《2013年食谱》苦瓜是炎炎夏日餐桌上必不可少的一道菜肴,大家最常见的做法就是苦瓜煎鸡蛋的做法,其实每道菜都可以改变它的制作方法,味道也能美味,而苦瓜也是一样,我们很多朋友中讨厌吃苦瓜的原因就是因为其中的那股苦苦的味道,而导致难以下咽!苦瓜虽苦还是挺甜心的,俗话说“良药苦口但甜心”,苦瓜也称之为一种良药。苦瓜也可作为一种美容品,譬如取苦瓜挤汁,调入冰糖炖食,能悦面驻颜。以苦瓜汁擦身,可护肤洁肤。等等制作方子~~苦瓜性寒凉,凡体质羸弱、脾胃虚寒、肠道虚弱者慎用或少食为好。今天由我来向大家推荐出这道苦瓜变甜的制作食用方子,给夏季的家里餐桌上添加一丝清凉的色彩,让中暑远离你,苦瓜不再苦0.0。苦瓜是夏天应季食物,夏天很多人喜欢吃苦瓜。历代医学都都认为它有清暑涤热,明目解毒作用。然而这苦瓜虽好,可吃起来苦苦的,所以绝大多数人都不爱吃这一食物。其实,要解决这食物的苦味,一点儿也不难。下面我要给大家开个“苦瓜变甜”的方子,吃来就不会那么苦了,即美味又养生。蜜汁苦瓜用白糖和蜂蜜腌制的苦瓜,再冷藏一下,色泽碧绿清新,吃上一口清脆爽口,苦尽甘来,可让人食欲大增。
材料:
苦瓜1根,枸杞7粒,蜂蜜适量,细白砂糖适量,食盐,,
蜜汁苦瓜的做法的做法步骤:
步骤1,将苦瓜切成图中一小片,约2毫米厚度,锅中水烧开,加入少许食盐、几滴食用油,最多1分30秒捞出锅,过凉水冲凉沥干水分待用
步骤2,将枸杞用开水泡发胀待用
步骤3,取一小碗放入白砂糖,20ml蜂蜜稀释,再加入适量白开水将白糖融化,浇入烫好的苦瓜调均匀,放入冰箱冷藏三小时,即可食用
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材料:
苦瓜、香蕉苦瓜一根、香蕉一根,,
德国Miji爱心菜苦瓜香蕉圈的做法的做法步骤:
步骤1,苦瓜去头,切成两段焯一下水,过凉,香蕉剥皮后塞进苦瓜圈,切成均匀的片。摆盘。枸杞用水泡发,摆在香蕉上。
材料:
鱿鱼圈,面包粉,鸡蛋,盐适量,胡椒粉适量,料酒适量,
简单到不行的超人气小吃-黄金鱿鱼圈的做法的做法步骤:
步骤1,我们把需要的材料准备好,我用的是现成的鱿鱼圈,把买来的鱿鱼圈洗净,撕去膜,放入容器中。如果你买的是鱿鱼,那要自己处理干净后切成圈,在挑鱿鱼的时候,最好选择身材比较匀称的,这样切出的鱿鱼圈才会大致一样。再分别准备三个容器,依次放入打好的鸡蛋液,生粉或面粉,面包粉,这样方便我们下面的操作。
步骤2,油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃,这样比较爽口,解腻,配菜可以选择自己喜欢的蔬菜做成沙拉,在沙拉中加入2小匙红酒醋味道会更好~酸酸的很开胃~或者加几滴柠檬汁也是一样的~
步骤3,都准备好后,开始制作,在鱿鱼中加入盐,胡椒粉,料酒,略微腌一下,然后把之前我们准备好的那三个碟子拿过来,将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉,蛋液,面包粉。
