食材品类非常的丰富，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？于是，小编为你收集整理了红枣银耳的做法。供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
以前总是觉得我妈做丑耳难吃，慢慢的，我毕业，竟然“戒了”早餐，现在我只想找回那段每天期待吃早饭的感觉
材料：
红枣，银耳，冰糖，，
红枣银耳的做法的做法步骤：
步骤1，来一朵银耳，泡上哈，泡个3-5个小时
步骤2，泡的时候闻闻，有刺激性的味道，建议就不要多试用，因为都是漂白过的。
步骤3，泡发之后用清水洗三四遍哈
步骤4，撕成小朵
步骤5，放入煮吧，沸了转小火，一个半小时左右，中途不要大开锅盖，不然很容易熬干呦，冰糖依自己喜欢程度加哈
步骤6，出锅，美容去吧
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红枣银耳羹的做法
材料：银耳四分之一朵，小红枣数颗（喜欢吃红枣的可以多放几颗），冰片糖100克（根据各人口味而定，喜欢甜点的，就多放点），鸡蛋2颗，水1.5升。（这里的材料是按两人的分量计算）
diy制作步骤：
1、银耳和红枣分别用30度的温水泡开。银耳20分钟，红枣10分钟。
2、把泡得微微涨大的红枣洗干净，去核。
3、把泡发的银耳洗干净，去掉蒂部的黄蒂，用手把银耳撕成小朵。
4、鸡蛋冲洗干净。
5、锅里放上水，去了核的红枣，鸡蛋和银耳，大火烧开后，下冰片糖，再大火烧开后，转小火，保持水微微沸腾的状态熬制。
6、煮约10分钟，鸡蛋熟的时候，捞出鸡蛋，用瓷勺子在蛋壳上轻敲，使蛋壳裂出细纹（不要把蛋壳敲掉哦）。然后，在把鸡蛋放回水中。
7、再继续小火熬1小时。
8、稍放凉后，就可以享用。放进冰箱里冰上一两小时再吃，口感更好。
小提示：
1、千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳，白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。雪白的银耳是泡过化学物质的。
2、在熬的过程中，我们会发现，水慢慢变得粘稠，尝一下，会觉得绵绵滑滑的。这是因为在煮的过程中银耳中含丰富的胶质不断的稀入水中，煮得约久，汤羹越稠，口感越滑。
3、在汤羹熬好后，才把鸡蛋的壳去掉，然后才享用。这样的鸡蛋会带上丝丝细纹，而且带有淡淡的茶香和红枣味。汤羹熬的越久，蛋里的香味越浓。当然，不喜欢吃鸡蛋的朋友们可以不放鸡蛋。
4、想喝此汤羹美容的mm，千万不要在晚上8点后吃哦。糖分会积聚在身体里的。
银耳红枣枸杞汤的做法
材料：
银耳10g，枸杞10个，红枣3个，冰糖适量，
银耳红枣枸杞汤的做法的做法步骤：
步骤1，先将干银耳泡发
步骤2，将泡好的银耳洗干净并放入容器中，同时加入枸杞和红枣
步骤3，煮大约40分钟后根据自己口味放入冰糖，然后再继续煮
步骤4，大概再煮约半小时就可以了
红枣桃胶炖银耳的做法
材料：
银耳1朵，桃胶15克，红枣6颗，黄冰糖适量，
红枣桃胶炖银耳的做法的做法步骤：
步骤1，银耳和桃胶分别用冷水浸泡12小时；
步骤2，充分泡开后的银耳剪去根部洗净，桃胶仔细拣去杂志滤清；
步骤3，锅中放入银耳、桃胶和红枣，倒入足量的清水；
步骤4，煮开后转小火炖煮40分钟；
步骤5，加入冰糖继续炖煮10分钟即可。
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