中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的巧克力的华丽变身——Rocky Road Square的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
如何让普普通通的巧克力变得独一无二，瞬间完成华丽变身？只需三个步骤：1、融化巧克力2、加入你喜爱的食物3、凝固巧克力。就这么简单！
材料：
黑巧克力300g，黄油30g，蔓越莓50g，开心果仁50g，麦丽素巧克力球30g，全麦饼干5片，白色和粉色棉花糖40g，，
巧克力的华丽变身——Rocky Road Square的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有原料；
步骤2，将黑巧克力和黄油放入大碗中，隔水加热；
步骤3，待巧克力和黄油完全融化成为顺滑的巧克力液，即可停止加热；
步骤4，待巧克力液略微冷却后，倒入全部原料（全麦饼干掰大块）；
步骤5，用刮刀将所有原料混合均匀；
步骤6，在乐扣大饭盒中垫上烘焙纸，将混合物倒入，用刮刀尽量压实，盖上盖子，放入冰箱冷藏至少2小时，至巧克力完全凝固；
步骤7，从饭盒中取出凝固好的巧克力块，除去烘焙纸，用刀切块即可。
步骤8，截面图
步骤9，成品图
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剩米饭的华丽变身的做法
以往的剩米饭都是用来蛋炒饭，酱油炒饭的。今天来个不一样的，把米饭做成造型，蘸上蛋液，放锅里面炸。没想到味道还不错。成品更像鸡块。
材料：
米饭1碗，鸡蛋1个，盐半小勺，胡椒粉少许，白芝麻少许，食用油适量，热水20ml，番茄酱15g，
剩米饭的华丽变身的做法的做法步骤：
步骤1，准备一点点热水把盐放里面。倒进米饭里拌匀。
步骤2，用心型的模具做出造型，造型一定要压实，要不然蘸蛋液的时候容易散开。
步骤3，鸡蛋里面加入胡椒粉打散。
步骤4，把做好造型的米饭放进去，均匀的裹上蛋液，然后在表面一层撒上一点点白芝麻。
步骤5，锅里面油烧热后放入米饭炸制金黄色捞出控油即可。
步骤6，直接吃也可以，蘸上番茄酱更好吃哦！像不像鸡块。
步骤7，确实很好吃。
菊花茄子——茄子的华丽变身
食材明细：
主料：：茄子1根，
辅料：：香菇肉酱少许，
配料：：姜末适量，蒜末适量，葱末适量，生抽适量，香醋适量，盐适量，熟油辣子适量，花椒粉适量，香油适量，花椒油适量，鸡精适量，白糖适量，
菊花茄子——茄子的华丽变身的做法步骤：
1.茄子一根。
2.茄子洗净，切成5厘米左右的段，每一段横着切几刀，如图。下面不要切断了，可以把两根筷子放在茄子的左右两边，竖着切的时候，就放在上下两端。
3.再竖着切几刀。
4.上锅蒸至熟透。
5.蒸茄子的时候，把姜末、蒜末、葱末、生抽、香醋、盐、熟油辣子、花椒粉、香油、花椒油、鸡精、白糖混合，搅匀。
6.把蒸好的茄子，小心的取出来放在盘子里，略做调整，舀一勺香菇肉酱【香菇肉酱做法参照《自制香菇肉酱》】放在花心位置，充当花心。吃的时候，蘸着第五步做的调料即可。
翻转菠萝蛋糕——菠萝的华丽变身
食材明细：
主料：：新鲜菠萝一个，红糖50克，细砂糖10克，蜂蜜20克，
辅料：：水适量，黄油120克，低筋面粉120克，细白砂糖80克，鸡蛋120克，牛奶120克，盐1/4小匙，泡打粉1小匙，香草精1/4小匙，
翻转菠萝蛋糕——菠萝的华丽变身的做法步骤：
1.红糖与白砂糖用食品料理机研磨成粉状。
2.步骤1中加入蜂蜜和少量水，水要一点一点地加，并且不断搅拌，直至成为浓稠的糖浆状态。
3.玻璃烤盘底部及周围涂抹一层黄油，将制作好的糖浆均匀涂抹在模具底部。
4.菠萝去除硬心，切成小块，整齐地摆放在烤盘底部。
5.室温软化的黄油加入细白砂糖、盐、香草精，用打蛋器打发到体积膨大，颜色变浅；分4次加入打散的全蛋液，并用打蛋器搅打均匀。
6.每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合后再加入下一次，避免油蛋分离，搅拌到黄油光滑细腻就好。
7.倒入牛奶，加入过筛的粉类（低筋面粉+泡打粉），用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
8.将面糊倒入铺了菠萝的烤盘里，约八分满。
9.放进预热185℃的烤箱，中层，40—50分钟，烤到表面金黄色。
10.趁热食用，味道更佳。
小贴士：
1、蛋糕要趁热脱模，晾凉后菠萝就不容易从模具上脱落下来了。
2、如果用派盘来做，菠萝就要切得薄些，材料用量和烘焙时间都要减。
剩馒头的华丽变身--馒头布丁
食材明细：
主料：：过夜冷馒头适量，
辅料：：鸡蛋1个，淡奶油适量，蜂蜜适量，各种坚果适量，
剩馒头的华丽变身--馒头布丁的做法步骤：
1.准备材料。
2.将馒头切成小丁。
3.鸡蛋打散与淡奶油 蜂蜜混合搅拌均匀。
4.将馒头放到奶汁中。
5.然后倒入到容器中（烤瓷）。
6.撒上坚果。
7.放进预热过的烤箱中210度25分钟。
感谢您阅读“97美食网”的《巧克力的华丽变身——Rocky Road Square的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了变身香蕉专题，希望您能喜欢！
