冬至是中国农历中一个非常重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭,各大超市商场等饺子卖的都很俏。饺子是我们中国人的特色美食,是一种流传了许久的食物,深受人们的喜爱,很多外国人来到中国也深深爱上了这种美食。那么你知道饺子怎么做才好吃吗?今天小编就向大家推荐4种美味饺子的做法,赶紧来看看吧!
1.三鲜饺子
材料
主料:小麦面粉500克。
辅料:鸡蛋150克,韭菜200克,对虾150克,肥瘦猪肉100克。
调料:盐8克,味精2克,料酒15克。
做法
1.面粉加入适量温水,和匀备用;
2.把大虾去头、去皮洗净;
3.韭菜洗净切碎;
4.鸡蛋打入碗内搅匀,炒熟;
5.把虾切成大点块;
6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味;
7.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀;
8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮,分别放入适量馅,包成饺子。
9.将包好的饺子摆放入蒸锅中,蒸熟即可。
2.猪肉白菜饺子
材料
猪肉馅,白菜,葱,盐,鸡精,胡椒粉,食用油,香油,糖,饺子皮。
做法
1.先把白菜切碎,加入盐杀5分钟。
2.然后,加入凉水泡1,2分钟。
3.用漏勺捞出攥干,放入盆中待用。
5.放入肉馅,白菜,切碎的葱。
6.加入调料搅拌均匀就好了。
7.开始包饺子。
8.锅内做水,里面放1勺盐,烧开下饺子啦饺子放进去,搅锅,炒菜勺翻过来,贴边入锅,搅动,以免沾锅,加盖煮熟即可。
3.猪肉韭菜饺子
材料
半肥猪肉150克,韭菜100克,饺子皮20张,盐,胡椒粉,姜末,花生油少许,芝麻油几滴,陈醋,辣椒酱,生抽,酱油。
做法
1.猪肉剁成肉末,韭菜切成碎叶。
2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里,加盐,酱油,胡椒粉,姜末,少许芝麻油,然后拌匀备用。
3.水烧开后,把包好的饺子放下锅里,水烧开后,添点冷水,如此反复三次, 把浮起来的饺子捞起来即可。
4.再准备个小碗,放点陈醋,辣椒酱,生抽调匀,就是吃饺子的酱汁了。
4.五彩蔬菜饺子
材料
面粉,胡萝卜,青菜,盐,拌好的白菜馅。
做法
1、将胡萝卜和青菜洗净后分别切丁,切碎,加入一点水。
2、用搅拌机搅打成茸,并用滤勺过滤一下,分别留下汁水。
3、将面粉分成三等分,加一点点盐,慢慢将胡萝卜汁倒入其中一份面粉中,揉至光滑,便是红面团。
4、同样的方法,做成白面团和绿面团,将面团静置十分钟。
5、将面团搓条后切成小团,擀圆包入白菜馅,入开水煮开后开锅再继续煮三分钟便可。
6、生煎的话,在锅中放一点油,将生的饺子放入,煎至底部微黄,再由旁边慢慢加入少许热水,盖上锅盖,不停晃动锅子以免糊掉,至底部水份收干即可。
冬至是中国农历中一个非常重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭,各大超市商场等饺子卖的都很俏。饺子是我们中国人的特色美食,是一种流传了许久的食物,深受人们的喜爱,很多外国人来到中国也深深爱上了这种美食。那么你知道饺子怎么做才好吃吗?今天小编就向大家推荐4种美味饺子的做法,赶紧来看看吧!
