食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？下面，小编为大家整理的“蒸菜:咸肉春笋（电饭煲版 简单到手残党都会）的做法”，欢迎你的品鉴！
吃笋的季节，空气中都飘着笋的味道。
材料：
春笋2根，咸肉适量，
蒸菜:咸肉春笋（电饭煲版 简单到手残党都会）的做法的做法步骤：
步骤1，笋，滚刀块；咸肉，切片，尽量薄些。放入盘中，电饭煲煮饭时放入上格。嘎嘎，之后就等着端出来吃吧！辅料神马的都不需要，咸肉的盐分足够了，笋宝宝们也够鲜嫩，没什么问题！
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春笋香肠蒸蛋（电饭煲版）的做法
材料：
香肠，鸡蛋，春笋，，
春笋香肠蒸蛋（电饭煲版）的做法的做法步骤：
步骤1，笋和香肠切丁
步骤2，鸡蛋打发，加入适量水
步骤3，把笋丁和香肠丁倒入打发的鸡蛋里
步骤4，放入电饭煲蒸，按下煮饭键就OK啦
春笋咸肉鲜蒸黄鱼
得了一条活的黄鱼，说实话，长这么大第一次亲眼见到活的黄鱼。食材好反而让我犹豫了，想着要用什么方法来给这条鲜活的黄鱼以最高礼遇。微博上征集了大家的意见，好多人说清蒸，想想也是，在鱼非常新鲜的前提下，清蒸是最能体现它鲜滋味的做法。但是呢，简单的把它清蒸了又不是我的风格，我总想着要创新一下，于是想到了用这个季节的时令菜春笋，搭配上香香的咸肉，让它们来个灵魂的碰撞。当这三个食材经过蒸制后，各自的味道互相交融在一起，鲜、香、嫩，绝对是这个季节你会喜欢的味道。
用了嫩嫩的春笋、年前自己做的香香咸肉，还有到我手上还活蹦乱跳的鲜活黄鱼。带着春天味道的蒸黄鱼，试试吧。
春笋咸肉鲜蒸黄鱼
材料：黄鱼一条约450g、春笋两支（小的）、咸肉一小块
调味配料：料酒一汤匙、盐、蒸鱼豉油一汤匙、姜、葱
春笋咸肉鲜蒸黄鱼的做法
1.黄鱼宰杀干净、春笋剥去外壳、咸肉用水冲一下。
2.黄鱼身上切几刀，用一点细盐抹匀，再抹点料酒，放姜片葱段腌制15分钟。
3.春笋斜切薄片，在盘中铺一层（不要铺太厚，会蒸不熟）。
4.把咸肉切薄片铺在春笋上。
5.把腌制好的黄鱼放在春笋咸肉上面，在鱼身上再铺三片咸肉，放上姜片和葱段，浇一汤匙料酒。
6.淋上一汤匙蒸鱼豉油，入烧开水的锅中，大火蒸7分钟左右即可。
美味笔记
1.春笋和咸肉都切成薄片，不要太厚，否则鱼蒸熟了春笋咸肉还没熟，要不就是春笋咸肉熟了鱼蒸老了。
2.蒸鱼豉油的量可以调节，如果前面腌制时候的盐放的多，那么后面蒸鱼豉油就少放点，反之就多放点。
3.蒸鱼的时间一定要掌握好，蒸好用筷子拨一下，最厚的地方肉可以轻松戳进去那么就是熟了。
网站小提示
黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食，可治疗孕妇缺铁性贫血。
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
咸肉春笋
食材明细：
主料：：春笋1斤左右，咸肉适量，
辅料：：青椒适量，红椒适量，
配料：：蒜适量，姜适量，料酒适量，糖适量，
咸肉春笋的做法步骤：
1.热油锅，加肉（少了点）。咸肉过肥可先炒下！
2.入切好的春笋片翻炒！后入料酒、糖，可加少许生抽！
3.春笋炒几分钟后加入青红椒，小炒几下，调味，即可！
4.热气腾腾、香气爽口！
咸肉菜闷饭美的初心电饭煲的做法
只因简单，只要肉香，加上青菜，一次完成。参与活动:#找回生活初心，寻一碗浓香四溢的焖饭#
材料：
大米150g，咸肉50g，青菜1棵，盐1g，
咸肉菜闷饭美的初心电饭煲的做法的做法步骤：
步骤1，准备好大米淘洗，咸肉切丁，青菜切碎
步骤2，大米洗净放电饭煲，放入咸肉及几滴油，加上适量水
步骤3，用煮饭键开始
步骤4，开锅前10分钟加入青菜焖熟
步骤5，吃前将饭与菜翻拌均匀即可享用
