杏鲍菇炒肉末
好几天没更新了,今年真的变懒了.... 昨晚登陆微信公众帐号,看到一大堆小伙伴们关心的问候时,鱼真心的不好意思,不过心里特别温暖,很感动,谢谢小伙伴们,在美食路
食材配方
主料:
杏鲍菇
250g五花肉
80g芹菜
20g辅料:
蚝油
适量料酒
适量砂糖
适量淀粉水
适量做法 共14个步骤
1.把所有材料准备好。
2.五花肉洗干净,去皮剁成肉末。
3.芹菜洗干净,去掉叶子,切成芹菜末。
4.杏鲍菇洗干净,切成小块。
5.锅中煮开水,水开后放入杏鲍菇粒。
6.大火煮约2分钟左右,捞起,沥干水分备用。
7.把蚝油、砂糖放入碗中,加入水或高汤,调匀备用。
8.热锅下油,油烧到6成热时加入肉末。
9.快手翻炒,翻至肉末转色后加入沥干水分的杏鲍菇块。
10.翻炒,炒至杏鲍菇显干爽状态时,加入料酒。
11.翻炒均匀,倒入调好的蚝油料汁。
12.炒至剩余小许汤汁时,加入芹菜末、淀粉水。
13.翻炒均匀即可。
14.蚝油已差不多够味,味重的亲可以先试试味,不够味的话可以按自己口味适当加点盐。
酸豇豆炒肉丁
岁月无情斑驳了您的黑发,如今儿女们也为人母人父多年,更深切体会到您的艰辛,今年我们做儿女的,想再您身边度过父亲节,最近的距离给了我们常回家看看的机会,加快了子女
食材配方
主料:
酸豇豆
300g瘦肉
100g朝天椒
50g辅料:
油
适量酱油
2g五香粉
1g淀粉
2g香油
2g鸡精
适量姜
1g
做法 共8个步骤
1.材料:酸豇豆 瘦肉 朝天椒 姜 酱油 香油 五香粉 淀粉 植物油 鸡精
2.做法:1 酸豇豆切成丁 ,辣椒洗净切成小圈,姜 切成末
3.瘦肉洗净切成小丁,用淀粉 五香粉和香油拌均匀 ,静止一会
4.锅里油热7成,加瘦肉丁,炒到变色捞起
5.锅里留底油 ,加姜末辣椒圈爆香
6.加酸豇豆翻炒
7.加瘦肉丁继续翻炒一会,
8.再加酱油和鸡精尝味出锅
杏鲍菇炒肉
杏鲍菇的菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等
食材配方
主料:
猪肉
杏鲍菇
油
盐
辣椒
姜
蒜
料酒
生抽
做法 共10个步骤
1.准备好所需食材。
2.杏鲍菇,辣椒,姜蒜切好待用。
3.猪肉切好待用。
4.热油,猪肉入锅翻炒。
5.加入适量料酒,生抽。
6.加入适量盐,炒变色成出待用。
7.热油,姜蒜,辣椒入锅翻炒。
8.杏鲍菇入锅。
9.翻炒片刻加入适量盐。
10.猪肉入锅翻炒2-3分钟即可。
杏鲍菇炒肉片
上次做了栗子杏鲍菇焖级,家里人都说好吃,杏鲍菇比鸡肉吃的快,都说杏鲍菇比鸡肉好吃,女儿还问,“妈妈杏鲍菇可以炒着吃吗?”我随口就说,当然可以了,老公紧接着说,炒
食材配方
主料:
杏鲍菇
300g瘦肉
100g红辣椒
50g蒜苗
50g辅料:油
适量盐
适量味级鲜
5g鸡精
2g淀粉
适量香油
2g自制调味粉
1g姜
2g做法 共11个步骤
1.食材:杏鲍菇 瘦肉 杭椒 蒜苗 姜 自制调肉粉 味级鲜 植物油 盐 鸡精 香油
2.把杏鲍菇用盐水洗净,切片
3.杭椒切段,姜切丝,蒜苗洗净切段
4.瘦肉切片
5.用自制调味粉盐香油淀粉腌制一会
6.热锅凉油,加肉片,翻炒变色出锅
7.锅里留底油,加姜丝杭椒翻炒出香味
8.加杏鲍菇盐翻炒均匀
9.加蒜苗
10.肉片一起翻炒
11.加味级鲜,鸡精调味出锅
肉炒杏鲍菇
肉质口感的杏鲍菇和胡萝卜的搭配健康又营养 是家常的健康食谱
食材配方
主料:
杏鲍菇
500g前尖肉
100g胡萝卜
50g辅料:
油
适量盐
适量花椒
适量香菜
适量清水
适量
做法 共8个步骤
1.买回的杏鲍菇洗净
2.切成薄片 胡萝卜也切成薄片
3.肉也切成薄片 热锅入油 加入肉片翻炒
4.加入适量味达美酱油继续翻炒肉片至变色
5.加入葱花花椒继续翻炒出香味
6.倒入切好的杏鲍菇和胡萝卜
7.继续翻炒 因为杏鲍菇和胡萝卜的水分较少 可以加入适量的清水
8.继续翻炒一会收汁加入盐调味即可出锅 点缀一点香菜就可以上桌吃了
杏鲍菇炒鸡
昨天没时间买菜了,划拉划拉冰箱里,还有点鸡肉、杏鲍菇啥的,也要憋个菜出来了啊,否则4张嘴巴吃点啥啊。。。又凑合了点韭菜花,做成了这个菜,没想到还是挺受欢迎的。
食材配方
主料:
杏鲍菇
200g鸡肉
300g辅料:油
适量盐
适量韭菜花
适量红椒
