每一个人都喜欢美食，美食生活中国非常重要的组成部分，美食赋予了我们快乐的源泉，所以喜欢美食是有深层原因的。你有什么想与我们分享的吗？我们的小编特意搜集并整理了茄丁叉烧包怎么做好吃 茄丁叉烧包的做法大全，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
茄丁叉烧包
茄丁叉烧包，松软又美味。
食材配方
主料：
美玫低粉
300g糖
25g炼奶
15g盐
3g牛奶
125ml酵母
3g橄榄油
10ml辅料：
茄丁叉烧馅
200g白醋
适量油
适量
做法 共7个步骤
1.将牛奶与倒入面包机，加入糖与炼奶，倒入低粉，加入酵母与盐，启动搅拌机，搅拌成团时，加入油与白醋，搅拌至面团光滑不沾手；
2.取出面包机桶，盖上保鲜纸，置于室温进行第一次发酵，经过大概1.5-2小时，面团膨胀至原来的2-2.5倍大，且面团组织呈蜂窝状，则发酵完成；（具体还是要根据面团膨胀2-2.5倍为准）
3.将面团分成小面团，滚圆松弛15分钟；
4.擀成圆片放上茄丁叉烧馅；
5.包成圆形或捏成三角形，随自己造型即可；
6.造好形后，放入垫有纱巾的蒸架上；放在锅里（锅里可以加点热水，加快醒发，缩短时间），加盖进行醒发；醒发完成时，面坯膨胀至原来的1.5倍大，且托在手上有种很轻的感觉，则醒发完成；
7.冷水下锅，大火煮沸后，转中火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟，即可出锅；趁热将包子取出来稍放凉即可食用。
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土制叉烧包怎么做好吃 土制叉烧包的做法大全
土制叉烧包
记得麦兜讲过，大包整多个几个吾怕滞（大包吃多几个不怕不消化）。也用小夜曲的调子唱过：沉晚，我食了十个叉包，可惜我都吾够饱，吾够顶肚（昨晚我吃了十个叉烧包，可惜我
食材配方
主料：
高筋面粉
200g低筋面粉
20g糖粉
15g酵母
4g奶酪粉
5g全蛋液
15g无盐奶油
25g长土豆
1个生抽
1大匙咖喱粉
2g盐
1/8小匙糖
1/8小匙辅料：蛋液
适量叉烧肉
适量做法 共12个步骤
1.土豆切粒，放入容器内在微波炉叮10-15分钟，熟后用汤匙压烂（不太烂也可妨）。
2.叉烧肉切碎。
3.将土豆泥和叉烧碎放入一碗，加生抽、盐、糖、咖喱粉，搅拌均匀，碗口封好，放入冰箱，包包子时取出分成8等份就可以了。
4.高筋粉和低筋粉放在一碗里，搅拌均匀，放在一边。先将水加温（手感觉暖就可以了），加入酵母、糖、全蛋液、奶酪粉在搅拌机容器内，搅拌几下，好让酵母能比较充分地融开，再加盐，搅拌几下，倒入高筋粉和低筋粉，开机先用低速搅拌，再转中速搅拌。
5.搅拌成团后再将无盐黄油切小片，加入面团里，继续搅拌，用低速和中速相间搅拌面团一段时间，搅拌至面团能拉出薄膜就可以了。
6.搅拌完毕后用薄膜封住容器面，不让水分流失，面团表皮不会干和发硬。
7.烤箱预热1分钟，关火，开箱灯，好让箱内有温暖环境，千万不要太热哦，将面团放入烤箱，让其发酵60--80分钟。
8.发酵成原来体积的2-2.5倍（可谓发到不清不楚，自己的腰包能发成这样就好喽，自嘲一下）。
