果味山药条的做法

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？有请驻留一会，阅读小编为你整理的果味山药条的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。

1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；3.益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；4.降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；5.延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；6.抗肝昏迷近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

材料：

山药，鸭梨，橘子，苹果，火龙果，小番茄，猕猴桃，糖桂花酱，冰糖适量，，

果味山药条的做法的做法步骤：

步骤1，将山药洗净去皮切段，用沸水焯一下，捞出过凉放入碗底，再将苹果、火龙果、梨、猕猴桃、橘子都切成小丁；

步骤2，坐锅点火放入清水和冰糖，等冰糖化开后勾芡，再放入水果丁、糖桂花酱翻炒片刻后倒入小番茄即可出锅，倒在山药上即可。

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果味浸山药的做法

之前发桂花山药的时候，有朋友在博客里留言说总是怕那种做法不入味，今天就来发个入味的做法——果味浸山药，也很简单。想起来有一次跟朋友去吃婚宴，上面有一道山药是一半白色一半黄色的，大家就在琢磨黄色是什么，吃口感也不像南瓜，我说那就是山药啦，只不过用其他食材染色了，但那个山药没有果珍的味道，用的应该是其他东西。鉴于我对山药的喜爱，我一定再多多开发各种山药菜谱，换着法儿吃。

材料：

山药一根，果珍三勺，蜂蜜一勺，，

果味浸山药的做法的做法步骤：

步骤1，果珍用热水泡开，水少一点，保持果珍的浓度。

步骤2，山药去皮切小段，用开水焯至透明。

步骤3，晾凉的果珍中加入一勺蜂蜜，把捞出的山药条浸入果珍。

步骤4，盒子密封，放冰箱冷藏一晚以便入味。

【果味山药】(2)

食材明细：

主料：：山药适量，果珍适量，枸杞适量，

辅料：：白糖适量，

【果味山药】的做法步骤：

1.准备原料

2.山药去皮泡在水中

3.山药切段

4.山药焯水防止氧化，除掉粘液

5.锅中放冰糖30g左右，砂糖30g，果珍30g，水适量

6.加热化开即可，不要太粘稠了

7.倒入压力锅中

8.上汽后10分钟，锅凉了就打开

小贴士：

提示：1、糖的量根据个人口味，这个我是看电视学的，原方子没有果珍，加了之后颜色更加漂亮

2、糖汁子不要太粘稠了，基本没过山药的三分之二，第一次我糖汁太粘稠直接糊掉了

3、味道不错，锅很给力，非常的软烂入味，放凉了吃更好吃

炸山药条的做法

如果说超市零食区，薯片上货面积排第二，恐怕没人敢排第一。可如今不同了，山药的逆袭，让土豆的地位岌岌可危。今天阿涛来做一份山药条，如果不说，第一眼看起来真的跟薯条一模一样，但吃起来，会有山药的特殊味道。大概是由于山药被人们熟知的药食两用特性，它具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，所以好像用山药做零食，也没那么多罪恶感了。

材料：

山药800g，面粉适量，胡椒粉适量，，

炸山药条的做法的做法步骤：

步骤1，山药洗净去皮。

步骤2，切成粗细约1厘米，长度约6厘米的条状。

步骤3，过一遍清水，冲掉山药表面黏糊糊的东西。

步骤4，用厨房纸吸掉多余的水分。

步骤5，在保鲜袋里装适量面粉，然后把山药条放进去。

步骤6，兜住一些空气，收口捏紧，摇晃几下，让山药条均匀沾满面粉。

步骤7，再用网筛抖落多余面粉。

步骤8，油锅烧至于6成热，即用筷子插入，可以看到明显的小气泡。

步骤9，将山药条倒入油锅中，用筷子拨弄几下防止粘黏。

步骤10，直到山药条全部浮起，色泽金黄即可捞出。

步骤11，在吸油纸上吸掉多余油脂。

步骤12，最后撒一些胡椒粉或椒盐粉调味，山药条就做好了。

果味三色山药

食材明细：

主料：：山药500g，苹果一个，

辅料：：蜂蜜适量，杏子果酱适量，草莓果酱适量，蓝莓果酱适量，

果味三色山药的做法步骤：

1.准备食材：山药、蜂蜜、苹果、杏子果酱、草莓果酱、蓝莓果酱

2.山药洗一下，切段后，放在水中削皮（这样可以防止氧化和刺激手发痒）

3.将削皮的山药入蒸锅蒸熟

4.苹果削皮，随意切块

5.苹果、蜂蜜、矿泉水或凉白开一起打成果汁备用

6.蓝莓酱加适量温水、白糖稀释一下，同样的方法把杏子酱、草莓酱也稀释了

7.蒸熟的山药趁热碾成泥

8.将苹果蜜汁倒入搅拌均匀

9.把山药泥做成自己喜欢的任意形状，淋上三种果酱就可以了

小贴士：

1、山药放在水中削皮，可以防止氧化，也可以防止手发痒
2、丘比果酱很浓，要用水稀释了用
3、果汁里的蜂蜜和果酱里的白糖，可根据自己的口味添加

黄金山药条的做法

山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。清淡的山药粥，甜腻的拔丝山药吃腻了，试试这道口感咸香的黄金山药条吧！外焦里嫩的山药条裹着鲜咸的鸭蛋黄，真是不一样的美味呢！

