食材品类非常的丰富，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？于是，小编为你收集整理了黑二剁的做法。供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
云南有道有名的家常菜叫黑三剁，我的这道黑二剁是由此演变而来。其实我平时也是做三剁的，只是今天家里没有肉糜就将就做了这道黑二剁，不放肉糜丝毫没有影响口感，一样的那么好吃。这可是一道一年四季的下饭圣品哦。
材料：
玫瑰大头菜100克左右，干香菇8朵，生抽5ml，，
黑二剁的做法的做法步骤：
步骤1，干香菇用温水泡软洗净挤去多余的水份后切小粒。大头菜洗净切小粒。
步骤2，锅烧热倒入油待油七分热时倒入香菇粒煸炒2分钟后倒入大头菜粒继续煸炒两分钟。倒入生抽再继续煸炒两分钟，即可出锅。
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黑蒜试品报告二---黑蒜咖喱炒饭
食材明细：
主料：：肉末2两，黑蒜10粒，洋葱半个，胡萝卜半根，米饭2-3人份，
辅料：：盐适量，咖喱粉适量，
黑蒜试品报告二---黑蒜咖喱炒饭的做法步骤：
1.准备好10粒黑蒜，2两肉末，咖喱粉，半根胡萝卜和半个洋葱。胡萝卜和洋葱切丁备用
2.热锅凉油
3.将洋葱先倒入锅中翻炒，待炒出香味后再依次将肉末，胡萝卜和黑蒜倒入锅中翻炒
4.再将米饭（可以是隔天的剩米饭，炒之前用铲子先压碎一些）倒入锅中翻炒，加适量盐和咖喱粉
5.再将米饭（可以是隔天的剩米饭，炒之前用铲子先压碎一些）倒入锅中翻炒
6.最后加入适量的盐和咖喱粉
黑三剁（改良版）
食材明细：
主料：：五花肉适量，玫瑰大头菜适量，
辅料：：香菇适量，
黑三剁（改良版）的做法步骤：
1.这是我们需要的所有材料，就这么简单。
2.我们把香菇用热水泡发，切成丁备用。
3.大头菜清洗表面后切成丁，放到盘中凉一凉。
4.五花肉切小丁备用，我用的肉比较多。
5.青红朝天椒切成小圈圈备用，喜欢吃辣的童鞋可以多放。
6.热锅倒油，不用太多油，我们用的五花肉煸的过程中还会出油。
7.倒入五花肉翻炒。
8.把肉里的有煸出来后我们倒入老抽翻炒。
9.再倒入香菇和大头菜一同炒。
10.起锅前我们倒入青红椒。不要把青红椒炒熟，起锅前放就可以，要不炒榻了口感就不好了。
11.出锅喽，香不？
小贴士：
热水泡发香菇要比冷水泡发的速度快。
大头菜我们要切的丁小一点，那样吃起来不会觉得太咸，其他辅料会中和一下咸菜的味道。
起锅前放青红椒口感好，炒熟了辣度降低了口感也不好了。
黑米团子月子餐吃出第二春的做法
黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先发现。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用和药用价值，因此被称为“补血米”、“长寿米”；我国民间有“逢黑必补”之说。所以对于产后恢复身子的妈妈是再也适合不过了。
材料：
黑米1量杯，花生20g，红糖20g，清水适量，
黑米团子月子餐吃出第二春的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，将黑米洗，花生剥壳后放入电饭锅中，加入适量清水
步骤3，按杂粮功能键即可
步骤4，煮好后趁热拌入红糖，然后手戴上一次性手套把煮好的黑米捏成团子即可
步骤5，装入模具中
步骤6，用花生点缀
步骤7，完成
步骤8，甜甜糯糯的
步骤9，好吃
步骤10，不错吧
二宝辅食--核桃黑米粥
食材明细：
主料：：大米适量，黑米适量，
辅料：：核桃适量，
二宝辅食--核桃黑米粥的做法步骤：
1.准备好食材。
2.大米淘洗干净。
3.黑米淘洗干净，用水浸泡两个小时以上。
4.九阳瓷宝煲内加入适量水，倒入大米和黑米。
5.盖好上盖，选择婴儿粥程序。
6.核桃入烤箱150预热，烤十五分钟。
7.将核桃去皮擀碎。
8.核桃碎放入粥中。
9.继续煮十分钟就好。
剁椒鱼头的剁椒的做法
剁椒鱼头的的美味，不单单是视觉的享受，也有味蕾的冲击，鱼的鲜美和剁椒的辣爽，绝配的组合
材料：
辣椒2斤，蒜三个，姜3两，盐2量，白酒少量，，
剁椒鱼头的剁椒的做法的做法步骤：
步骤1，先将辣椒切碎，在剁一下，成一个个小碎片，即可
步骤2，第二不将姜剁碎
步骤3，第三步，将蒜剁碎
步骤4，第四步，将糖，盐，姜，蒜，白酒一起到到小盆里搅拌均匀
步骤5，做好的成品，装瓶，密封即可
剁辣椒的做法
老公可是一天也离不开它哦！我家冰箱里一年四季常备着呢！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
朝天椒250g，盐适量，高度酒适量，，
剁辣椒的做法的做法步骤：
步骤1，先把辣椒洗净、凉干！一定要凉干，不然辣椒腌制过程中容易变质！准备材料！
步骤2，把辣椒用剪刀一个一个剪成小块，其实随便什么形状都可以！这个过程有点痛苦，我剪了一个多小时，我是边看电视边剪的，一定要小心不要剪到手了！小心辣椒水弄到身上和眼睛上，更要小心手不要摸眼睛！喜欢的话，也可以放些生姜片和大蒜头！
步骤3，把密封罐洗净，凉干。也可以用厨房用纸擦干。
步骤4，把酒倒到剪好的辣椒里，要感觉每片辣椒有粘了酒，再放盐，也是要每片辣椒好像都有盐巴了！就OK啦！
步骤5，然后装进密封罐里。天热时，最好放在冰箱冷藏，最多一礼拜就可以烧菜吃了！
感谢您阅读“97美食网”的《黑二剁的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黑米的做法专题，希望您能喜欢！