1.三鲜饺子
材料
主料:小麦面粉500克。
辅料:鸡蛋150克,韭菜200克,对虾150克,肥瘦猪肉100克。
调料:盐8克,味精2克,料酒15克。
做法
1.面粉加入适量温水,和匀备用;
2.把大虾去头、去皮洗净;
3.韭菜洗净切碎;
4.鸡蛋打入碗内搅匀,炒熟;
5.把虾切成大点块;
6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味;
7.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀;
8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮,分别放入适量馅,包成饺子。
9.将包好的饺子摆放入蒸锅中,蒸熟即可。
2.猪肉白菜饺子
材料
猪肉馅,白菜,葱,盐,鸡精,胡椒粉,食用油,香油,糖,饺子皮。
做法
1.先把白菜切碎,加入盐杀5分钟。
2.然后,加入凉水泡1,2分钟。
3.用漏勺捞出攥干,放入盆中待用。
5.放入肉馅,白菜,切碎的葱。
6.加入调料搅拌均匀就好了。
7.开始包饺子。
8.锅内做水,里面放1勺盐,烧开下饺子啦饺子放进去,搅锅,炒菜勺翻过来,贴边入锅,搅动,以免沾锅,加盖煮熟即可。
3.猪肉韭菜饺子
材料
半肥猪肉150克,韭菜100克,饺子皮20张,盐,胡椒粉,姜末,花生油少许,芝麻油几滴,陈醋,辣椒酱,生抽,酱油。
做法
1.猪肉剁成肉末,韭菜切成碎叶。
2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里,加盐,酱油,胡椒粉,姜末,少许芝麻油,然后拌匀备用。
3.水烧开后,把包好的饺子放下锅里,水烧开后,添点冷水,如此反复三次, 把浮起来的饺子捞起来即可。
4.再准备个小碗,放点陈醋,辣椒酱,生抽调匀,就是吃饺子的酱汁了。
4.五彩蔬菜饺子
材料
面粉,胡萝卜,青菜,盐,拌好的白菜馅。
做法
1、将胡萝卜和青菜洗净后分别切丁,切碎,加入一点水。
2、用搅拌机搅打成茸,并用滤勺过滤一下,分别留下汁水。
3、将面粉分成三等分,加一点点盐,慢慢将胡萝卜汁倒入其中一份面粉中,揉至光滑,便是红面团。
4、同样的方法,做成白面团和绿面团,将面团静置十分钟。
5、将面团搓条后切成小团,擀圆包入白菜馅,入开水煮开后开锅再继续煮三分钟便可。
6、生煎的话,在锅中放一点油,将生的饺子放入,煎至底部微黄,再由旁边慢慢加入少许热水,盖上锅盖,不停晃动锅子以免糊掉,至底部水份收干即可。
“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”中国人从古至今都很看重食疗,随着社会的进步,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你对健康食疗有什么样的看法呢?以下是小编精心收集整理的冬至吃饺子的好处,带给大家。相信能对大家有所帮助。
冬至到来每家每户都要吃上水饺,其实这是一个比较传统的习俗,可是在生活当中很多人会产生疑问那就是冬季吃水饺到底有什么样的好处呢?为什么一定要吃水饺而不是吃其他的食物,那么下面我们就详细的去了解一下,关于冬季吃水饺可以给我们带来的一些好处。
其实水饺在我们生活当中经常会吃到。而且已经不仅仅是在冬至的时候食用,平时也有很多人也会选择做水饺,尤其是水饺的味道深受人们的喜爱,而且从营养角度看它也更利于我们的健康。
好处1.从烹饪科学的角度看,蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式,温度只在100℃左右,即可致熟食物又可消毒杀菌,避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物,保证了食品安全。而且,食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。
好处2. 从膳食结构角度看,饺子的馅料都包在面皮中,可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合,使主副食搭配合理,营养丰富并酸碱平衡,膳食宝塔形结构。
好处3. 从营养角度看,饺子以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟,可以使食品中淀粉类多糖充分裂解,利于人体吸收。
好处4. 合于中国人的肠胃于饮食习惯。符合“食饮有节”、“谨和五味”、“和于术数”的养生之道。
