每个中国人没有不喜欢美食的，而中国美食文化渊源流长，美食赋予了我们快乐的源泉，所以很多人热衷美食是有道理的。你在网络上收集美食资料吗？或许你正在查找类似"香芒冰激凌做法大全"这样的内容，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
香芒冰激凌
夏天热起来，冰激凌是最可口和解暑的饮品之一。 用时新的水果试试各种口味，感觉好爽~~~
食材配方
主料：
鸡蛋
4个芒果
3个牛奶
500ml辅料：
白糖
80g淀粉
适量做法 共11个步骤
1.准备好芒果、鸡蛋、牛奶、白糖、淀粉。
2.芒果去皮留果肉，用小勺压成小块。。
3.鸡蛋将蛋清蛋黄分离。
4.蛋黄加入白糖，拌匀。
5.加入牛奶，拌匀。
6.加入少许淀粉。
7.慢慢搅拌均匀。
8.拌好的蛋奶液中火熬煮，期间需不停地搅拌，以免糊锅。
9.煮好的蛋奶液呈浓稠状；加入芒果肉。
10.拌匀的蛋奶液分别装入俩容器内。
11.温度适宜，送入冰箱冷冻。蛋奶液开始凝固就要搅拌；共搅拌四次，使蛋奶液冷冻均匀无冰渣。
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香芒火龙果西米露
炎炎夏日总少不少冰品的影子，我基本每天都会制作一杯冷饮喝，一般芒果是我的第一选择 芒果既是好吃又好搭配呢！尝试过芒果和椰子合作~今天做的是香芒火龙果西米露，就是
食材配方
主料：
火龙果
1个芒果
1个辅料：炼奶
2勺西米
适量酸奶
50ml
做法 共10个步骤
1.原料图。（炼奶少拍了）
2.锅里加水煮开，倒入西米。
3.大火煮5分钟。要多搅拌。
4.煮到西米剩下中间的一点白，就关火加盖焖到西米完全透明状。
5.倒入一个漏斗 然后用活水冲一下，增加西米的弹性。
6.煮好的西米倒入碗里加入两勺炼奶搅拌。
7.火龙果对半切，然后挖出果肉备用。
8.芒果也是多半切 挖出果肉备用。
9.然后装入一半的果粒后加入一勺西米，再放上一些果肉。
10.再加一勺西米，然后加入一些酸奶或者椰奶就可以了（放入冰箱里冰一下口感更佳）
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椰浆仙草香芒西米露
我是甜食控，特别爱吃甜品，出去最喜欢吃的甜品就是西米露了，就是觉得在外面吃就那一碗要十几二十块钱，有点小贵呢。看到好多亲们都自己做西米露吃，那可馋S我了呢，很想
食材配方
主料：
西米
200克芒果
一个凉汾
一盒椰子汁
一听辅料：白糖
适量做法 共8个步骤
1.锅内煮开水，把西米慢慢倒下去煮；
2.要用筷子不停的搅动，以免糊底；
3.煮至半透明状，中间有一点小白点的时候，就可以关火了；
4.盖上盖子焖十分钟；
5.这个时候就可以准备一个干净透明的玻璃容器，把椰子汁倒进去；
6.喜欢甜的可以再加入白糖，把它搅拌熔化，也可以不加；
7.把芒果对切成三块， 取果肉，放进椰子汁中；
8.西米焖好后，准备一锅凉白开水，把西米捞起来，过一下凉水，再捞到椰子汁里，再把凉粉（忘了拍凉粉的照片了，就是盒装即食凉粉）切小块，一起拌匀，然后放冰箱冰冻一下；
咖啡冰激凌做法大全
咖啡冰激凌
自从用兑换的冰激凌做了一次冰激凌后，一发而不可收，后来又做了两次老款的，没有发帖，就是为了总结经验，今天则特意做了咖啡味的冰激凌。自己做的，舍得放料，味道超浓。
食材配方
主料：
摩卡咖啡
3袋纯牛奶
240g淡奶油
200g辅料：
糖
20g荸荠粉
5g做法 共10个步骤
1.备好原材料，淡奶油我已经打发了，打发后冰箱冷藏备用
2.牛奶中加荸荠粉搅拌均匀，然后小火煮开
3.煮开后离火，加入咖啡
4.咖啡全部都加进去
5.充分搅拌均匀，晾凉后再放入冰箱冷藏一个小时。这样制作时会快一些，效果也更好。
6.咖啡奶晾凉后把打发的淡奶油拿出来加入，
7.搅拌均匀后放入冰激凌桶。冰激凌桶是提前了一整天已经在冰箱冷冻好的。
8.开启冰激凌机，
9.搅拌15--30分钟。我是搅拌了15分钟就好了。这个时间取决于你的冰激凌糊的温度，如果温度偏高则需要的时间久一些。
10.做好的冰激凌，非常的香滑细腻，味道也是很浓郁啊。怎么样来一碗?！ 吃不完的冰激凌装好放冰箱冷冻，因非常爽滑，冷冻后直接可以挖出来，不用室温解冻一会儿才可以挖。
