从古至今，人们一直都喜欢美食，很多人究其一生，都在找寻美食，吃美食的心情常常令人难以忘怀，由此美食起的作用很大。你喜欢美食吗？由此，有请你读一下以下的“农家东坡肉怎么做好吃 农家东坡肉的做法大全”，供你参考和使用，请收藏和分享。
农家东坡肉
猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中
食材配方
主料：
东坡肉
500g豆瓣酱
200g辅料：油
适量
做法 共7个步骤
1.备东坡肉
2.切块
3.备豆瓣酱和干茄子
4.装碗里
5.拌匀
6.放进锅里蒸熟
7.即可
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卤味东坡肉
东坡肉，浙菜里的著名菜品。关于东坡肉的传说，有很多很多。 东坡肉”的特色在于，选上等五花肉，用清水煮几分钟。捞出后放佐料慢火焖两小时，只是焖时不放水，加酱油、黄
食材配方
主料：
五花肉
500g辅料：
大葱
100g料酒
300m姜
适量盐
适量生抽
适量冰糖
适量味精
适量黄酒
适量做法 共8个步骤
1.锅里加水，冷水下肉，水开后焯5分钟。
2.焯好的猪肉切成方块
3.砂锅底部垫上大葱片、姜片。
4.将切成方块的肉皮朝下码放入锅内。
5.加入黄酒、生抽、白糖，大火烧开
6.大火开后放煮熟的蛋四个
7.加盐，温火炖2小时
8.最后大火收汁，放味精即可
芋香东坡肉怎么做好吃 芋香东坡肉的做法大全
芋香东坡肉
做为一个几乎全职的妈妈，如何做出美味的饭菜是每日必修的功课，每当做出一个新的菜肴，而受到家人的赞扬时是我最大的收获，高兴喜悦的心情无法言表。这款芋香东坡肉也是精
食材配方
主料：
芋头
500g东坡肉
500g辅料：盐
适量生抽
适量做法 共7个步骤
1.备东坡肉和芋头，
2.芋头去皮，
3.将芋头和东坡肉都切片，
4.再一片芋头一片肉码碗里，
5.撒上盐，淋上生抽放进蒸锅里，
6.蒸40分钟以上即成。
7.待东坡肉蒸烂，芋头蒸糯即可上桌。
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咖喱香东坡肉
咖喱香东坡肉，香糯好吃。选上等五花肉清理干净放进开水里煮半小时再抹上甜酒或酱油放进热油锅里将外皮炸金黄，炸好的五花肉浸煮肉的热汤里泡半小时，即成东坡肉。
食材配方
主料：
东坡肉
1500g辅料：
咖喱
适量盐
适量调汁
适量红辣椒丁
适量做法 共11个步骤
1.准备好东坡肉，
2.少许切片，
3.放进调汁里裹上调汁入味，
4.备油咖喱，红辣椒丁。
5.看看好香的油咖喱，
6.放上油咖喱，
7.拌匀，
8.装碗里，
9.放上辣椒丁，
10.放进电压锅里隔水蒸，
11.高压半上时即成。
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素东坡肉——下酒菜
五花肉，是比较家常讨喜的一种肉类，连皮而烹，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮，让个中生发不同风味变化。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡
食材配方
主料：
素东坡肉
400g辅料：
生抽
适量盐
适量葱
适量姜
适量淀粉
适量白糖
适量做法 共9个步骤
1.将素东坡肉切片。
2.将其倒扣码入碗内，倒入少许生抽。
3.撒上葱姜丝。
4.放入锅内，为了防止水汽滴落，上面盖盘子。
5.大火蒸20分钟。
6.将蒸熟的东坡肉碗倒扣在盘内。
7.生抽、白糖、盐少许，淀粉少许，调汁。
8.倒入锅内，熬成粘稠的酱汁。
9.将酱汁舀在蒸好的肉片上，即可。