适量淀粉
适量葱花
适量蚝油
适量
做法 共10个步骤
1.鸡肉切成条,用淀粉和盐略腌制20分钟。
2.准备好材料:杏鲍菇切片、红椒切丝、韭菜花切段。
3.锅内油烧热,下葱姜爆锅。
4.鸡肉下锅大火煸炒。
5.炒熟后出锅装盘。
6.锅内重新烧油,油开后下杏鲍菇翻炒。
7.略加点水焖煮。
8.杏鲍菇炒软后,下韭菜花入锅一同翻炒,放适量的盐。
9.鸡肉回锅一同炒。
10.出锅前放少量的蚝油。
香炒杏鲍菇
非常喜欢吃杏鲍菇,不但营养丰富,而且味道清香,又很容易和其他的蔬菜相配。这里的香肠是玉米肠,带有玉米的香甜,加入蒜薹,炒菜时省却了大蒜,而且比大蒜多了一份清香,
食材配方
主料:
杏鲍菇
350g香肠
60g蒜薹
50g鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.杏鲍菇切薄片,蒜薹切段
2.玉米肠切成片
3.鸡蛋打散
4.油锅加热后煎鸡蛋
5.鸡蛋煎好后,盛出来;加入杏鲍菇和蒜薹一起炒2分钟
6.加入香肠继续炒2分钟
7.加入鸡蛋继续炒1分钟
8.关火前加盐炒匀
9.装盘
青椒杏鲍菇炒肉
我是比较喜欢吃菌类的.感觉口感非常好.而且菌类的营养也高.不论用来炒还是用来作汤味道都非常鲜美好吃. 在我的改变下,家人也慢慢喜欢上了吃菌类了
食材配方
主料:
杏鲍菇
100g青椒
100g瘦肉
150g辅料:
油
适量盐
适量生抽
适量
做法 共8个步骤
1.瘦肉切好用生粉腌下
2.青椒去籽切好
3.杏鲍菇切成片
4.锅里放少量的油把肉下锅炒
5.炒好后把菇倒下去炒
6.炒软后再把青椒倒下去
7.炒熟后加入盐
8.加入生抽炒均
腊肠炒杏鲍菇
不需要太多的步骤,不需要太多的时间,几样食材混合在一块,随意的搭配,简简单单,经济实惠,这就是今天的腊肠炒杏鲍菇,一道非常好吃的下饭菜。
食材配方
主料:
腊肠
150g杏鲍菇
150g辅料:油
适量盐
适量青椒
适量蒜苗
适量生抽
适量
做法 共10个步骤
1.准备好青椒、肠、杏鲍菇
2.腊肠切片,青椒、蒜苗切段
3.杏鲍菇切片
4.热锅下油
5.腊肠炒一下盛出来
6.杏鲍菇在锅内炒一会
7.放盐
8.放青椒同杏鲍菇一起炒熟
9.放腊肠
10.最后放生抽即可
鸡肉炒杏鲍菇
前几天买菜买了一些鸡胸肉都放在冰箱,其实鸡肉比猪肉好吃些,鸡肉比较嫩些,对小朋友来说食用一些。晚上不想煮太多菜,我就把鸡肉和杏鲍菇红萝卜一起炒,肉,菜都有了,一
食材配方
主料:
鸡肉
100g杏鲍菇
70g红萝卜
50g辅料:
油
适量盐
适量鸡粉
适量酱油
适量大蒜
适量
做法 共6个步骤
1.所以材料
2.鸡肉切丝用酱油腌一下,红萝卜切丝,杏鲍菇撕成丝,
3.锅热放入油,放入鸡丝炒变色
4.再放入大蒜,红萝卜,杏鲍菇翻炒
5.放入盐拌匀
6.起锅前放入鸡粉就可以了
腊肉炒杏鲍菇
一个人在家很少买菜做饭,这不今天不想出去吃饭,就在家里煮饭吃,一开冰箱空空的什么菜都没有,就看见前两天买的杏鲍菇,还有老爸之前带给我的腊肉,都是一点点算了两个放
食材配方
主料:
腊肉
200g杏鲍菇
200g辅料:油
适量盐
适量酱油
适量小米椒
4个小葱
适量
做法 共7个步骤
1.锅内少量的有烧热,放入腊肉翻炒
2.加入姜丝,少加点水煮一会
3.水煮干,放入小米椒
4.加入适量的酱油
5.加入切丝的杏鲍菇翻炒
6.加入适量的鸡精
7.加入小葱,翻炒两小 出锅
杏鲍菇炒腊肉
除夕那天,老公的大外甥从南方工作的地方回来了,给我们带回了一盒南方正宗的五花腊肉。春节期间,每当家中招待客人时,我就用这盒腊肉来配炒各色蔬菜,结果,深受大家的好
食材配方
主料:
杏鲍菇
1根五花腊肉
30g胡萝卜
50g青椒
1个辅料:油
适量盐
适量生抽
1勺
做法 共10个步骤
1.杏鲍菇、青椒、胡萝卜、腊肉、葱姜末如图所示,准备好。
2.热锅上油,爆香葱姜末。
3.放入胡萝卜片,炒匀。
4.倒入杏鲍菇片,炒匀。
5.放入五花腊肉,炒匀腊肉油出。
6.倒入生抽,调色调味。
7.加适量的热水,盖锅,中小火五分钟。
8.待杏鲍菇烧软入味,倒入青椒片,炒匀。
9.加适量的盐,调味。
10.加少许鸡精调味,即可出锅。
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