食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？以下是由小编为你整理的《菠萝炒饭的家常做法》，请阅读，或许对你有所帮助！
每年的春天都是菠萝大量上市的季节，不管是黄澄澄的诱人的大菠萝还是表皮微微发青的小菠萝，吃起来都香甜有味。当然价格比其他的时候也更实惠，10元都可以买三到四个路边摊的菠萝。总有个念头，菠萝季来的时候，要做菠萝饭，还有菠萝翻转蛋糕，夏威夷披萨，菠萝咕噜肉，
还要做一堆的凤梨酥。可是，一年又一年过去了，一个又一个菠萝季过去了。还是有好多想过的却没有完成的。趁菠萝季还没过去，赶紧做起来才成。
清新美味开胃的菠萝炒饭
材料：菠萝一个，米饭约3碗，青豆小半碗，鸡蛋2个，午餐肉半块，红萝卜一小段，熟腰果一小把。
菠萝炒饭的做法
1.菠萝洗干净，沿着菠萝的三分之一处，纵切出一个盖。
2.用平时切芒果的网格方，取出菠萝果肉，切成小丁状，外壳备用。
3.热锅，把鸡蛋加少许盐，炒熟，乘起。
4.把青豆和红萝卜粒加少许水炒熟，加午餐肉丁翻炒。
5.加入米饭，生抽，拌匀，最后撒进腰果。
6.炒好的菠萝饭装进菠萝盅里就可以了。
美食小贴士
1.炒青豆和红萝卜时加点水不容易焦且快熟。
2.最后的菠萝盅可以放烤箱里，烤一下，果香四溢更美味。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
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虾仁菠萝炒饭的做法
材料：
虾10只，豌豆适量，红甜椒半只，米饭一碗，菠萝1个，香肠1小段，蚝油适量，生抽适量，
虾仁菠萝炒饭的做法的做法步骤：
步骤11，、所有材料洗净
步骤22，、红甜椒切丁，香肠切丁、虾仁剥好去除虾线改刀，菠萝从3分之一处切开，挖出果肉切丁，菠萝碗放入烤箱120度烤10分钟。
步骤33，、锅中放入油，加入香肠煸炒一会，加入豌豆、甜红椒煸炒，然后放入虾仁，炒至虾仁变色加入适量蚝油、生抽，加入白米饭，翻炒，最后加入菠萝，翻炒几下即可出锅。
步骤44，、装盘。
步骤5，小贴士：米饭加热打散后加入，更好炒噢！
咖喱菠萝炒饭的做法
材料：
鸡肉适量，玉米粒，豌豆，红萝卜，菠萝，腰果，咖喱拌饭料，，
咖喱菠萝炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，先把鸡肉切粒加淀粉、油少许抓匀腌下，再将玉米粒、豌豆、红萝卜粒下滚水煮熟
步骤2，热锅温油下鸡肉翻炒变色即加入事先煮熟的玉米、豌豆、红萝卜粒及腰果一起翻炒
步骤3，加入拌好的咖喱饭及菠萝翻炒，加适量酱油和少许盐（拌饭本身已有咸味）
步骤4，咖喱菠萝炒饭完成！好吃简单有营养！
菠萝船炒饭的做法
菠萝作为一味水果，入菜却也别有一番风味。菠萝炒饭就是其中的经典代表。酸甜可口的菠萝配上五颜六色的食材，看着就让人流口水。菠萝炒饭的做法非常简单，用菠萝炒出的米饭咸甜适口，大小孩都超爱吃。配上菠萝壳凸造型，这道热带风情浓郁的美食一定能让全家人胃口大开～
材料：
菠萝半个，凉米饭250g，鸡蛋1个，鲜虾8只，胡萝卜30g，青豆20g，盐2g，，
菠萝船炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，选择全熟的菠萝，味道甘甜不涩，对半切开，用刀划出若干方格子。
步骤2，用勺子把菠萝肉挖出来，菠萝壳留起备用。全熟的菠萝很好挖，轻松就能取出来。如果你的菠萝肉挖不动，那代表菠萝不够熟。
步骤3，菠萝肉在盐水中浸泡10分钟。菠萝泡盐水可以去除酸涩感，但更重要的是为了防止菠萝过敏。菠萝中含有菠萝酶，这种酶在未完全成熟的菠萝里含量较多，对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会“扎嘴巴”。而泡盐水和加热都能抑制菠萝酶的活力。如果对盐分有担心，可以将菠萝肉在沸水里煮一下，煮熟的菠萝也会减少过敏的发生。
步骤4，鲜虾去头去壳，剥去虾线，留下虾尾。为什么要留下虾尾呢？是为了好看吗？是的～
步骤5，胡萝卜洗净削皮，切小丁。
步骤6，鸡蛋打散。
步骤7，青豆焯水6分钟。青豆等豆类必须充分炒熟，因此可以先焯水，再下锅炒。
步骤8，热锅少油，倒入蛋液，待鸡蛋液微微定型后炒散，盛出备用。
步骤9，热锅少油，倒入青豆和胡萝卜，翻炒2分钟。
