食材明细:
春卷皮2张,芒果1个,紫山药30克,杏仁片1杯,蒜苗1根,花生粉1大匙,面糊1杯,食用油30毫升,芹菜叶适量
杏仁香芒卷的做法步骤:
1.将芒果洗净,去皮后切为厚1公分、长4-5公分的长条状
2.将花生粉均匀地撒在芒果、蒜苗、紫山药上,再卷成条状,即为香芒卷
3.在香芒卷的表面裹上一层面糊
4.在粘有面糊的香芒卷表面再粘上一层杏仁片
5.取一只锅,加入食用油烧热至160度,放入香芒卷以小火煎炸
6.待两面呈金黄色时立即捞出控油,盛入盘中,最后放上一棵芹菜叶装饰即可
7.待两面呈金黄色时立即捞出控油,盛入盘中,最后放上一棵芹菜叶装饰即可
8.取一只锅,加入食用油烧热至160度,放入香芒卷以小火煎炸
蛋香脆皮香蕉卷
好吃的蛋卷,加入了香蕉,味道很不错
食材配方
主料:
面粉
300g鸡蛋
2个香蕉
100g奶油
50g辅料:油
适量牛奶
适量可可粉
适量
做法 共6个步骤
1.将面粉,牛奶,香蕉,可可粉准备好
2.将面粉,牛奶,鸡蛋加入清水搅拌成稀糊状
3.煎锅放入油,将面糊烙成薄饼
4.烙好装盘
5.将香蕉切片
6.然后再面饼上抹上奶油,可可粉,摆上香蕉卷起即可
食材明细:
芒果2个,牛奶300克,炼乳15克
香芒奶昔&香芒牛奶沙冰的做法步骤:
第1步将芒果洗干净,去皮去核后切成小块;将切小块的芒果放入搅拌杯,加入炼乳
第2步和牛奶;打碎搅拌后到入杯中, 即成香芒奶昔;
第3步将搅拌好的芒果奶昔倒入密封容器内,放入冰箱冷冻成冰;吃的时候取出,在室温或者冰箱冷藏室内放置一会儿,待冰稍微融化,不那么坚硬后,用勺子刮松后盛入杯中,拌入适量芒果果肉, 即是清凉爽口的香芒牛奶沙冰.
奶汁脆皮排骨
每一次去吃肯德基,我家先生总会研究为什么肯德基炸的鸡块那么松脆,味道里带有奶香,开始,他叫我在炸鸡块的时候用牛油将鸡块腌制,按着先生的要求做了,炸出来的鸡块味道
食材配方
主料:
排骨
550g辅料:
牛奶
适量盐
适量辣椒粉
适量黑胡椒粉
适量泡打粉
适量面粉
适量做法 共14个步骤
1.将买回来的排骨清洗干净之后斩件。
2.容器里放入树立的辣椒粉,黑胡椒粉,盐拌均匀。
3.然后将半杯牛奶倒入搅拌均匀。
4.最后将斩件的排骨放入腌制十分钟。
5.准备一大勺的面粉。
6.然后按比例加小勺的泡打粉拌均匀。
7.加适量的盐,黑胡椒粉到面粉里拌均匀。
8.将腌制好的排骨捞起装入大碗。
9.将腌制排骨的牛奶汁留着。
10.将腌制好的排骨均匀裹面粉。
11.然后又放入腌制排骨的牛奶汁里滚一下又放入面粉里滚一下。
12.最后又放入面粉里滚一下。
13.将两次裹上面粉的排骨放入油锅炸至金黄即可(开始大火然后改中火慢炸)
14.剩下的面粉加点儿水拌均匀放入烤箱烤熟也是一款香脆松饼。 这款“奶汁脆皮排骨”香脆可口,可以和肯德基PK了,哈,除了用排骨也可以用鸡块哦。
食材明细:
主料:鸡蛋4个,低粉60g,牛奶40ml,可可粉15g,白糖60g,柠檬汁数滴
辅料:淡奶油200g,奶油奶酪50g,白糖15g,芒果适量
#信任之美#可可香芒瑞士卷的做法步骤:
1,食材备好
2,全蛋4个打入碗里
3,打蛋器打出鱼眼泡
4,放在50度左右的水里加点柠檬汁
5,隔水打发至蛋液浓稠
6,从水里取出加入白糖接着打发
7,打发至蛋液发白体积蓬松,可以用打蛋头画出8字暂时不消失就可以啦!
8,筛入低粉,可可粉
9,上下翻拌均匀
10,倒入牛奶
11,加入牛奶同样是上下翻拌均匀,不要画圈
12,蛋糕糊倒进烤盘里刮平
13,180度预热放入烤30分钟
14,烤制蛋糕时来加工奶油
15,芒果切点丁
16,奶油,加入白糖,奶油奶酪打发成较硬的奶油霜放置冰箱冷藏
17,蛋糕体烤好撕去油纸凉凉后抹上奶油霜 三分子一处放上芒果丁
18,卷好定型表面装饰一下就行了
19,成品,
小贴士:
冬天气温低,暂时放入热水里隔水打发蛋液,但是也不用一直坐在热水里
脆皮紫薯
一直很喜欢紫薯,喜欢那甜糯的口感,喜欢那高贵的气质,还有那诱人的颜色。我已经做了好多关于紫薯的菜品,我要誓将紫薯进行到底。
食材配方
主料:
紫薯
500g春卷皮
300g辅料:油
适量蓝莓酱
适量牛奶
150ml
做法 共8个步骤
1.紫薯去皮切片。
2.放在微波炉用高火加热5分钟。
3.取出用擀面杖捣碎。
4.放入蓝莓酱。
5.放牛奶拌匀。
6.挖一勺紫薯馅放在春卷皮上。
7.把紫薯馅包住。
8.放在油锅里煎至两面金黄。
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