食材明细:
主料::肉适量,杏鲍菇适量,韭菜适量,胡萝卜适量,
辅料::油适量,葱适量,姜适量,干椒适量,酱油适量,蚝油适量,十三香适量,盐适量,
肉丁韭菜杏鲍菇的做法步骤:
1.韭菜适量,洗干净,切小段!
2.杏鲍菇适量,切丁!
3.猪肉适量,切小丁!
4.锅里适量开水,焯1分钟,捞出,控干水分!
5.锅里适量油,葱姜干椒爆锅!
6.肉丁倒入锅里,炒熟!
7.适量十三香,酱油,耗油,倒入食材,翻炒!
8.加入适量盐,炒好,出锅!
9.成品!
10.成品!
11.成品!
12.成品!
食材明细:
主料::牛里脊一块,杏鲍菇一个,红椒一个,香葱一把,
辅料::盐适量,姜一块,花椒适量,麻椒适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,糖适量,鸡粉适量,
杏鲍菇牛肉丁的做法步骤:
1.牛肉切丁用料酒,生抽腌制。香葱切碎,红椒切丁备用
2.杏鲍菇切丁放油锅炸至金黄捞出沥油
3.油锅继续加热,放入花椒,麻椒姜爆香,放入腌制好的牛肉丁翻炒至变色,然后放入炸好的杏鲍菇翻炒一分钟,放入盐,糖,耗油,鸡粉。最后放入香葱碎和红椒丁搅拌均匀即可
作为一个家庭煮妇,我们每天都要在厨房里跟油烟打交道。我这个笨主妇,常常掌握不好油温,那倒菜入锅的一刹那,油盐扑面的感觉真让人纠结啊。众所周知,烹调油盐含有多种毒化学成分,对人体的健康有损害。对我们女人而言那危害就更大了,那油烟可以使我们的面部皮肤因子活性下降,灰暗而粗糙,充满皱纹。使每天为家人用心准备美食的我们,很快变成了黄脸婆。唉!可是,为了家人的胃,我们只能做点牺牲啦!
杏鲍菇炝肉丁
精瘦肉200g、杏鲍菇1个、子弹头干辣椒6-8个、汉源花椒1小把
杏鲍菇炝肉丁的做法
1.精瘦肉切成肉丁,加少许料酒、甜面酱,酱油、豌豆粉,水搅匀码味。
2.锅里放入菜籽油50g左右。明显感觉到此锅荷叶技术不粘锅的优越性。
3.待到红点还没有完全变色,即可加入干辣椒节与花椒。以免炝糊。
4.油温逐渐升高到火红点的提示颜色,即可倒入肉丁滑散。
5,加入少许芽菜粒炒香,
6.加入杏鲍菇粒。炒香,加入盐1小勺,糖1小勺。鸡精少许。稍稍收干水气即可起锅。
喜欢《肉丁杏鲍菇炒面》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒面面包专题,希望您能喜欢!