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南粉蒸东坡肉
猪肉营养丰富，是人们餐桌上的常备肉类，能做出各种美味菜肴。可任意搭配，炒，煮，炖，卤等多种烹调方法，老少适宜。这盘南粉蒸肉香糯不油腻。
食材配方
主料：
南粉
200g五花肉
500g辅料：油辣椒粉
适量盐
适量酱油
适量十三香
适量做法 共9个步骤
1.备东坡肉切片，
2.拌进盐，酱油，十三香。
3.先放进锅里蒸半小，
4.南粉泡炊加盐，油辣椒粉，
5.淋上酱油，放进十三香拌匀，
6.铺碗底，
7.再码上蒸好的东坡肉，
8.再次放进锅里蒸，
9.蒸15分钟即成。
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农家烤肉
以前没有烤箱的时候，我就经常这样做烤肉吃，味道口感都很好，制作简单方便，而且是零失败，这样做烤肉不用烤箱，不用微波炉，一口炒锅就完全解决了，而且这样做的烤肉一点
食材配方
主料：
五花肉
250g辅料：
烧烤料
20g烧烤汁
50g做法 共10个步骤
1.把五花肉洗净，用刀用力的刮肉皮，在用清水冲洗干净
2.把处理干净的肉切成片，注意不要切断，在离肉皮1过分左右的地方不用切开
3.切好后放入烧烤料，每一片肉都要撒上
4.然后放入烧烤汁
5.把加入调料的肉放入保鲜袋，揉搓20分钟，腌制两个小时，如果有时间可以多揉搓一会，这样更入味
6.两小时后，拿出腌制好的肉，用清水洗净肉皮，只洗肉皮
7.处理好的肉放入炒锅
8.盖好盖子，开最小火，烤45分钟，中途不能打开盖子
9.考好的肉切开装盘
10.撒上孜然，喜欢吃辣的撒上辣椒粉
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春天农家羹
春笋是春天特有的一种物种 口感超招我们的喜爱 红烧，油焖，都很不错 今天送上这款拿春笋来做出来的羹 跟豆腐完全不一样的口感 可是混搭出来又是这么滴完美 总之是爱
食材配方
主料：
豆腐
300g春笋
150g辅料：干香菇
15g肉
150g鸡蛋
1个盐
4g香油
适量香菜
适量做法 共20个步骤
1.备好豆腐一块，鸡蛋一个，干香菇三朵，肉一小块，春笋一棵。
2.将材料切洗好备用。
3.锅内加油，油热入香菇。
4.将香菇小火煎炸至出香，外表收紧。
5.再将春笋下锅一同煎炒。
6.煎炒至春笋外表微黄微干。
7.再加入肉丝，一同煎炒至肉丝变白。
8.汤锅加水。
9.水开后，加入豆腐块。
10.再加入适量细盐，微焯豆腐，再将豆头腐沥水出锅备用。
11.汤锅内重新装水。
12.将煎炒好的春笋肉丝及香菇下至到汤锅内。
13.再将焯好的豆腐块也下锅。
14.加入适量细盐调味。
15.上盖煮至汤底开后转小火煮至豆腐快要浮起。
16.开盖子，加入淀粉水进行勾芡。
17.顺时针搅动羹底。
18.关火后加入鸡蛋。
19.再加入二滴香油。
20.一锅香浓农家菜羹完成。
农家侉炖鱼怎么做好吃 农家侉炖鱼的做法
农家侉炖鱼
侉炖鱼的做法是不将鱼过油煎炸，先将葱、姜、料汁炒熟后，加入汤汁，再放入鱼烧煮的一种方法。这个做法鱼肉鲜美，营养丰富。
食材配方
主料：
豆腐
1块鲤鱼
1尾辅料：油
适量盐
适量酱油
适量醋
适量料酒
适量糖
适量大料
适量大葱
适量姜
适量蒜
适量香菜
适量肥肉
适量做法 共11个步骤
1.葱、姜、蒜，肥油切片
2.鱼洗干净
3.将醋、酱油、料酒调一碗汁
4.放入肥油、大料、姜炒香
5.翻炒后加入葱、大蒜
6.放入碗汁爆香
7.加入适量的水，加入盐、糖
8.汁开后，放入鱼炖煮
9.豆腐切大块
10.在鱼肉炖20分钟后加入豆腐
11.炖至收汁撒入香菜出锅
农家萝卜蒸饺怎么做好吃 农家萝卜蒸饺的做法
农家萝卜蒸饺
