食材品类非常的丰富，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？小编特别从网络上整理了韩国辣鸡爪的做法，但愿对你的学习工作带来帮助。
我呢对于韩国辣酱情有独钟，恨不得做什么都放些，辣鸡爪的美味更不能错过咯
材料：
鸡爪250g，大蒜6～7颗，八角1g，白芝麻少许，韩国辣酱2～3大勺，番茄酱2～3大勺，辣椒面适量，白糖适量，盐少许，，
韩国辣鸡爪的做法的做法步骤：
步骤1，鸡爪一劈二，放入水中，煮20～25分钟（这时放入八角，一起煮）
步骤2，热锅，不用放油，白芝麻翻炒，备用（不要放太多，要不会抢鸡爪的美味哒）
步骤3，蒜泥、炒好的芝麻，备用
步骤4，倒油待热，放入跺好的蒜泥，翻炒
步骤5，倒入鸡爪，继续翻炒
步骤6，依次倒入韩国辣酱、番茄酱，翻炒
步骤7，接下来放入辣酱面（我们家没有细的，大家做的时候最好放入细的辣酱面），继续翻炒
步骤8，继而放入适量白糖，翻炒（至于盐，因为韩国辣酱是很咸的，放的量又比较多，所以先不要着急放，到最后尝尝咸淡，再决定要不要放）
步骤9，倒入刚才煮过鸡爪的汤（其实可以放水的，但个人觉得那个汤更好些），开始炖，时间呢20分钟左右（看你想吃烂一点还是硬一点）
步骤10，小火慢慢炖，加一两次汤，炖炖炖……
步骤11，最后呢，炖到20分钟左右，开始大火收汁，到汤汁慢慢变少（这个过程要很快，要不容易糊锅呦）
步骤12，出锅后，撒入芝麻，拌均匀
步骤13，就完成了哦！有没有超详细啊，喜欢就收藏起来，自己做来吃哦！！
97Msw.com相关知识
【韩国】韩国辣年糕
食材明细：
主料：：年糕455克，韩国糖醋辣酱100克，
辅料：：清水600克，
【韩国】韩国辣年糕 的做法步骤：
1.准备好年糕和韩国辣酱
2.锅中加入清水大火烧开
3.倒入年糕转中火
4.滚开后倒入一袋韩国辣酱
5.用木铲搅拌均匀
6.煮至浓稠，待卤汁近干时关火盛盘
7.赶紧开吃吧~~~
小贴士：
1、年糕选择圆柱长条形好吃有嚼劲
2、辣酱的口味已经调好无需放其它作料
3、按辣酱上说明~300克年糕：500克清水：100克辣酱，水量稍有点多
韩国辣炒年糕的做法
老公爱吃总觉得外面的不是很正宗还是自己做吧
材料：
年糕适量，黄洋葱一个，白菜半颗，韩国膳府辣椒酱2勺，盐、糖适量，醋1勺，
韩国辣炒年糕的做法的做法步骤：
步骤1，先将白菜洋葱等辅料炒下，适当加些盐，乘出待用。
步骤2，锅中加入水，烧开后将年糕放进去，放两勺韩国辣酱，把辅料倒进锅中，盖起锅盖。
步骤3，等水分蒸发大半准备收汁的时候放入三勺糖和一点点醋进行收汁收汁完成即可！
韩式辣鸡爪的做法
韩式的炸鸡，辣鸡爪都比较出名，也比较符合大众的口味，做法相对简单，对于女性，多吃鸡爪好处多，最主要还补胶原蛋白，我始终相信食补要比药补强，所以没事我就爱做这道菜。
材料：
鸡爪900克，韩式辣椒酱3大勺，番茄酱2大勺，白糖1大勺，水3大勺，葱适量，姜适量，蒜蓉适量，白芝麻适量，盐适量，
韩式辣鸡爪的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有食材。
步骤2，把韩式辣酱，番茄酱，白糖，盐和水放入一起，调成汁。
步骤3，提前把鸡爪的指甲剪掉，冷水放入鸡爪。
步骤4，放入葱姜一起煮，开锅煮10分钟。
步骤5，煮好的鸡爪，中间切断。
步骤6，锅中加油，放入蒜蓉，翻炒出香味。
步骤7，倒入鸡爪。
步骤8，放入辣酱汁。
步骤9，翻炒均匀。
步骤10，撒入白芝麻，出锅。
香辣烧鸡爪的做法
香辣烧鸡爪，香香辣辣下酒相当不错的。
材料：
鸡爪500克，盐1小勺，生抽1汤匙，老抽1汤匙，料酒2汤匙，干红辣椒适量，小米椒适量，香菜少许，冰糖适量，八角1个，姜几片，蒜2瓣，白胡椒粉0.5小勺，，
香辣烧鸡爪的做法的做法步骤：
步骤1，鸡爪剪去趾甲，用刀从中间剁成两段，然后清洗干净。
步骤2，鸡爪凉水入锅加入少许料酒焯水，水开后煮1分钟左右控水捞出。
步骤3，炒锅烧热加入植物油，下入冰糖小火煮至冰糖变红色并起泡泡。
步骤4，下入鸡爪翻炒上色，然后加入生抽、老抽、姜末和蒜末、干红辣椒继续煸炒一会。
步骤5，加入适量开水，少许料酒、1个八角大火煮开后中火煮约15分钟。
步骤6，然后加入盐、切碎的小米椒、白胡椒粉大火收汁。
