翠绿海珍宝

食材明细：

澄面100克，糯米粉50克，白糖25克，水150克，奶粉5克，叶绿素少许，吉士粉适量，莲蓉馅250克。

翠绿玉米的做法步骤：

1.水烧开后加入澄面，糯米粉，白糖，奶粉烫熟，冷却后揉匀分成两份。一份加入叶绿素，另一份加入吉士粉。

2.取加入吉士粉的黄色面团揪剂子（每个15克），包入莲蓉馅，搓成长条，上面用刀压成十字花纹；再取加叶绿素的绿色面团揪出剂出，5克1个，搓成叶子形，划出花纹，包上黄色面团呈玉米形。

3.把半成品上屉蒸5分钟后，下屉刷油即可。

食材明细：

马铃薯1个，青椒1/2个，胡萝卜1/2根，菠萝1/5片，番茄汁1罐(200克)，糖2大匙，太白粉1杯。

蜜汁珍宝的做法步骤：

1.马铃薯去皮切片，蒸熟（或用微波煮熟），压泥后加入适量盐及太白粉，做成小丸子，每个小丸子沾水后再沾裹太白粉，以中火炸1分钟，盛起备用。

2.青椒、胡萝卜、菠萝均切片。

3.锅中置油1大匙炒胡萝卜、菠萝，续入青椒、番茄汁、马铃薯球、糖，滚后以太白粉水勾芡。

食材明细：

百吉福芝士片4片(做几个用几片)，蔬菜粒1~2种，免治牛肉150g，盐、黑胡椒粉适量，虾泥100g，罗勒碎适量，洋葱1/3个，鸡蛋1只，生粉、油适量

珍宝菇汉堡的做法步骤：

第1步洋葱切碎准备虾泥

第2步珍宝菇用小刀挑花清洗很简单，水内加生粉搅拌，待沉淀后捞起，就很干净，沥干备用

第3步免治牛肉，洋葱碎，虾泥芝士片切一下

第4步馅料搅拌加，盐，黑胡椒，鸡蛋搅拌起胶。酿入珍宝菇。肉面朝下，中火慢煎，加入少许高汤或者清水，加盖8分钟，翻面8分钟，起锅上盘。锅内加少许高汤或清水勾芡，浇面撒点罗勒碎。Done！

第5步开吃！

食材明细：

主料：：海参2个，冬笋片适量，木耳适量，

辅料：：火腿粒适量，蘑菇片适量，小葱末适量，

山海珍宝汇的做法步骤：

1.提前2晚泡发海参：将海参泡入矿泉水和冰块入冷藏12小时

2.海参泡发开后洗干净内脏大肠 特别是海参的嘴巴 大火煮开小火焖30分钟 再入冷水冷藏12小时 泡发完成

3.改刀山珍：斜切海参 火腿改成小粒 冬笋成片 白蘑菇成片 热水泡发木耳

4.热锅入油炒火腿粒 翻炒出香后下冬笋片 再翻炒后入蘑菇片

5.加冷水一碗 入海参 焖煮5分钟 再入黑木耳 视情况加水 再焖煮5分钟

6.盐糖调味 淀粉勾芡 最后洒葱末装盘即可

食材明细：

主料薹菜100克，花生仁200克。调料色拉油适量(实耗油10克)，精盐10克，味精10克，鸡粉5克，小葱叶15克。

翠绿花生的做法步骤：

1、炒锅上火倒入色拉油，待烧至四成油温时，倒入花生仁炸至花生仁皮色金黄色时捞出，控出油待用。

2、用三成热的油将切成段的薹菜炸至酥脆时捞出，将小葱叶切成丁状待用。

3、将花生仁放入盆内加上薹菜，放入适量精盐、味精、鸡粉拌匀晾凉，再撒上小葱叶片即可装盘上桌。

小贴士：

特点

色泽艳丽，香味浓郁。