步骤10，接着倒入虾仁，炒至变色。
步骤11，倒入白米饭，翻炒均匀。
步骤12，加入蛋碎和盐，翻炒均匀。
步骤13，关火后，倒入菠萝，用锅的余温翻炒，炒匀后盛出，倒入准备好的菠萝壳里。家里如果有烤箱的话，可以将菠萝壳先入烤箱烤三四分钟，再装炒饭，会更美味。
步骤14，完成~
番茄菠萝炒饭的做法
材料：
米饭一碗，番茄一个，菠萝半个，葱，生姜，大蒜，干辣椒，生抽，白糖，盐，
番茄菠萝炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，切好备用
步骤3，倒入少量油，热油锅，等到7分热时放入切好的葱姜蒜辣椒爆香。
步骤4，放入蒸好的米饭翻炒，期间可添加盐、生抽继续翻炒
步骤5，倒入番茄和菠萝继续翻炒，然后添加适量的糖，因为番茄和菠萝的酸度都比较大，所以可适量的添加一些白砂糖，继续翻炒3分钟即可关火。出锅前撒上葱花。
菠萝虾仁炒饭的做法
营养丰富的菠萝虾仁炒饭，酸甜的菠萝搭配鲜香的炒饭，清清爽爽、貌美诱人╮(╯▽╰)╭参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料：
菠萝300g，虾(带壳)150g，米饭700g，鸡蛋两枚，洋葱50g，杂菜(玉米、胡萝卜、青豆)100g，盐一小勺，大喜大牛肉粉一小勺，
菠萝虾仁炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，备料，菠萝切丁泡淡盐水里半小时左右
步骤2，鸡蛋打散，虾去皮开背去虾线，洋葱切小丁，胡萝卜切丁，菠萝泡过盐水后捞出沥干水分
步骤3，胡萝卜、青豆、玉米在开水里焯一分钟捞出沥干水分。青豆玉米买的冷冻的，已经是熟的所以无需焯水过久
步骤4，不粘锅倒油放入洋葱丁小火煸香，
步骤5，放入胡萝卜玉米青豆略翻炒
步骤6，放入虾仁翻炒至虾仁八成熟全部盛出被备用
步骤7，倒入油，炒鸡蛋，炒至未全部凝固
步骤8，放入米饭翻炒，边炒边铲碎鸡蛋，炒散米饭
步骤9，倒入之前炒过的虾仁杂菜略炒
步骤10，加入一小勺盐
步骤11，一小勺大喜大牛肉粉，炒匀
步骤12，加入菠萝翻炒均匀出锅
步骤13，成品
步骤14，成品
步骤15，成品
菠萝饭的家常做法
儿子快四岁了，挑食的小家伙有时真是让人头疼，打不得说不听，不吃就是不吃，这正长身体的季节不好好吃饭怎么行，苦恼的还是当妈妈的，菠萝饭一下子把小家伙给吸引了，或许是这造型，或许是这多彩颜色，总之小家伙一直嚷着要吃。说折腾其实一点也不麻烦，
在这个菠萝大上市的季节何不为孩子试一试。
为了孩子偶尔折腾折腾菠萝饭
材料：菠萝1个、米饭1碗、胡萝卜半、个豌豆适量
调料:盐适量、耗油适量、油适量
菠萝饭的家常做法
1、准备好所需要的材料。
2、切去菠萝人四分之一，剩下的划上印，挖出里面的菠萝块。
3、胡萝卜、菠萝切丁备用。
4、锅烧热后，放油先将胡萝卜、豌豆下锅炒至断生。
5、倒入米饭，加入盐，翻炒均匀。
6、倒入菠萝翻炒均匀，最后加入一点耗油翻炒均匀即可起锅。
小提示
1、也可以根据自己的喜欢加入其他的素材。
2、尽量选择不是太粘的米饭，要不然会不好炒。
3、不好熟的要先下锅，米饭本身就是熟的不需要炒太长时间。
4、菠萝最后放，菠萝水果炒太长时间就不好吃了，怕酸的朋友也可以将挖出来的大菠萝块
放盐水里浸泡一会儿。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
金灿灿的菠萝炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭200克，鸡蛋2个，菠萝200克，
辅料：：黄瓜50克，胡萝卜50克，
配料：：盐适量，鸡精适量，
金灿灿的菠萝炒饭的做法步骤：
1.准备好食材。
2.把胡萝卜 黄瓜 菠萝切成小丁。
3.把鸡蛋打在米饭中。
4.加入盐搅打均匀，至米饭成粒状。
5.锅中加入适量的油，烧热倒入裹上蛋液的米饭。
6.翻炒均匀，转小火把米饭炒散，每粒米都能裹上蛋液。
7.加入胡萝卜继续炒制。
8.加入菠萝和黄瓜粒翻炒均匀。
9.加入鸡精调味即可。
小贴士：
米饭最好使用剩米饭，可以添加根据自己喜好的食材。
感谢您阅读“97美食网”的《菠萝炒饭的家常做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了生菠萝炒饭专题，希望您能喜欢！