9.取出面团放在案板上搓，排气，我们能听见气孔发出的“吱吱吱”的声音，排到差不多了，放回容器内，再盖上湿布或薄膜，醒发20分钟。
10.将面团成为8等份（也可以肉眼分，个与个之间差别不要太大就可以了）。
11.将馅料也分成8等份。
12.将小面团搓圆，再压成圆块（象包子皮），象包包子地包入馅料，收好口，收口向下，表面涂上全蛋液，撒上白芝麻（不用先烤，也可免去芝麻），醒30分钟，再放入预热好的烤箱，在放烤盘的下一层放个旧烤盘，放一杯水左右进去，这样面包烤起来不会发硬。250F，18--20分钟（这是本人的大烤箱温度和时间）。
蜜汁叉烧包（首发）怎么做好吃 蜜汁叉烧包（首发）的做法大全
蜜汁叉烧包（首发）
带有汁水的包子，吃起来更加美味好吃。样子虽然不好看啊，但真的好吃啊。呵呵~~
食材配方
主料：
低粉
250g辅料：
清水
125g盐
3g糖
10g蜜汁叉烧馅
90g酵母
3g
做法 共10个步骤
1.将125G清水注入面包机桶里，倒入10G糖，放入250G低粉，放入3G盐，加入3G酵母，启动面包机，搅拌成光滑的面团。
2.移至涂有油的大碗上，盖上保鲜纸在28-30度的环境中进行第一次发酵，时间大概2-2.5小时。
3.面团膨胀为原来的1.5-2倍大，并且面团里似蜂窝状，发酵为之完成。
4.取出面团，按压排气，再揉至成光滑的面团（如果面团沾手，可以适当添加多一些低粉），将面团分成9份，并擀成圆片儿。
5.中间放上蜜汁叉烧馅
6.再捏成圆，收好收口
7.放上蒸笼上
8.放入锅中，盖上锅盖，醒发30-40分钟
9.生坯拿起有种轻的感觉，醒发就完成
10.冷水下锅，大火煮沸后，转慢火20分钟后，熄火，再过3分钟打开，移到网架上放凉或趁热即可食物。
风味茄丁怎么做好吃 2020风味茄丁的做法大全
风味茄丁
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。 吃茄子最好不要去皮，它的价值就在
食材配方
主料：
茄子
250g辅料：
小米辣
适量盐
适量香醋
适量姜
适量蒜
适量豌豆
适量豆豉
适量淀粉
适量高汤
适量
做法 共11个步骤
1.茄子洗净后切成丁
2.姜蒜切片
3.小米辣切圈
4.取一个碗，加香醋，白糖，淀粉调成汁备用
5.锅里烧油，做茄子，需要的油比较多
6.烧到5成热时，把茄子放进锅里炸软捞出沥去多余的油。
7.重新起锅，烧热后，放姜，蒜，豆豉，辣椒炒出香味
8.把炸软的茄子倒进锅里
9.下入碗豆
10.翻炒均匀后，加入高汤,小火慢慢烧几分钟
11.待茄子与碗豆入味后，勾入调好的汁收汤起锅。
茄丁卤面怎么做好吃 茄丁卤面的做法
茄丁卤面
巧手待客菜。 我们北方很常见的一款卤面。 茄子和猪肉一起做成非常浓的卤，浇到面上拌匀，味道非常棒。 这里汁介绍卤的做法。 面得做法参照这里:http:///shicai-93-1.html" target="_blank">茄子
400g青辣椒
150g猪肉
100g拉条子
500g辅料：葱
10g姜
5g酱油
8g水
700ml五香粉
5g美极鲜
5ml花生油
30ml
做法 共11个步骤
1.茄子洗净切成小丁.
2.猪肉茄丁.
