，再放入叶子。
5，快速翻炒均匀加少许盐，一勺耗油，茼蒿炒软即出锅。
6，快手得很啊
7，多吃青菜，健身清胃噢！
肉片双丸粿条汤怎么做好吃 肉片双丸粿条汤的做法,配方
肉片双丸粿条汤
话说煮面食是最简单方便的，但耕心觉得面食如果没有丰富的食材来搭配，就没啥营养啦，所以啊，很喜欢用几种食材来搭配面食一起煮，这样吃起来既不单一又有营养。
食材配方
主料：
越南粿条
250g猪肉丸
100g墨斗鱼头丸
100g肉饼
50g生菜
20g辅料：
猪骨汤
900ml天津冬菜
适量粟米油
适量鸡粉
适量做法 共8个步骤
1.食材：越南粿条、肉饼、猪肉丸、墨斗鱼头丸和生菜。
2.将肉饼、猪肉丸、墨斗鱼头丸择洗干净，肉饼切片，然后全部放入煮锅的猪骨汤中。
3.盖锅盖，大火烧开，煮3分钟。
4.揭盖，放入适量的天津冬菜。
5.放入过了冷河的粿条。
6.倒入适量的粟米油，大火煮2分钟。
7.放入适量的鸡粉调味。
8.放入生菜，熄火盛出。
山药贡丸
简单方便，适合上班族
材料：
1袋香菇贡丸，1根山药，1个青椒，
山药贡丸的做法步骤：
1，准备好7—8个香菇贡丸
2，取一个山药，洗干净，去皮，切成块，青椒切好备用
3，锅里加入食用油，烧热，放入葱姜蒜爆香
4，然后倒入青椒，炒3分钟，至青椒变软
5，加入山药段和贡丸，大约3-5分钟
6，加入料酒，鲜酱油，少许盐，加入一点水，煮大约5分钟
7，大火收汁，出锅即可。如图9
玉米茼蒿粉丝蒸
玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。尤其是维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍。 玉米茼蒿粉丝蒸，清香味美口感好，食材易取，物美价廉，营养也很丰富。
材料：
50g茼蒿，80g粉丝，
玉米茼蒿粉丝蒸的做法步骤：
1，准备好茼蒿和粉丝。
2，粉丝用温水浸泡。
3，玉米碎清水浸泡。
4，粉丝捞起放入盘中。
5，茼蒿玉米碎混合。
6，加入盐拌匀。
7，茼蒿放在粉丝上。
8，锅中水开，放入茼蒿玉米碎，隔水蒸10分钟。
9，剁椒加入生抽。
10，滴入芝麻油，拌匀。
11，拌好的料汁淋在茼蒿上，吃时拌匀。
健康食疗《茼蒿丸汤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了杂丸汤河专题，希望您能喜欢！