步骤4,依次做好所有的鱿鱼圈,锅内倒入油,烧至六七成热时下入鱿鱼圈,炸至金黄即可。炸鱿鱼圈的油一定不要太热,那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久,外皮呈金黄色就可以了~这样才会外酥里嫩非常的好吃~鱿鱼圈这就做好了,搭配自己喜欢的蘸酱和果汁一起吃吧~
食材明细:
主料::苦瓜1根,紫薯适量,南瓜适量,
辅料::蜂蜜适量,
苦瓜圈的做法步骤:
1.紫薯蒸熟,搅碎成泥状
2.南瓜蒸熟,搅碎成泥状
3.苦瓜掐头去尾,切成四五份小段,掏去瓜瓤
4.下锅焯一下(水里放一点儿盐和油,去苦味而且苦瓜的颜色会更翠绿)
5.捞出来放凉水里泡一下
6.切小圈儿
7.把事先搅碎的紫薯泥填充到苦瓜圈里,抹平整
8.事先搅碎的南瓜泥填充到苦瓜圈里,抹平整
9.用红枣或枸杞点缀一下,蘸点儿蜂蜜吃
小贴士:
其实一根苦瓜填充不了多少南瓜和紫薯,剩下的,你可做它用,或把它就地米西了
我爱吃苦瓜,天天吃都不厌倦。调养期又不能吃辣,于是用蜂蜜来拌再冰镇,味道甜中微苦,口感不错,做为一道减肥菜也不错。
材料:
苦瓜一条,蜂蜜3勺,盐半小勺,,
冰镇蜜汁苦瓜的做法的做法步骤:
步骤1,苦瓜一条,这种翠绿翠绿的品种味不太苦,而且颜色好看
步骤2,刀斜45度切一毫米厚的片
步骤3,锅里烧开水,加点盐,苦瓜片倒入焊烫半分钟捞出过凉水或冰水
步骤4,沥干水份放碗中,加入3勺蜂蜜拌匀。喜欢甜的多加点蜂蜜。盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
步骤5,装盘,用小米辣圈点缀下
步骤6,再来。
食材明细:
主料::淀粉50克,面包糠100克,香蕉2根,
辅料::鸡蛋3枚,蜂蜜少量,
配料::色拉油5毫升,
蜜汁香蕉的做法步骤:
6.炸好后取出再淋上一点蜂蜜会更美味。
7.煎炸焗煨烤,飞利浦空气炸锅--空气烹饪,领跑健康!
食材明细:
主料::苦瓜一根,
辅料::鸡蛋两个,面粉一勺,
配料::盐适量,花生油适量,番茄酱适量,
炸苦瓜圈的做法步骤:
1.原材料
2.苦瓜切成圈
3.去掉苦瓜的中间部分
4.放入盐腌制10分钟
5.鸡蛋打散,倒入面粉,加少许盐搅拌均匀
6.苦瓜挂糊
7.炸至两面金黄
8.装盘可以直接食用,也可以蘸酱
9.宝宝爱吃番茄酱的
食材明细:
主料::苦瓜适量,虾仁适量,
辅料::淀粉适量,
配料::料酒适量,盐适量,糖适量,胡椒粉适量,番茄酱适量,酸辣酱适量,
虾仁苦瓜圈的做法步骤:
1.苦瓜切段后,去掉里面的白囊。
2.我用的是昨天做好的虾,如果是鲜虾的话,味道会更鲜美。下切成粒,胡萝卜切成粒,混在一起。
3.加入盐糖和胡椒粉,调入一点料酒或黄酒,润湿后拌入淀粉,搅成馅状。
4.馅料填入苦瓜圈内,压实。
5.放入蒸格,上汽后,蒸10分钟,受气2-3分钟。
6.如果蒸后盘内有汁的话,将汁滗出。倒入炒锅,加入番茄酱、酸辣酱、盐糖,根据粘稠度稍加一些水,煮至粘稠,尝下味道,将味道补足。
7.将汁浇到苦瓜圈上,上桌。
感谢您阅读“97美食网”的《简单到cry【蜜汁香蕉苦瓜圈】的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了苦瓜的做法专题,希望您能喜欢!