3.辣椒去籽洗净切丁。
4.热锅下油，先放入猪肉丁翻炒至变色。
5.再放入茄子丁翻炒至茄子变软。
6.再放入葱姜，酱油，五香粉，水（没过茄子即可）炒匀。
7.盖盖中火炖8分钟。
8.再开盖放入辣椒丁加美极鲜炒匀。
9.大火收一下汁，关火。
10.盛入碗中，卤就做好了。
11.再把卤浇到面条上拌匀就可以吃了。
香辣茄丁怎么做好吃 2020香辣茄丁的做法大全
香辣茄丁
茄子在这个季节是餐桌上常见的家常菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。吃茄子最好不要去皮，在茄子等茄属植物中，还含有一种名为“龙葵
食材配方
主料：
茄子
2个辅料：
油
适量盐
适量干辣椒
1个青椒
1个豆瓣酱
适量大蒜
适量猪肉
80g
做法 共9个步骤
1.准备食材
2.茄子、猪肉切丁，大蒜切碎，干辣椒切段
3.青椒切丁
4.锅内加油加猪肉、干辣椒爆香
5.加大蒜炒香，加豆瓣酱
6.炒至豆瓣酱的酱香味
7.加茄子翻炒
8.反复翻炒，中间加适量是水翻炒至茄子变软，加青椒丁
9.翻炒至青椒断生即可
肉沫茄丁怎么做好吃 肉沫茄丁
肉沫茄丁
炒茄丁是我偷懒时候常做的一道菜，因为和他上大学时常吃的一道菜味道差不多，所以每次都能过关。有时候不想做饭了就做这个菜，再来个青菜，做上米饭就OK了。
食材配方
主料：
长茄子
2个西红柿
1个肉沫
150g辅料：
青椒
1个葱
少许姜
少许蒜沫
少许酱油
少许盐
少许鸡精
少许食用油
少许做法 共8个步骤
1.将茄子切成小丁过凉水备用；
2.西红柿去皮后切成小块备用；
3.锅洗净后擦干水分放入茄子炒干水分；
4.盛出盘子备用；
5.锅内油烧热，放入葱，姜沫炝锅，倒入用盐，酱油搅拌好的肉沫炒匀；
6.倒入炒干水分的茄子翻炒一分钟；
7.加入西红柿一同翻炒至西红柿完全融化；
8.加入切好的青椒丁、蒜沫、盐，出蒜香味后加入鸡精即可。
茄丁拌饭怎么做好吃 茄丁拌饭的做法
茄丁拌饭
简单的白米饭，配上味道浓郁的茄丁，一个人的时候，这样吃吃很不错呢~~
食材配方
主料：
茄子
200g猪肉
150g米饭
适量辅料：
姜
适量蒜
适量酱油
适量料酒
适量豆瓣酱
1勺白糖
1勺油
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.猪肉切小丁，放适量酱油料酒腌制。
2.茄子洗净，切小块。
3.姜蒜切末。
4.锅内多放些油，将茄丁放入，翻炒，炒至茄丁变软，熟透盛出。
5.锅内放适量油，放入肉末翻炒。
6.炒至肉末变色，放入姜末和蒜末，翻炒。
7.加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
8.倒入适量水，烧开，放上茄丁，翻炒。
9.加一勺白糖，适量盐调味，大火収汁即可。
10.蒸好的米饭，盛入碗中，舀上茄丁肉末，开吃喽！
茄丁打卤面怎么做好吃 茄丁打卤面的做法
茄丁打卤面
“打卤面”是面条中的传统吃法，面条是基础，味道全靠卤。由于卤的主料不同，就会变换出各式各样的“打卤面”。不同的地方叫法不同，有的叫“浇头”，还有的叫“臊子”。今
食材配方
主料：
挂面
200g茄子
100g猪肉
100g辅料：
油
适量盐
适量味精
适量生抽
适量小葱
适量
做法 共12个步骤
1.主辅料： 挂面、猪肉、茄子。
2.先煮面，锅烧开水，放入挂面。
3.烧开后，盖盖煮1分钟，关火。
4.焖制5分钟后，揭开锅盖。
5.把面条捞入凉开水或纯净水中过凉，即成。
6.制卤，猪肉切粒。
7.茄子洗净切丁。
8.热油，炒香葱花、放入肉粒煸炒，加适量生抽。
