食材明细:
主料::蛋黄2个,普通面粉40g,牛奶10g,玉米油10g,白糖10g,奶粉10g,
宝宝的健康小零食--蛋黄奶香小馒头的做法步骤:
1.鸡蛋分离出蛋黄。
2.加入白糖。
3.拌匀。
4.加入玉米油。
5.加入牛奶。
6.再次拌匀。
7.筛入面粉和奶粉。
8.拌匀。
9.用手揉成小圆球,不要太大,生坯象旺仔小馒头大小就行,烤箱160度预热。
10.烤箱由上至下第二层,上下火,160度,20分钟左右。
11.成品。
12.成品。
小贴士:
1、方子中糖用的少,如果嫌不够甜的话,可增加糖的用量;2、方子中没加盐,口味重的话可以加入1克盐;3、生坯一定不要太大,不然小馒头内部很难熟;4、也可以用裱花袋挤出小饼生坯。
食材明细:
主料::南瓜泥适量,面粉600克,奶粉100克,牛奶适量,
辅料::酵母粉10克,白糖20克,
宝宝零食之奶香双色小馒头的做法步骤:
1.南瓜泥中加入10克白糖、5克酵母、100克奶粉搅匀倒入300克面粉中揉成南瓜面团,盖上保鲜膜室温发酵
2.另取适量牛奶加入5克酵母、10克白糖搅匀倒入剩余300克面粉中揉成牛奶面团,盖上保鲜膜室温发酵
3.发酵好的南瓜面团,取出大概100克放一边备用
4.发酵好的牛奶面团
5.两种面团揉揉排气,擀成圆形面片,牛奶发面放下面,南瓜发面放上面
6.如图卷起来
7.切成宽2公分的面剂子
8.用手把每个面剂压扁
9.另外的100克南瓜发面分成大小均匀的小面剂
10.把双色面剂擀成圆形
11.包入一个南瓜面剂
12.像包包子一样
13.整一下形
14.依次包好再整理一下形状
15.待蒸锅上汽后放入馒头,大火蒸20分钟关火,再虚蒸3分钟取出
16.奶味十足
17.喧软可口
18.小小的,宝宝早餐吃一个正好
19.成品
20.成品
21.…
22.…
材料:
低筋面粉100g,酵母1g,小苏打1/8勺(烘焙用量勺),海苔碎5g,全蛋液35g,植物油25g,盐1/4勺(烘焙用量勺),,
宝宝零食|海苔饼干的做法的做法步骤:
步骤1,做法:1.将低筋面粉、泡打粉过筛到碗中。
步骤22,.然后加入海苔碎,一定要海苔碎哦,海苔片需要自己弄碎。
步骤33,.然后加入盐和酵母,酵母和盐分开放在一边,先搅拌均匀。
步骤44,.再加入蛋液和植物油,混合均匀。(不同面粉吸水性不一样,不要一次放完,慢慢添加,适当增减。)
步骤55,.将面团混合成稍微有点干的状态,面团不能太湿了哦。
步骤66,.烤盘铺上一层油布,把面团放入,擀薄。然后用刮板切出形状,再用叉子扎点小孔。
步骤77,.烤箱预热180度,烘烤18分钟左右。(最后我调到190烘烤几分钟上色。)
步骤88,.烤好取出放凉,用手掰成小块就可以啦。
步骤9,这款饼干在制作过程中需要注意的一点是,海苔本身有咸味,所以海苔碎和盐的用量要根据你所用的海苔的咸度来酌情调整,一定不要放太多了,饼干太咸就吃不到鲜味了。我是做给孩子吃的,一般都会购买Jk几卡这个牌子的海苔脆碎。因为它原料用的就是高等的紫菜,这个我比较放心,口感很香脆,可以拌饭、拌面等等,哈哈,主要就是好吃。这次做成海苔饼干味道也是超级赞,另外提醒一下,制作饼干的时候,烤制时间超过10分钟以后,要随时观察饼干的情况,待饼干表面变色出现小小的焦黄色即可出炉,一定不要让饼干烤过头了,颜色不好看是其次,烤过头还会增加饼干的咸度,影响味道。
食材明细:
主料::红薯90克,面粉90克,
辅料::白糖30克,黄油30克,白芝麻少许,黑芝麻少许,
好吃的小零食——红薯棒的做法步骤:
1.蒸熟的红薯切片。
2.放入白糖,压成红薯泥。
3.把黄油软化,加入过筛的面粉。
4.红薯泥加到面粉里和成面团。
5.幹成3里米厚的薄片,涮上鸡蛋液,撒上白芝麻,黑芝麻。
6.切成长条,放入烤盘里。
7.放入烤箱里160度,20分钟。(根据自家的烤箱定)。
8.成品
宝宝随着月龄的增大,越来越喜欢尝试新的东西,吃的东西,更是每个小宝宝喜欢去探究的,不妨试试这款健康又简单的小零食,不仅比外面买来的脆,还干净卫生。只要掌握将苹果切得越薄越好,薄的苹果片烘烤出来,特别脆,几乎属于一咬就碎的那种。
材料:
苹果1个,柠檬半个,
宝宝零食 苹果片的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,苹果清洗干净,切成四份,去核
步骤3,取一个大一些的容器,倒入适量清水,挤入一些柠檬汁tips:柠檬汁起到防止苹果片氧化变色的作用
步骤4,将苹果擦成薄片tips:这里苹果片越薄越好,所以妈妈们用工具擦最快最方便了,每片苹果片都是均匀的厚度呢
步骤5,擦出来的苹果片直接掉在柠檬水中,这样苹果片就不会氧化变色了
步骤6,浸泡的苹果片均匀的摆放在铺油垫的烤盘上tips:建议大家用油布或者厚油纸,这种油垫冷了就不太好拿下来了,需要烤好的苹果片趁热赶紧拿下来
步骤7,放入烤箱,上下管100度,烤至60min左右tips:具体时间根据苹果片的厚度和自家烤箱的情况而定,我这里整整烤了60min因为是低温烘烤,加热管实际工作时间并不长,所以大家不用担心耗电的问题
步骤8,烘干的苹果片拿下来,冷却后会变的非常脆的,所以大家如果自己做的苹果片冷却后还是软的话,说明还没有完全烘干哦,可以继续烘烤干
步骤9,苹果片冷却后,密封保存,否则容易受潮变软哒!
