食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？或许"坚果炒虾仁的做法"是你正在寻找的内容，希望你更多关注本网站更新。
这次回汕头娘家，和妈妈到沃尔玛超市买东西，顺便买了两罐南瓜籽和葵花籽回苏州，没一会儿，夫君都吃得七七八八啦，幸好留点啊，用来炒虾仁，非常不错的哦！多吃南瓜籽可以防治肾结石病；葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。
材料：
松仁50g，腰果80g，虾仁300g，南瓜籽适量，调味鸡汁适量，葵花籽适量，油适量，鱼露适量，生粉适量，清水适量，
坚果炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，食材：虾仁、腰果、松仁、南瓜籽和葵花籽。
步骤2，虾仁洗净，放入碗中，加入适量的食盐，腌制一会。
步骤3，腰果和松仁洗净。
步骤4，预备芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、鱼露和清水拌匀）。
步骤5，热油锅，放入腰果。
步骤6，炒熟铲起，待用。
步骤7，原锅放入松仁。
步骤8，炒熟铲起，待用。
步骤9，倒入适量的橄榄油。
步骤10，放入虾仁，煸炒变色。
步骤11，将全部坚果放入锅中。
步骤12，倒入芡汁，煸炒收汁，即可关火上碟。
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虾仁炒坚果西芹的做法
蚝油是家里常备的调味品之一，适合烹制多种食材，如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等，蚝油适合各种不同烹调方法，既可以直接当调味料蘸着吃，也可用于加热炒、焖、烧、熘等等，还可以用来做凉拌菜或调制各种馅料。平时我最喜欢的就是做肉菜时添加它，因为用蚝油炒出来的肉吃起来比没添的更加鲜香嫩。虾属于海产品，本身的味道就非常鲜美，制作时从没想过要用蚝油来调味，某天炒虾时无意间放了少许李锦记财神蚝油来炒虾仁，没有加盐和味精等调料就已经很鲜了，出锅后发现虾仁的口感更加饱满、肉质鲜嫩、回味悠长，第一次尝到以为是火候把控得当的原因，重复试验几次后才知道是蚝油起了关键性作用，所以今天就将这个小诀窍分享给大家。参与活动:#李锦记欢聚时刻#
材料：
鲜虾15个，香菇2个，西芹1根，胡萝卜半个，巴旦木20粒，李锦记财神蚝油1小勺，现磨黑胡椒粉少许，料酒几滴，食用油2大勺，盐适量，
虾仁炒坚果西芹的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需的各种食材
步骤2，虾去掉外壳和虾线后用清水洗干净沥干水份，装入碗中
步骤3，加入料酒、现磨黑胡椒粉和少许盐拌均匀腌制3~5分钟
步骤4，香菇清洗干净后切三角形块，西芹清洗干净后随意切滚刀块，胡萝卜去皮清洗干净后切花块备用
步骤5，燃气灶开火，锅里倒入适量的水，水烧开后滴入几滴食用油，再放入香菇、西芹、胡萝卜焯水
步骤6，大约30秒左右从锅里捞出稍稍变色的西芹、胡萝卜、香菇，马上用冷水冲洗过后沥干水份装盘中备用
步骤7，锅里倒入适量的油，烧热后放入提前腌制好的虾仁（放入虾仁时，需要注意不要将腌制出来的水分一同倒入锅中），大火快速翻炒
步骤8，大约10秒左右虾仁表面会变成红色
步骤9，往锅里倒入李锦记财神蚝油
步骤10，快速翻炒5~8秒钟
步骤11，加入提前焯水的胡萝卜、西芹、香菇及巴达木一起翻炒
步骤12，翻炒均匀后加入适量的盐调味出锅
步骤13，成品图
步骤14，成品图
小鱼干炒坚果。的做法
朋友从韩国寄过来一些干鱼并推荐个小零食做法，说小孩纸这么吃炒鸡补钙的，告诉我时我抱有怀疑的态度，因为是拿鱼干炒坚果而且还要放大蒜，我真的怀疑它的味道。做完后迫不及待的尝了口，天哪太好吃了，酥脆属于那种甜咸口的，可以当零食，配点啤酒也相当不错。
材料：
小鱼干60克，开心果适量，葡萄干适量，杏仁适量，糖15克，黑芝麻15克，蒜泥4瓣，，
小鱼干炒坚果。的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备好，忽略我那三个栗子哈，正好剩三个就也放里面了，不过里面坚果随意。家里有啥就放啥吧，估计放点核桃花生瓜子也不错。黑芝麻忘记拍照了嘻嘻。
步骤2，先用小火把小鱼炒至微黄。备用，要小火哦
步骤34，瓣蒜压成泥。
步骤4，放油放蒜，蒜变黄有香味把所有食材倒进去。
步骤5，加糖翻炒几下，再放入黑芝麻，炒拌均匀就可以啦。
步骤6，简单又美味。
炒虾仁的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
虾仁300g，小黃瓜一根，白果十粒左右，料酒，葱姜少许，白糖，生粉少许，，
炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤11，，虾仁洗净，吸干水，用干毛巾。2，放少许料酒，盐，生粉搅拌上劲，淋些油，放冰藏半小时。3，黄瓜去皮，去籽切成厚片，焯水捞出，用水冲冷备用，白果焯水捞出。4，多倒些油加热四五成热入虾划炒熟捞出(变色既可)。5，留底油爆葱姜，爆香捞掉，(这样装盘好看)。入黄瓜，白果翻炒一下，倒入虾仁，大火快炒，加盐，糖，勾芡汁出锅。
坚果炒燕麦片的做法
家里买了一些原味麦片，但家里的两只早饭得吃丰盛的，原味麦片没意思，于是脑洞来了！给你加丰盛的，加加加～
材料：
原味燕麦片适量，冰糖少量，椰子油少量，各类坚果一两袋，
坚果炒燕麦片的做法的做法步骤：
步骤1，原味麦片➕少量杂坚果混合
步骤2，椰子油适量，椰子油太香了，平时炒菜用不上，做这种香甜的食物刚刚好。
步骤3，锅底刷一层椰子油，油热后倒入坚果和燕麦
步骤4，炒一炒，三分钟左右，炒至出香味即可，不要炒太久，一会还要和冰糖混合。