步骤7，收至汤汁粘稠，鸡爪颜色变红亮关火。
步骤8，出锅后撒少许香菜或是小葱。
步骤9，成品图
韩国辣年糕
食材明细：
主料：：韩国年糕300克，韩国辣椒酱4勺，海鲜菇100克，胡萝卜1个，洋葱1个，
辅料：：盐1勺，
韩国辣年糕的做法步骤：
1.韩国辣年糕
2.准备食材
3.海鲜菇切段
4.胡萝卜切条，洋葱切块
5.油热倒入胡萝卜和洋葱，撒上盐翻炒
6.炒微熟加入海鲜菇继续翻炒
7.七成熟加水煮
8.倒上韩国辣椒酱
9.煮熟至黏稠
10.美味出锅啦
【韩国料理】辣炒年糕的做法
韩国料理是我和董先生很喜欢的，继部队火锅之后推出辣炒年糕，很有韩国特色，美味到掉牙齿。
材料：
韩式年糕200g，韩式辣酱100g，鱼饼2张，香葱2颗，青椒1个，香菇2颗，
【韩国料理】辣炒年糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，喏，我的小葱还是自己水培的大蒜长出来的
步骤2，锅里煮水，沸腾后加入年糕，一般2分钟左右就可以了，如果喜欢软的，就再煮一小会儿。（我喜欢软软的口感，所以煮了3分钟吧）这一过程中可以切葱、辣椒和香菇，为了入味都切成丝丝～
步骤3，煮到什么程度呢？锅里沸起白白的沫就可以咯～但是需要用木铲经常拨动年糕，以免粘锅～
步骤4，锅里加油，将切好的葱、辣椒丝和香菇丝加入翻炒，炒出香味后，加入年糕、鱼饼和辣酱！
步骤5，嘿嘿，我真的好爱自己啊！
韩国辣萝卜块
食材明细：
主料：：萝卜一个，小葱一把，盐50克，白糖30克，细辣椒面一杯，大蒜一头，生姜1两，虾酱一勺，洋葱半个，芝麻适量，
韩国辣萝卜块的做法步骤：
1.千万不要把萝卜皮去掉,萝卜的精华都在萝卜皮里呢~~呵呵
简单方法是用家里刷锅的钢丝球刷一遍洗净就可以了。
2.把萝卜切块,大概2公分左右的正方块就可以了.
切好的萝卜先用白糖拌一下,最后再撒盐拌好后放置30分钟左右。
3.把准备好的姜,蒜,洋葱,虾酱等材料放进搅拌机里打碎。
4.把打碎好的调料和辣椒面放进容器里搅拌~~调料姜就完成了。
5.把腌好的萝卜捞出沥干水分。
6.和已做好的调料酱充分搅拌。
7.最后把芝麻和小葱切成一段一段的放进去办一下就可以了~~
爽口脆脆的辣萝卜块制作完成。
8.做好后可以直接吃,不过要是在室温放6小时左右的话,伴好的萝卜块会自然发酵,这样的话萝卜块味道会变得又甜又酸~~更加回味无穷。
小贴士：
做菜的时候有个秘诀,你可记住喽~~放调味料时先放甜味的然后是咸味,酸味,香味的调味料...
韩式辣鸡爪
食材明细：
主料：：鸡爪500g，大蒜8瓣，熟芝麻适量，
辅料：：辣椒酱2勺，酱油2勺，香油2勺，番茄酱1勺，盐1勺，
韩式辣鸡爪的做法步骤：
1.鸡爪剪去指甲，放入大同外锅煮30分钟
2.煮好的鸡爪放入冷水中冷却
3.调酱汁：大蒜打成泥后加入韩式辣酱，番茄酱，酱油，盐，香油调匀
4.调成酱汁后拌入鸡爪中腌制15分钟
5.大同外锅倒适量油，放入鸡爪和酱汁，炒至酱汁收干，撒上熟芝麻
6.趁热吃比较软嫩，放冷后比较劲道，自己选择吧~~
孜然辣鸡爪
食材明细：
主料：：鸡爪适量，葱适量，姜适量，
辅料：：酱油适量，辣椒面适量，孜然适量，盐适量，大料适量，香叶适量，冰糖适量，
孜然辣鸡爪的做法步骤：
1.鸡爪洗净，给它剪指甲，用开水焯一下，温水洗净；
2.重新起一锅，放入大料、花椒粒、香叶、葱段、姜片，煮20-30分钟，时间不要太长，鸡爪很容易熟；
3.煮熟了，捞出控水备用；
4.热锅倒油和冰糖；
5.中火熬开；
6.小泡熬没，颜色变焦红，放入鸡爪，调大火快速翻炒；
7.挂上糖色后放葱花翻炒；
8.加调料：放入生抽、少量盐、辣椒粉、孜然粉、花椒粉，少放些水翻炒均匀；
9.出锅放盘；
10.下酒菜……
香辣烤鸡爪
食材明细：
主料：：鸡爪适量，
辅料：：老抽适量，冰糖适量，盐适量，鸡精适量，八角适量，桂皮适量，姜片适量，蒜瓣适量，孜然适量，辣椒面适量，
香辣烤鸡爪的做法步骤：
4.孜然炒香，之前烤羊排就提到过炒孜然，炒好的孜然跟辣椒面混合加少许盐洒在鸡爪上烤制.200度15分钟，反面在撒孜然烤制15分钟即可
小贴士：
烤制的时间自行掌握，每家的烤箱不同，卤好的鸡爪一定把表面的粘液洗掉?
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