食材明细:
主料::枣适量,
辅料::芝麻适量,蜂蜜适量,
自制零食-酥脆芝麻枣的做法步骤:
1.大枣,洗净切小块。
2.一勺蜂蜜一勺水,一比一调匀。
3.芝麻放在一个干燥的盆里,也可以是生的也可以是炒熟的,我用的熟芝麻。
4.调匀后的蜂蜜倒进切小块的枣里拌匀,让枣均匀的沾上蜂蜜水。
5.把沾上蜂蜜水的枣块倒进芝麻里拌匀。
6.摆进烤盘,均匀摊开,放进烤箱,上下火90度,烤四十分钟左右。
7.烤好的芝麻枣酥脆香甜,当零食吃很健康,给孩子吃也放心✌️。
食材明细:
主料::低筋面粉40g,鸡蛋清3个,
辅料::白糖30g,黑芝麻适量,
天使蛋糕——宝宝的小零食的做法步骤:
1.低筋面粉40g 白糖30g 鸡蛋清3个 黑芝麻适量。
2.鸡蛋清3个倒入无油无水的盆中,加入白糖后,用电动打蛋器打至硬性发泡。
3.面粉过筛后翻拌混合均匀,加入少许炒过的黑芝麻混合均匀,切忌快速搅拌。
4.混匀后倒入蛋糕模具中(为了便于脱模,提前在模具四周抹上色拉油)。
5.将烤盘放入方太烤箱中,选择方太烤箱“常规烘焙”模式-165℃,预热完成后烘烤25分钟即可。
6.完工,小宝宝一定很喜欢吃哦。
我家宝宝就是一个小吃货,天天要零食吃,在超市买的零食里都加了添加剂,防腐剂,孩子吃了确实不放心,这款酸奶溶豆配方很好,宝宝吃了也很健康,做出的溶豆入口即化,宝宝特别爱吃。
材料:
酸奶(越稠越好)45克,宝宝配方奶粉25克,玉米淀粉17克,白糖7克,柠檬汁几滴,蛋清70克,
宝宝零食,酸奶溶豆。的做法的做法步骤:
步骤1,全部用料
步骤2,容器里放入酸奶、奶粉和淀粉。
步骤3,用硅胶铲搅拌均匀无粉粒备用。
步骤4,用干净无水无油的容器里放入蛋清在挤入几滴柠檬汁。
步骤5,用电动打蛋器打至起泡。
步骤6,分两次放入白糖。
步骤7,打至硬性发泡。
步骤8,打发好的蛋白分三次加入酸奶糊。
步骤9,将蛋白和酸奶糊用翻切的手法至均匀。
步骤10,把裱花袋剪个口放入裱花嘴套在杯子上,将糊倒入裱花袋。
步骤11,我用的是八抓的中号裱花嘴。
步骤12,均匀的挤在铺了油纸的烤盘上。
步骤13,烤箱100度提前预热,将挤好的溶豆放入烤箱烤60分钟即可。
步骤14,成品图。
食材明细:
主料::低筋面粉125g,黄油10g,糖粉30g,
辅料::芝麻5g,海苔1至2片,鸡蛋1个,
配料::盐1g,
【手边零食】芝麻海苔阿拉棒的做法步骤:
1.将黄油放在室温自然软化,然后搅拌顺滑,筛入盐和糖粉用手混合均匀,接着分几次加入打散的鸡蛋,用橡皮刀每拌匀一次,再加入下一次,直至完全混合
2.筛入低筋面粉
3.加入芝麻和剪碎的海苔
4.揉成一个光滑的面团
5.放在保鲜膜中静置30分钟
6.静置好以后,将面团隔着保鲜袋压扁略擀平,然后继续把面皮擀至0.2cm厚,基本充满整个保鲜袋后,平置15分钟
7.将保鲜膜剪开,取出面皮,如果不平可以再擀几下。切成1cm左右的面条
8.拧成螺旋状,放入铺有不粘布的烤盘中
9.表面刷蛋液。烤箱预热,170度烤20分钟左右即可
感谢您阅读“97美食网”的《宝宝零食 枣香奶棒的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了零食专题,希望您能喜欢!