土豆冰激凌做法大全
土豆冰激凌
酸甜可口的沙拉酱加上土豆的润滑，细腻的口感，美的享受。
食材配方
主料：
黄瓜
200g土豆
100g胡萝卜
20g辅料：
沙拉酱
10g
做法 共7个步骤
1.土豆洗净切长条。
2.黄瓜去皮，挖成圆柱型备用。
3.削下的黄瓜皮不要扔掉，和胡萝卜，分别切成末备用。
4.土豆蒸熟后，放凉。
5.用擀面杖压成泥备用。
6.加入黄瓜末，胡萝卜末，沙拉酱拌匀。
7.加入到黄瓜中即可。可以点一点番茄酱。
蜜桃冰激凌做法大全
蜜桃冰激凌
鲜桃季，蜜桃是不可错过的美味健康的水果。我爱吃蜜桃，从小老爸都引导多吃桃子，说是：桃饱杏伤人，李子树下埋死人。意思桃可以多吃，不会上火伤身。所以我也是从小就爱吃
食材配方
主料：
蛋黄
5个蜜桃
200g纯牛奶
150g酸牛奶
200g辅料：柠檬
半个糖
30g做法 共12个步骤
1.备好原材料，这次没有用淡奶油，而是用酸奶代替了淡奶油。因为很多朋友说家里没有淡奶油，想要适合平时做的配方，于是我就用酸奶代替了，味道依然好的，放心的按配方做。
2.柠檬半个挤汁到蛋黄中，加柠檬不仅可以去腥，味道也会更好的。
3.纯牛奶煮至将沸后离火。
4.把蛋黄液慢慢的倒入热牛奶中，边倒边搅拌，不要让鸡蛋凝固。
5.搅拌好的蛋黄奶液再用小火煮至冒小泡，然后放凉备用。不要完全煮沸，否则会变成蛋花汤的。
6.蜜桃去皮去核，放入料理机。
7.和酸奶一起搅拌成糊。
8.把搅拌好的蜜桃糊倒入晾凉的蛋黄液中。
9.充分搅拌均匀。
10.倒入适量冷冻的容器中，冷冻4个小时，然后每隔一个小时拿出来搅拌一次。总共搅拌3--4次，因为没有用冰激凌机，多次搅拌是为了冰激凌更细腻。
11.冷冻好的冰激凌，吃的时候拿出来室温放置3分钟左右，挖球。
12.装入杯中后可以用水果干装饰，搭配些水果干口感也会更丰富。
菠萝冰激凌做法大全
菠萝冰激凌
这是为了解决淡奶油想的招。再没有什么比丛冰激凌更消耗奶油的了。而菠萝酱做好很久了，一直没动过，正好也可以消耗一部分。
食材配方
主料：
淡奶油
150g牛奶
150g菠萝酱
150g白糖
30g辅料：淀粉
10g做法 共12个步骤
1.准备原料
2.淀粉加少量水调匀
3.牛奶倒入锅中，中小火加热
4.倒入菠萝酱
5.搅拌至微沸
6.一边加入芡汁，一边搅拌
7.搅拌至液体变浓稠，离火晾凉
8.将白糖倒入淡奶油中
9.用打蛋器打发
10.打发完成
11.加入晾凉的菠萝奶糊
12.搅拌均匀，放入冰箱冷冻室，每隔30分钟取出搅拌一次，搅拌5-8次，凝固即可食用
红豆沙冰激凌做法大全 红豆沙冰激凌的做法大全
红豆沙冰激凌
连续几天都在下雨，做冰激凌好象有些不合时宜。不过，红豆最好尽快用掉，想了很多用途，最后还是决定用来做冰激凌。只是这一次打算费点劲把红豆碾成豆沙，这样就不用嘎嘣嘎
食材配方
主料：
蛋黄
红豆
牛奶
淡奶油
玉米淀粉
香草粉
白砂糖
做法 共20个步骤
1.主料
2.将煮红豆用勺碾成泥
3.将蛋黄，玉米淀粉，45克白砂糖倒入碗中
4.搅打至浓稠发白，白糖溶化
5.牛奶用小火煮至微沸，离火，轻轻晃动奶锅，降温10秒
6.一边快速搅拌蛋黄浆，一边将牛奶慢慢倒入
7.不断搅拌至完全混合均匀
8.加入碾压好的红豆泥
9.搅拌均匀
10.倒入锅中，小火加热，不断搅拌至浓稠，离火
11.加入香草粉
12.搅拌均匀，晾凉备用
13.将剩下的白砂糖加入淡奶油
14.搅打至六七分发
15.挖三分之一到红豆蛋奶糊中，拌匀
16.倒回剩下的淡奶油中
17.拌匀，即成冰激凌浆
18.倒入启动的冰激凌机中
19.搅拌约15分钟左右，即成软冰激凌，装入容器中，放入冰箱冷冻2小时以上
20.挖球，用葡萄干点缀
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一碗自制的金芒鲜奶西米露，各色材料都用料十足，完全适合你自己的口味。芒果的清香甜蜜，鲜奶的浓厚香醇，西米的爽嫩Q滑，就这样完美地融合在一起。很轻松滴，在家里也能
食材配方
主料：
芒果肉
110g西米
50g牛奶
100ml辅料：
白砂糖
适量水
适量做法 共8个步骤
1.西米放入大碗中，加入凉水，浸泡36小时左右。
2.芒果肉切成丁。
3.锅中放入适量水，将泡好的西米冲洗干净，待水开后放入水中。