今天要说明一下，这个萝卜馅的蒸饺不是我的杰作，是出自我婆婆之手。实话实说，我婆婆做饭没有我公公好吃，只要我公公在家都是他做饭。不过唯独我婆婆做的这个大馅饺子而且
食材配方
主料：
萝卜
500g猪肉馅
250g辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量做法 共13个步骤
1.和面，就和我们平时包饺子一样和面就可以。和好面后盖上保鲜膜放一旁醒面。
2.萝卜削皮洗净切片，放入开水中焯5分钟。接着将焯过水的萝卜片放入凉水中拔一下，这样可以很好的去除萝卜的怪味。
3.将萝卜切碎。
4.肉馅里放入适量的葱姜、老抽、料酒、盐、鸡精、香油、色拉油。
5.搅拌均匀。
6.将切好的萝卜一次一次的攥干水分。
7.然后放入肉馅中。
8.混合均匀。
9.将醒好的面撒上适量的薄面，然后一个一个的擀成饺子皮，饺子皮要比平时的皮大，至少要是饺子皮的两倍大。
10.将萝卜馅放在饺子皮上，如图所示。
11.包成大馅的饺子。
12.排好。
13.在放饺子的屉上抹一层色拉油防粘。 将蒸锅里放入适量的水，放入饺子，冷水上锅。待水开后再蒸20分钟即可。
农家酸辣鱼怎么做好吃 农家酸辣鱼
农家酸辣鱼
农家酸辣鱼，这道美味是国庆节在朋友家拍的一碗家乡菜，酸辣味好吃开胃菜。去朋友家玩也带了相机去可随时拍美食，身边的朋友常开玩笑说，你现在都快成美食专家了，机不离手
食材配方
主料：
草鱼
500g酸辣椒
200g辅料：油
适量盐
适量香菜
适量姜丝
适量生抽
适量味精
适量做法 共13个步骤
1.备草鱼，酸辣椒，香菜，生姜。
2.将辣椒，生姜，香菜全切丝。
3.油烧热下入切好的鱼，
4.在上面撒点盐，
5.煎片刻，
6.翻面，煎另一面。
7.淋点生抽，
8.炒匀，
9.放进酸辣椒炒匀，
10.再放点清水煮二分钟，
11.再放进香菜，姜丝，
12.煮片刻后调点味精提鲜，
13.烧开出锅。
农家白切鸡怎么做好吃 农家白切鸡的做法大全
农家白切鸡
这可是真正的农家鸡哦，是老乡从湖南老家带来的，是妈妈亲自喂养滴，肉质非常的鲜甜，只是鸡爪没这边买的鸡好啃了，因为家鸡的爪就皮包骨，没肉肉啃不动哈哈....
食材配方
主料：
土鸡
姜
蒜
红葱头
青葱
鸡粉
做法 共6个步骤
1.把鸡处理干净，头脚斩下。
2.准备红葱头半碗。
3.锅里烧水，水滚后将鸡入锅蒸18分钟关火再虚蒸五分钟。
4.姜，蒜切片，青葱切小段，红葱头拍散，加入鸡粉。
5.倒入李锦记蒸鱼豉油拌匀成味汁。
6.将鸡斩件摆盘即可上桌。
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肘子是必备的年菜，寓意着明年招财进宝。湖南地区风俗习惯叫“团年肘子”，顾名思义，也就是“团团圆圆又一年，辞旧岁迎新年”之意。而广东粤菜的招财进宝，发财就手也是用
食材配方
主料：
肘子
油
盐
葱
姜
冰糖
酱油
老汤
八角
桂皮
香叶
做法 共18个步骤
1.猪肘刮洗干净。
2.准备好葱姜 八角 桂皮 冰糖 红烧酱油等。
3.放冷水锅里，烧开。焯水。
4.焯好水后，沥干水分。
5.表皮均匀的涂抹上酱油。
6.下入油锅煎炸。
7.炸至肘子表皮上色。
8.炸好的肘子放入高压锅中。
9.炒锅中加入适量的油，爆香八角，桂皮和香叶。
10.下入葱姜继续煸炒出香味。
11.加入酱油和冰糖，盐。 。
12.加入老汤和适量的水烧开。
13.把汤汁倒入高压锅中。
14.盖好锅盖。压制40分钟后关火，焖至4小时以上【不要开盖】。
15.开盖后取出肘子，浇上汤汁，上蒸锅蒸制1小时。
16.取出肘子码放在盘中。
17.滤出汤汁烧开，芶入薄芡，浇入麻油。
18.把汤汁浇在肘子上即可。
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