中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？在这里，你不妨读读麻薯面包的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
最近很流行这个q弹的麻薯面包，学着做起来！
材料：
麻薯预拌粉200克，水80克，奶粉15克，鸡蛋1个，黄油40克，盐2克，糖20克，，
麻薯面包的做法的做法步骤：
步骤1，把预拌粉，鸡蛋，芝麻，盐，水，糖放进盆里。
步骤2，搅拌。
步骤3，黄油隔水融化。
步骤4，放入黄油继续搅拌！
步骤5，搅拌均匀装入裱花袋。
步骤6，挤成小剂子。或者用手直接团成小球。
步骤7，烤箱180度预热10分钟。放入麻薯面包，180度上下管中层25分钟。我家烤箱温度低，所以用了25分钟。
步骤8，出炉后晾到温，可食用啦，外面脆里面Q弹。
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黄豆麻薯果仁面包的做法
材料：
面包粉250克，熟黄豆粉10克，蛋奶水170克，黄油20克，酵母4克，糖50克，盐2克，烫种面团70克，水磨糯米粉70克，玉米淀粉20克，葵花籽油10克，奶120克，糖30克，葡萄干70克，熟核桃仁30克，红糖10克，朗姆酒少许，，
黄豆麻薯果仁面包的做法的做法步骤：
步骤1，将麻薯材料混合放微波炉加热三粉钟。
步骤2，取出揉匀备用。
步骤3，葡萄干加朗母酒和红糖挫匀。
步骤4，面包机加入烫种和面团材料，除黄油和盐。
步骤5，揉至出膜加入盐和黄油继续揉至完全。
步骤6，取出分成六份。
步骤7，麻薯包住果仁和葡萄干。
步骤8，再包上面包。
步骤9，放入模具。
步骤10180，度烤25分钟。，
步骤11，出炉撒上熟黄豆粉。
步骤12，好吃。
韩国麻薯面包
食材明细：
主料：：麻薯预拌粉200克，高筋面粉30克，
辅料：：水75ml，芝麻15克，奶粉10克，鸡蛋65克，黄油50克，
韩国麻薯面包的做法步骤：
1.把除了黄油以外的所有材料放进容器，揉搓
2.最后加入溶化的黄油揉成团
3.再揉成条形，用保鲜膜裹起，松弛10分钟
4.20个一小团，揉成小圆球，放进烤箱
5.中层，175度，30分钟
6.外脆内糯，美味无比
可可麻薯夹心面包的做法
自从学习烘焙以来，面包中我大爱软欧，我喜欢它质朴的外形却有着丰富的口感，2015年做了N多种口味各异的软欧，其中这款可可麻薯夹心软欧是我最心仪，最美味，最喜欢的面包。说到这里一定有人会问：什么是麻薯？麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品，在大陆俗称糯米团。把它包裹在面包中间，再加上豆沙馅料和干果仁，烤好的面包外皮香酥，里面软糯，夹带着干果仁的香味，实在是太好吃了，味道好极了！
材料：
可可面团：高筋粉240克，可可面团：全麦粉60克，可可面团：可可粉15克，可可面团：白砂糖40克，可可面团：盐3克，可可面团：酵母4克，可可面团：鸡蛋1个，可可面团：水120克，可可面团：黄油30克，麻薯面团：糯米粉120克，麻薯面团：玉米淀粉35克，麻薯面团：牛奶206克，麻薯面团：白砂糖50克，麻薯面团：黄油17克，绿豆沙馅300克，葡萄干50克，大杏仁碎50克，，
可可麻薯夹心面包的做法的做法步骤：
步骤1，把可可面团中除黄油以外的食材放入面包机中，启动和面程序20分钟后，加入黄油揉至完全扩展阶段，即能拉出大片薄膜。
步骤2，揉面过程中开始做麻薯面团。把除黄油以外的食材放入容器中搅拌均匀，上锅蒸20分钟。
步骤3，稍凉后放入黄油揉均匀光滑，装入保鲜袋冰箱冷藏待用。
步骤4，揉好的面团滚圆盖上保鲜膜，放到温暖有湿度的地进行第一次发酵，面团涨发至两倍。
步骤5，一发完成的可可面团排气后均分6份，滚圆盖上保鲜膜醒发。麻薯面团也均分成6份。
步骤6，取一份可可面团擀成大椭圆形，一份麻薯擀成椭圆形放在可可面团上，抹上适量绿豆沙，放入适量葡萄干和杏仁碎，从一边慢慢边收边卷，卷成两头尖的橄榄形。
步骤7，依次做好全部6份面团，把面包胚摆放烤盘并放烤箱下层，启动发酵程序进行第二次发酵。
步骤8，待发至两倍大时拿出，筛上干粉用刀片划出所需纹路，放入预热好的烤箱中下层，上下火180度20分钟。
步骤9，烤好的面包放晾架上晾凉，至手温时即可食用，吃不完的装袋扎紧常温保存。