材料：

山药300克，食用油500克，咸鸭蛋2个，玉米淀粉2汤匙，

黄金山药条的做法的做法步骤：

步骤1，原料。

步骤2，山药去皮切条。

步骤3，撒2汤匙玉米淀粉，用手拌一下，均匀的裹在山药条上。

步骤4，油热后逐个下入山药条。

步骤5，取咸鸭蛋黄。

步骤6，炸至山药条表皮脆硬起泡后捞出备用。

步骤7，炒锅倒油，放入咸鸭蛋黄小火煸炒。

步骤8，炒至蛋黄融化，起泡。

步骤9，倒入炸好的山药条。

步骤10，翻炒均匀即可。

步骤11，盛盘。

山药肚条汤的做法

入秋之后养生美体大计要及早开始，一来继续跟顽固的脂肪作战，二来通过食用一些具有滋补养美功效的食物滋润身体和肌肤，对抗季节性的秋燥症状。猫的家里在秋冬季节特别喜欢煲一些滋润型的汤水，比如今天这款山药肚条汤，汤色清润鲜白，没有一点油腥，滋润又清补，特别适合要维持好身体的亲们，为了增加多一些的清润效果，特意加多一些蔬菜在里面一起煲，既有滋养效果，又不会含有过多热量。

材料：

猪肚500克，山药600克，金华火腿15克，玉米1根，红萝卜1根，蜜枣2颗，

山药肚条汤的做法的做法步骤：

步骤1，砂锅内放足量清水，把肚条放入。

步骤2，接着倒入玉米与红萝卜。

步骤3，猪肚一定要清洗的干干净净。

步骤4，猪肚切宽条，山药切厚片，红萝卜切长滚刀，玉米剖开四片，蜜枣2颗，金华火腿清洗干净不用切。

步骤5，然后放入锅内焯烫。

步骤6，这时才把山药放入锅内煲20分钟，之后上桌可根据自家口味调入适量的盐。

步骤7，盖上锅盖，开大火，煲开锅5分钟后，转小火煲60分钟。

步骤8，然后把金华火腿与蜜枣放入。

芹菜山药条

食材明细：

主料：：芹菜100克，山药150克，

辅料：：红椒1个，

配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，

芹菜山药条的做法步骤：

1.准备材料。

2.芹菜切成段。

3.山药去皮切成长条。

4.红椒切丝。

5.芹菜段、山药条分别入沸水焯烫一下过凉备用。

6.锅中放适量油，放入芹菜段翻炒片刻。

7.放入山药条，翻炒均匀。

8.放入红椒丝。

9.加盐、鸡精调味。

10.出锅，上桌。

小贴士：

　山药保存和土豆、红薯比较类似，放置在通风、阴凉处即可。新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用，与铁或金属接触也会形成褐化现象，所以切开山药最好用竹刀或塑料刀片，先在皮上画线后，再用手剥开成段。切口处容易氧化，可以先用米酒泡一泡，然后以吹风机吹干，促使伤口愈合，再用餐巾纸包好，外围包几层报纸，放在阴凉墙角处即可。

红枣山药条

食材明细：

主料：：红枣150克，山药100克，

辅料：：冰糖适量，

红枣山药条的做法步骤：

1.准备的材料。

2.山药洗净去皮切条。

3.红枣洗净浸泡去核。

4.把山药条赛入红枣中。

5.加入适量水和冰糖上锅蒸熟。

6.摆盘，淋入汁水即可。

小贴士：

糖尿病患者少吃红枣，糖份太高。

油炸山药条

食材明细：

主料：：山药两根，面粉1000G，

辅料：：大葱40G，生姜20G，

配料：：盐适量，油适量，五香粉适量，

油炸山药条的做法步骤：

1.山药两根。

2.山药洗净，去皮后切成条。

3.山药焯水后备用。

4.大葱，生姜切末。

5.加入面粉，五香粉，盐，搅拌成面糊。

6.油锅烧热，用手把面糊抖散放入锅内。

7.中小火，炸成金黄色即可。

焖山药条

食材明细：

主料：：山药适量，

辅料：：辣椒适量，香葱适量，

配料：：盐适量，油适量，调味鲜适量，

焖山药条的做法步骤：

1.山药少许，。

2.去皮。

3.切条。

4.不粘锅里烧油下入山药条炒匀。

5.放点盐。

6.焖熟。

7.放进辣椒和香葱，调味鲜炒匀装盘。

8.焖好的山药条。

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