步骤5，放入冰糖和少量水，喜欢吃甜的就多放冰糖。根据自己口味即可。冰糖基本融化后，水量在一个锅底，即可入刚炒完的燕麦片。
步骤6，倒进去后快速翻炒，使燕麦片均匀沾上冰糖汁，很快飘出香甜的味道，燕麦片变成焦糖色，味道很像爆米花哈。
步骤7，当当！完活！用来泡牛奶，微波炉叮一分钟，很香甜哦！里面还有坚果！作为早餐吃又可口又快！
坚果炒秋葵
有爱的日子不纠结，想吃啥就吃啥。夫君说想吃秋葵，耕心立即烹制出满嘴果仁香的坚果炒秋葵，成为餐桌一抹有爱的风景线，吃得俩人乐呵呵！这道坚果炒秋葵具有益智补脑、补血壮阳、降糖补钙的食疗功效。
秋葵含有果胶、牛乳聚糖、铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有植物伟哥之美誉。坚果含有必需脂肪酸(又称维生素F)、抗氧化剂、钾、镁、锌、纤维和蛋白质。可以清除体内自由基，起到抗衰老的作用。还可以调节血脂、软化血管和保护心血管。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
满嘴果仁香---坚果炒秋葵
主料:秋葵250g、腰果80g、松仁50g
辅料:橄榄油、鱼露各适量
坚果炒秋葵的做法
1.食材图
2.秋葵择洗干净，然后焯烫一下，切块
3.腰果和松仁用清水择洗干净，热油锅，放入松仁煸炒微黄，铲起待用
4.热油锅，放入腰果煸炒微黄，铲起待用
5.原锅放入秋葵，将腰果和松仁回锅，煸炒均匀
6倒入适量的鱼露调味
7.熄火盛出
8.上桌享用
虾仁炒腰果的做法
材料：
虾仁随个人喜好，腰果随个人喜好，西芹少许，，
虾仁炒腰果的做法的做法步骤：
步骤1，鲜虾剥壳去虾线备用；腰果过下冷水滤干；锅内倒油，入腰果炸熟盛出；锅内留适量的油，入虾仁，煸炒一会，加少许白糖，继续炒至七分熟，入西芹稍炒，加盐、鸡精、孜然粉等调料，因为全家都不吃辣，最后才入红椒。0K！
豌豆炒虾仁的做法
材料：
新鲜豌豆适量，活虾适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，水淀粉适量，
豌豆炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分。
步骤2，虾去头剥壳，开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿
步骤3，炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色。
步骤4，加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻。
步骤5，加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅。
春笋炒虾仁的做法
养生的人讲究不时不食，春天阳气升发，这个时节吃春笋滋阴益消食。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食，味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素。
材料：
春笋130克，虾150克，豌豆80克，酱油2汤匙，盐，油，
春笋炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，备好材料
步骤2，春笋去衣后我煮了一会儿
步骤3，然后放清水中浸泡了几个小时或过一晚上也行
步骤4，虾去壳去虾肠虾线后加盐，料酒稍腌制一下
步骤5，豌豆焯熟
步骤6，春笋洗净切块
步骤7，热锅加油，放入虾仁炒一会儿盛出待用
步骤8，再加点油，加入春笋翻炒
步骤9，加酱油炒匀然后加点水煮一会儿
步骤10，收汁后加入虾仁和豌豆炒匀，加盐调味即可出锅
苦瓜炒虾仁的做法
进入冬季以来，自己做的菜，还是别人上的菜，多以汤、粥为主，菜是以各种肉为主角的荤菜。吃多了大鱼大肉，不如换个口味，不妨吃点苦味的菜。
材料：
苦瓜1根，虾250克，油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，蚝油适量，盐适量，
苦瓜炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，将苦瓜洗净，用刀将中间分开，取出籽和瓤，斜刀切片，开水锅中焯一下，过凉水备用。葱姜切末，蒜切片。
步骤2，虾去头、壳，取出仁，挑出虾线。清洗干净，沥干水分，备用。
步骤3，炒锅中放油，油六七成热后，放入虾仁煸炒至变色，盛出。
步骤4，倒入油，放葱姜蒜，爆香，倒入苦瓜片，放蚝油，加盐，翻炒几下。
步骤5，接着倒入虾仁，翻炒均匀，即可出锅。
韭菜炒虾仁的做法
因为他爱吃虾仁，所以做了这道菜，倒是很简单。
材料：
韭菜一把，冷冻虾仁20个左右，姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，
韭菜炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切细丝。
步骤2，冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟。
步骤3，热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味。
步骤4，倒入虾仁大火爆炒，其间再点一点儿料酒。
步骤5，看到虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精。
步骤6，看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可。
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