食材明细:
青江菜叶30公克,香菜叶30公克,玉米酱400㏄,新鲜玉米粒150公克,水300㏄,牛奶200㏄,动物性鲜奶油50㏄,奶油20公克,盐少许,胡椒粉少许,鲜鸡粉少许
玉米翠绿浓汤的做法步骤:
1.将青江菜叶与香菜叶洗净,撕成小片放入果汁机中,加入100㏄水与少许盐搅打成泥状,倒出备用。
2.热锅放入奶油以小火煮至溶化,倒入作法1的青菜泥拌炒均匀,加入200㏄水大火煮开,续加入玉米酱、新鲜玉米粒、牛奶与动物性鲜奶油煮开,最后以盐、胡椒粉、鲜鸡粉调味即可。
食材明细:
菠菜60克,冷冻草莓440克,香蕉1根,蜂蜜30毫升,冰块120毫升
翠绿沙冰的做法步骤:
1.将菠菜放到冷柜里直到冷冻,至少1小时。
2.将菠菜、草莓、香蕉、蜂蜜和冰块一起放到搅拌机里搅拌均匀,即可饮用。
食材明细:
洋葱1/2粒,大黄瓜1条,鳕鱼肝1罐,海苔1片,七味辣椒粉10公克,和风酱适量
翠绿海珍宝的做法步骤:
1.先将洋葱切丝、泡水沥干;大黄瓜去皮后,以斜刀切成长20cmx宽10cm的薄片备用。
2.鳕鱼肝倒入蛋盆中,与七味辣椒粉搅拌均匀备用。
3.取作法1的大黄瓜薄片平舖在沾板上,再覆盖上1片海苔,于其上放入洋葱丝、作法2的鳕鱼肝再捲成长圆筒状,放入冰箱冷藏。
4.食用时取出长圆状的成品,用刀子切成4等分后摆盘,再淋上少许的和风酱即可。
食材明细:
白菜两页,核桃1把,葡萄干1把,鲜枣1把
翠绿酸甜蔬果昔的做法步骤:
第1步将核桃泡水一夜沥干;白菜与葡萄干洗净,鲜枣剪下枣肉;
第2步先料理机慢速搅打;再高速打至成浓密的果昔即可。
小贴士:
1、核桃泡水,可多换几遍水,以去除稍有的涩味;2、普通料理机,枣一定要去核;3、若料理机搅拌不顺,可加适量水;4、可适当搅拌时间稍久至温热,冬季喝适宜。
翠绿虾球
非常喜欢绿色的蔬菜和美丽的虾球搭配,就如春天般让人向往。可以搭配任何绿色蔬菜,只是我们这里这段时间蔬菜价格一路飙升,唯一价格合理的只有韭菜了,一斤3块钱。加了一
食材配方
主料:
韭菜
400g卤肉
100g虾球
300g辅料:
油
适量盐
适量白胡椒粉
适量姜末
适量做法 共11个步骤
1.韭菜洗净分段,卤肉切细条 ,姜研成末,新鲜海虾去壳去头尾
2.虾背上中间划一刀,轻松取出纱线的同时,也让虾肉变成貌美如花的虾球,下适量的盐
3.适量的白胡椒粉
4.搅拌均匀腌制5分钟
5.起锅,下卤肉,煸炒出油
6.下姜末
7.下韭菜头翻炒变色
8.加入韭菜叶子,继续翻炒到韭菜变色变软
9.加入适量的盐翻炒均匀后装盘
10.锅内下少量的油,下虾球翻炒,至颜色变红
11.倒到炒好的韭菜上,美美地享用
食材明细:
美生菜1片,蛋奶酱3大匙,青椒丝30g,红罗卜丝30g,小黄瓜丝30g,黑胡椒火腿40g,煮熟义大利水管面180g
翠绿火腿沙拉水管面的做法步骤:
1.整片美生菜装盘垫底备用。
2.将其余放入大碗中混合均匀。
3.将步骤2的料放上美生菜装盘即可食用。
食材明细:
豆腐(北)150克,猪肉(肥瘦)200克,鸡蛋50克,油菜100克,青豆15克,蚝油10克,鸡精2克,淀粉(玉米)10克,胡椒粉2克,盐3克,香油5克,大葱5克,姜3克
翠绿豆腐镶肉的做法步骤:
1. 豆腐切井字成9块,蛋打散备用;
2. 葱姜剁成细末与绞肉(猪肉绞碎)、蛋液、调味料、半汤匙淀粉拌匀;
3. 豆腐块中间挖一小洞,塞进拌好的肉馅,蒸15分钟;
4. 高汤加1碗水及盐、鸡精,煮小油菜至菜心软后勾芡,淋在蒸好的豆腐上,滴上香油即可。
小贴士:
趁热吃味道最好。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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