4.小火煮10分钟左右，不断用勺搅动，煮至西米内没有白芯完全透明后用漏勺捞出，放入凉水中浸凉。
5.将牛奶倒入锅中，和原来剩余的汁一起煮，放入白砂糖，小火，煮约2分钟后关火晾至凉。
6.将在凉水中浸凉的西米用细筛网捞出。
7.取适量西米放入碗中，再倒入牛奶汁。
8.取适量芒果肉放在上面即可。
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椰香和香草牛奶冰激凌
冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。 夏天没有胃口时，尝些冰
食材配方
主料：
鲜牛奶
500ml辅料：
鸡蛋
4个白糖
40g香草粉
10g椰子粉
32g玉米淀粉
15g椰丝
适量做法 共12个步骤
1.准备好牛奶、鸡蛋、椰子粉、香草粉。
2.鸡蛋清和蛋黄分离。
3.蛋黄中加入白糖，搅拌均匀。
4.再加入牛奶，筛入淀粉，拌匀。
5.拌好的蛋奶混合物放在炉子上熬煮。
6.熬煮过程中需要不停地搅动。
7.熬煮好的蛋奶混合物呈浓稠状，稍稍晾凉。
8.取两只容器。一只倒入椰子粉。
9.另一容器倒入香草粉。
10.分别加入蛋奶混合物，拌匀均匀。拌好的冰激凌液放入冰箱冷冻室。期间，每隔半小时取出搅拌均匀，共四次，至冰激凌全部冻硬。
11.做好的香草牛奶冰激凌（晚上拍的，光线不太好）。
12.做好的椰香牛奶冰激凌，撒上椰丝。
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冰激凌对每一个女同胞来说，可以说是挡不住的诱惑，冰激凌桶进冰箱已近3天了，前几天牙疼没心情，自己做的冰激凌可以随意添加一些喜欢的果干哦。
食材配方
主料：
淡奶油
250ml牛奶
462ml辅料：葡萄干
适量白糖
50g鸡蛋黄
2个
做法 共12个步骤
1.准备材料
2.冰激凌桶放入冰箱冷冻15小时以上
3.蛋黄中加入一半白糖搅打至浓稠
4.加入牛奶搅打均匀
5.用小火一直搅拌至微开后离火待凉
6.淡奶油加入剩下的白糖搅打至6分发
7.把凉凉的牛奶糊 加入淡奶油中
8.搅拌均匀后加入葡萄干
9.先把冰激凌桶装好启动后倒入奶糊
10.至搅拌杆停止搅拌。
11.装入保鲜盒进冰箱冷藏
12.过2小时后就可以挖球了
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不管是天气太热，还是工作郁闷、还是爱情挫折，也许就这么一碗清凉香甜的冰淇淋带给你希望。炎炎夏日给自己个或者您的亲朋好友来这么个大变活的冰淇淋够创意吧，没谁能抗的
食材配方
主料：
鲜奶
100ml淡奶油
100ml辅料：糖
适量蓝莓果酱
适量冰块
适量除湿剂
适量做法 共4个步骤
1.鲜奶和淡奶油加入少许白糖用蛋抽子搅拌均匀。
2.加入蓝莓果酱均匀搅拌。
3.倒入密封袋中(一定要密封好)这时还是液态的。
4.另一个塑胶袋放入冰块和除湿剂凝结后的水(一定要除湿桶的)，将材料密封袋放入冰块袋中，用力晃动冰块袋1分钟后刚才还是液体的奶液变成了半固态的好吃的冰激凌了。
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炎炎夏日，冰激凌是最受欢迎的冰点之一。但是外卖的冰激凌从配方的配料表里面就标有香精、增稠剂，还是敬而远之吧。准备点材料，自己在家里DIY，任意搭配，口味自选。请
食材配方
主料：
奶粉
鸡蛋黄
抹茶粉
淡奶油
白糖
纯净水
做法 共16个步骤
1.主辅料： 奶粉、鸡蛋黄、抹茶粉、淡奶油、 白糖、纯净水。
2.将鸡蛋分离，取蛋黄备用。
3.取一容器，50g奶粉加350ml纯净水搅拌均匀。
4.加入抹茶粉拌匀。
5.加入鸡蛋黄。
6.这时候一定要把混合溶液充分的搅拌均匀。
7.然后加热。
8.小火慢慢熬制。
9.刚刚有开锅的感觉即可关火。将其晾凉至室温。
10.把淡奶油轻轻打发。
11.加入晾凉的混合液搅拌。
12.搅拌均匀后的效果。
13.放入冰箱冷冻，1小时的样子。
14.2小时了，将其搅拌一次。
15.3小时，再搅拌一次。
16.4小时就可以食用了。
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