了解了关于冬至吃水饺的好处之后,相信大家对于冬至吃水饺已经有了一个更加全面的认识了吧,其实它除了作为一种饮食习俗,那么它对我们的身体健康也是可以带来很多的保健作用的,平时生活中也可以吃水饺。
多数人认为身体任何一个部位分泌出来的物质都是一种代谢物,也就是所谓的废物,其实有些部位的代谢物给人体带来的好处甚多,而耳屎就是其中一种。耳屎,学名为耵聍,是外耳道分泌的一种淡黄色黏稠液体,可以起到保护外耳道上皮、防止皮肤干裂的作用,并能发挥抑菌和杀菌的生理功效。
肌肤代谢的角质需要定期的清理,如果不清理会使肌肤毛孔堵塞,引发多种皮肤炎症,而耳朵分泌出来的物质不必人工清除,它会在人们说话、吃饭、打哈欠时,随着下颌运动,借助皮肤上汗毛的推动作用,自动被排出。
耳屎的益处如果代谢物不能轻易的给清除掉,这是有一定的理由,一般情况下是它对人体有部分的影响。
1、清洁耳道
人们对器官分泌的物质会有一定的误区,认为这些物质会对人体一点益处都没有,必须及时的清理掉才行,其实这样的想法是错误的。人们耳屎中含“耵聍”,它可粘附进入外耳道的灰尘,以及局部皮肤代谢产生的脱落细胞,起到清洁耳道的作用。所以,清洁耳道反而对耳朵起到到不好的影响。
2、保护耳膜和鼓膜
耳朵内部分布着各种器官,保护这些器官不单单只是耳朵,更重要的是有耳屎的存在。它能阻止异物侵入耳朵,保护耳道和鼓膜。当空气中的尘埃侵入人的耳道时,耳屎就能把它们粘住,保持外耳道的清洁。
3、保护听力
声音的存在是自然界美妙之所在,但人耳朵能承受声音大小是有一定的限度,过大的声音对耳朵伤害甚远。人之所以能够听到各种声音,是靠外界各种不同的声波传进耳朵,引起鼓膜振动所致。但如果声波过强,如打雷、爆炸等,鼓膜会因之而受到剧烈震动,容易导致损伤,时间一长,听力就会下降。而耳屎可以像消声器那样减低声波的冲击,以保护鼓膜,进而保护听力。
4、杀菌
除了定期的清洁耳道之外,消毒也是有必要的。消毒不需要经常,因为耳朵自身的代谢物就具有杀菌的功效。耳屎富含脂肪酸,在耳道皮肤表面形成一层酸膜,使外耳道处于酸性环境,具有轻度的杀菌作用。
5、防治耳朵患上炎症
人在洗澡时,会经常出现水进入耳朵的现象,这时自身的耳朵会有不适的症状,但一般情况下不会因此而感染或患上耳部炎症,其实这些都归功于耳屎。耳屎具有一定的油腻性,当水流不小心进入耳中,耳屎就可以发挥“水来土掩”的作用,防止脏水的侵袭,进而防止可能引起的感染性疾病,如外耳道炎、中耳炎的发生。
耳朵护理要点1、定期用酒精擦拭
当耳朵出现瘙痒的现象时,多数人会认为是耳朵里耳屎过多引起的,这时不必过度的清洁耳朵。可用棉签沾医用酒精轻轻擦拭,这样不但止痒而且有消毒并防止耳朵感染的作用。
2、用特制工具清洁耳朵
清洁耳朵当然要用专业的用具,这样才能减少对耳朵的伤害。如果耳朵里的耳屎较小或者比较碎,用特制的耳屎钩或用钝匙轻轻取出。对于大的耳屎可先滴几天特制的耳屎水,一般滴3天,每天4-5次,每次3-4滴,待那耳屎泡软,粉碎后,再用生理盐水冲洗即可。
3、不要耳廓穿孔
现代人不但追求高品质的生活,对于时尚的追求也是非常疯狂,而打耳洞是追求时尚的一种方式,其实这种方式对耳朵的危害甚远。因为耳廓软骨穿孔不仅会导致发炎、留疤的危险,最终还有可能影响你的听力水平。
4、避免在嘈杂的环境中
人们都有过这样的体验,就是在特别嘈杂的环境中,自身的耳朵不但感到不适,就连身体也会出现异样。噪音过大对于听力、睡眠、工作以及情绪都有负面的影响,这里不仅仅指的是噪音大的工作场所,KTV包间、手机的音乐声过大都会影响我们的听力,最后导致我们常听到声音但是分辨不清别人在说什么。
在声音过大的场所不但使身体不适,对于个人的心理也是有一定的影响。噪音会让我们心烦意乱、焦虑甚至抑郁,睡眠质量大幅度降低,入睡特别浅。专家提醒,不可以小视噪音的力量,巨大的噪音可以让头发断裂,更别说同样暴露在外的耳朵了,尽可能使用舒适的环保耳塞才是上上策。
5、不乱用耳药水
爱好于水上运动的人群会经常出现耳朵发炎的症状,对于这种现象,多数人会使用相应的而药水进行处理,其实这样的做法并不正确。对于消炎的药水的选择来说还是应该谨慎一些,最好不要未经医生同意私自买药处理。
结语:身体上器官的存在都是有相应作用,其器官分泌出来的代谢物也是如此。不能一味地将这些代谢物统称为废物,这样会使人们形成一个误区,那就是将它们及时清理掉。耳屎从表面上来看是代谢物,其实它对人体的好处甚多,所以不能再不断将它清除,这样不但对耳朵造成影响,对自身的健康也会带来危害。
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