9.放入茄丁，加适量煮面时多余的面条汤或者用清水。
10.熬制10分钟左右，加盐、味精调味。
11.至茄丁软糯，即可出锅盛入碗中。
12.和面条搭配上桌，拌匀即可食用。
辣炒炸茄丁怎么做好吃 2020辣炒炸茄丁的做法大全
辣炒炸茄丁
老公一直都不喜欢吃茄子，而我却非常喜欢，平常炒的、炖的、红烧的他都不吃，于是就想着再变个花样做试试，前天晚上7点左右逛超市正好赶到蔬菜打折便宜的时候，看着茄子还
食材配方
主料：
茄子
2个辅料：
鸡蛋
2个面粉
适量油
适量花椒粉
适量盐
适量葱
适量辣椒
适量味精
适量做法 共10个步骤
1.茄子洗干净
2.切成丁
3.鸡蛋和面粉放在一起
4.加花椒粉，盐调成糊状
5.把切好的茄丁放进面糊挂上一层面糊
6.锅中放油烧热，放入挂好糊的茄丁
7.炸好的茄丁沥一下油备用
8.红辣椒切成丝，葱切小段
9.锅中留一丁点油放辣椒、葱炒香
10.然后放入炸好的茄丁加盐翻炒片刻加味精即可盛出
酱烧包公鱼怎么做好吃 酱烧包公鱼的做法
酱烧包公鱼
包公鱼是加吉鱼的一种又叫斑加吉。肉质肥厚、肉味鲜美，是一种高级食用鱼类。 包公鱼含有丰富的蛋白质和脂肪，还有铬、碘、锌等矿物质，可以加强身体的能量代谢，加速器官
食材配方
主料：
包公鱼
1条辅料：
葱
20g姜
10g蒜
10g豆瓣酱
30g美极鲜
15ml醋
10ml清水
适量白砂糖
5g白酒
适量盐
少许花生油
30ml
做法 共14个步骤
1.包公鱼去鳞及内脏洗净控水。
2.在鱼身两面打上一字刀。
3.在鱼身上撒上一些葱姜和少许白酒腌制15分钟。
4.豆瓣酱放入碗中加适量清水拌匀。
5.热锅下油放入包公鱼两面煎一下。
6.加入白酒。
7.盖盖焖出香味。
8.再加美极鲜和醋。
9.盖盖焖出香味。
10.加入适量清水。
11.加入葱段，姜片，蒜瓣和白砂糖。
12.旺火烧开。
13.再加入调好的豆瓣酱和少许盐。
14.盖盖转小火炖12分钟再转大多收汁盛盘即可。
茄丁肉末炸酱怎么做好吃
茄丁肉末炸酱
想吃面条的时候往往会炸点酱，很喜欢吃用茄子和肉末炸的酱，感觉吃的时候味道很鲜，有茄子的绵软也有肉糜的香味。吃面条的时候放上一调羹的切丁肉末炸酱，那简直美极了。
食材配方
主料：
猪肉末
300g紫皮茄子
1个辅料：油
适量盐
适量葱
适量花椒粉
3g黄豆酱
小半碗姜
适量做法 共10个步骤
1.准备好食材、肉末、长茄子、葱、花椒粉、尖椒、姜。
2.茄子切丁，葱姜切粒，尖椒切段。
3.黄豆酱。
4.锅中放油烧热后下入肉末煸炒出水。
5.再放入葱姜粒、炒香。
6.再放入红椒段煸炒。
7.最后放入切丁继续煸炒。
8.等切丁炒的蔫了在下入稀释过的黄豆酱。
9.放入花椒粉去腥。
10.添加适量的水大火烧开后转小火熬煮10分钟。
2020茄丁炒肉怎么做好吃 茄丁炒肉的做法,步骤
茄丁炒肉
都说女儿是爸爸的酒坛子，可能是因为我爸不太能喝酒吧，我们家就我一个酒坛子。没到逢年过节，闺女多的人家门槛都要被踩破了，都是来给老丈人送礼的。我和老公也不例外啊，
食材配方
主料：
茄子
300g梅条肉
200g辅料：油
一勺盐
1/2小勺生抽
一大勺老抽
一大勺彩椒
3个（红绿黄各一）
做法 共11个步骤
1.肉洗净切丁。
2.茄子洗净竖切四瓣。
3.再横切成丁。
4.彩椒切丁。
5.热油锅下葱姜爆香。
6.倒入肉丁煸炒。
7.稍稍变色下茄丁。
8.翻炒两下，倒入少许生抽起鲜。
9.倒入老抽上色。
10.下彩椒翻炒断生。
11.加适量盐翻炒，出锅。
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