电饭煲版——超级简单的手把饭
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：猪肉适量，洋葱适量，胡萝卜适量，葡萄干适量，大米适量，
配料：：盐适量，黑胡椒粉适量，
电饭煲版——超级简单的手把饭的做法步骤：
1.猪肉或羊肉洗净切丁。
2.洋葱（最好是紫皮的，营养更丰富）切丝。
3.胡萝卜切丝或块，随意。
4.大勺里放油，比平时炒菜的油稍微多一点，放入肉丁煸炒至变色。
5.放入胡萝卜丝继续炒几下。
6.然后放洋葱炒香（变色即可）。
7.把炒好的菜倒入电饭煲，撒上葡萄干，拌匀，注意米要浸在水里哦。盖上锅盖，煮饭。
8.饭好后闷5分钟，搅拌均匀，开吃吧。
小贴士：
喜欢吃孜然的加孜然煮会另有一番滋味，在煮饭的时候加入即可。
荠菜春笋炒咸肉的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
春笋三根，荠菜少许，咸肉150g，胡萝卜少许，盐，生粉少许，，
荠菜春笋炒咸肉的做法的做法步骤：
步骤11，，笋，咸肉切片，荠菜切碎未。2，咸肉用泠水浸去些咸味。3，笋片，胡萝卜片焯水。4，油热爆香咸肉捞出。爆荠菜，笋，胡萝卜片翻炒片刻入咸肉，加盐，少许糖，鸡粉翻炒，勾薄芡，淋香油起锅。
（电饭煲版）苹果酱，简单美味的做法
人，有时候就是很奇怪的动物，当家中没苹果的时候非常想吃，当有整箱的苹果放在眼前时又觉得是多余的。从千里之外妈妈家拿来的红苹果，自然成熟，又大又甜，无农药残留，无蜡，生态天然。一时半会吃不完，因为知道苹果足够安全，皮都不舍得削，苹果多酚是一类具有生物活性的天然产物，主要集中在果皮中，具有很强的抗氧化性，能清除体内自由基。苹果熟吃，一点也不用担心它的营养流失，怕热的营养素主要是一些水溶性维生素，尤其是维生素C和B族维生素，经过烹调加热会有较大的损失，而苹果的维生素C实在不高，每100克中含有2--4毫克，是维生素C含量最低的水果之一，维生素B族含量也很低，但含有比较丰富的钾、果胶和黄酮类物质，这些营养成分是不怕热的，不会随着烹调流失。所以苹果酱一样保留有苹果的营养，变的是花样和方式，不变的是苹果。
材料：
红苹果2000g，白砂糖200g，柠檬1个，，
（电饭煲版）苹果酱，简单美味的做法的做法步骤：
步骤1，准备好的苹果。
步骤2，苹果切成丝，撒上白砂糖，挤上大半个柠檬的汁，拌均，静置一小时，会渗出很多汁。
步骤3，少许柠檬皮切成丁，放入苹果丝中。
步骤4，苹果丝放入电饭煲，按下煮粥或者杂粮键，中间搅动两三次，等键跳到保温时，里面还有少量汁，倒入不沾锅中，小火收汁，要不停的搅动，以免不匀称，汁水干时出锅。
步骤5，晶莹剔透的苹果酱，带着柠檬的清香，装入干净玻璃瓶，趁温热盖上瓶盖，等凉时放进冰箱，想吃的时候随时拿出来。
春笋土豆烧咸肉
食材明细：
主料：：咸肉适量，春笋适量，土豆适量，黑木耳适量，
春笋土豆烧咸肉的做法步骤：
1.材料准备：
咸肉洗净切块，春笋剥去笋衣后洗净切滚刀块，土豆去皮洗净后切块，黑木耳泡发后撕小朵（黑木耳忘拍了）。
2.咸肉与冷水同煮后捞起。
3.重新烧冷水，水开后倒入咸肉。
4.再次开后倒入春笋与土豆。
5.待汤稍小之后加入黑木耳。
6.收小汤汁后加入味精调味。鲜、香、咸集一体的春笋土豆烧咸肉出锅了。
7.再上一张图片
小贴士：
1.咸肉不可太多，否则会太咸。
2.将咸肉先用冷水煮开既可去除咸肉中不易清洗的杂质，又可减掉些咸味。
3.春笋和土豆虽然都是容易煮熟的食材，不过烧这道菜的时候我觉得可以略微多煮几分钟，这样土豆跟笋的味道会更好。
感谢您阅读“97美食网”的《蒸菜:咸肉春笋（电饭煲版 简单到手残党都会）的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了咸肉的做法专题，希望您能喜欢！