咸蛋黄肉松麻薯面包的做法
材料：
面团:，高筋面粉500g，水280ml，鸡蛋1个，酵母5g，糖60g，盐3g，黄油40g，麻薯馅:，糯米粉180g，玉米淀粉55g，糖60g，水300ml，黄油20g，内馅：，咸蛋黄12个，肉松100g，，
咸蛋黄肉松麻薯面包的做法的做法步骤：
步骤1，面团材料除去黄油，全部放入厨师机内桶，依次是先液体后粉，糖、盐、酵母分隔开来，如图。
步骤2，启动厨师机揉面，待面团揉至脱离内桶缸壁并形成团，即达到初步扩展阶段，加入黄油。
步骤3，再次启动厨师机揉面，至达到完全扩展阶段，即可拉出大片膜。
步骤4，将揉好的面团置于温暖处发酵至原来的2.5倍左右大。
步骤5，面团发酵过程制作内馅。将麻薯材料除去黄油，一起称好。
步骤6，混合均匀至无颗粒状态，覆上保鲜膜，上锅蒸30分钟左右。
步骤7，蒸好的麻薯趁热加入黄油，揉均匀，超级无敌的烫，要有心理准备哈。
步骤8，咸蛋黄用微波炉加热至熟，不要一次性把时间设满，防止爆开，我是一次30秒加热，四次，总共2分钟。
步骤9，将熟的咸蛋黄压碎，混合肉松，肉松是自制的，安全卫生。
步骤10，平均分成小份。
步骤11，并包上麻薯，全部包好后覆上保鲜膜，防干变硬。
步骤12，面团发酵完成，取出擀压排气、松弛。
步骤13，分割成小份，揉圆，松弛。我做的份量有点多哈，而且个头不大，一个面包我只用30g的面团。好费时间的哈。
步骤14，将松弛好的小面团擀圆，包入馅料，收口捏紧朝下，依次做好全部。
步骤15，全部做好之后，放入烤箱进行二发。（二发用烤箱是相对方便理想的，烤箱下层置入一盘热水，烤箱可以开发酵功能，但夏天气温高，烤管就尽量不要设温度了)。
步骤16，待发至1倍大左右，筛上一层面粉，并用小刀割出细纹，继续发10分钟左右。
步骤17，烤箱上下火195度预热，烤18分钟。
步骤18，成品。
步骤19，成品。
步骤20，成品。
可可麻薯软欧面包的做法
第一次尝试软欧面包，没想到这么成功。做出来一会就被消灭一个，味道棒极了！参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
面团：，高筋面粉250g，可可粉15g，白糖35g，黄油25g，盐3g，孝母粉4g，水125g，鸡蛋一个，麻薯内馅：，水磨糯米粉70g，玉米淀粉20g，白糖30g，黄油10g，纯牛奶120g，红豆沙适量，核桃仁适量，白芝麻适量，
可可麻薯软欧面包的做法的做法步骤：
步骤1，把250克面粉、一个鸡蛋、125克水、3克盐、4克孝母粉、35克白糖、15克可可粉放入面包机中，选择和面程序15分钟。（白糖、孝母、盐放在三个角落，不要放在一起。）
步骤2，完成后加入25克软化的黄油继续和面15分钟。
步骤3，选择发面程序，发孝至2.5倍大。
步骤4，制作麻薯馅：70克水磨糯米粉、120克纯牛奶、玉米淀粉20克、白糖30克、黄油10克。搅拌均匀成糊糊。
步骤5，如图。上锅蒸12分钟。把水份蒸干为止。
步骤6，面团取出排气，分成均匀四等份。
步骤7，取一块面团用手抻开，按平，麻薯馅同样分成均匀四等份，取一份麻薯馅捏扁放在面团上，在放入适量的红豆沙馅，上面加入核桃碎和白芝麻。
步骤8，包起来收口，收口处朝下。二次发孝至两倍大。
步骤9，上面撒一层干面粉，烤箱预热180℃中层上下火，烤20-30分钟，蹲点观察，时间因烤箱不同温度会有差异。勤观察。
步骤10，出炉。
步骤11，成品1
步骤12，特写1
步骤13，特写2
步骤14，成品2
步骤15，成品3
步骤16，成品3
步骤17，成品4
步骤18，成品5
步骤19，美美的早餐，开吃吧！
麻薯红豆面包
食材明细：
主料：：低筋面粉65克，鸡蛋1个，
辅料：：熟花生碎50克，黄油45克，糖粉35克，
麻薯红豆面包的做法步骤：
1. 准备好食材。
2.麻薯预拌粉倒入厨师机，放入鸡蛋，水。
3.加入黑芝麻。
4.用和面钩开启二挡搅拌成团。
5.加入黄油继续搅拌均匀。
6.面团取出称重后分成10份。
7.压扁，包入15克蜜红豆收口团圆。
8.依次做好排入烤盘中。
9.烤箱预热后上下火中层烤35分钟。
小贴士：
1 如果面团比较粘手，可以用少许糯米粉或者玉米淀粉防粘。
2 馅料根据喜好可加可不加。
3 个数自己随。
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