食材是美食最基本的构成，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你记忆中最深的食材是什么？小编特地为大家精心收集和整理了“黄豆麻薯果仁面包的做法”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
材料：
面包粉250克，熟黄豆粉10克，蛋奶水170克，黄油20克，酵母4克，糖50克，盐2克，烫种面团70克，水磨糯米粉70克，玉米淀粉20克，葵花籽油10克，奶120克，糖30克，葡萄干70克，熟核桃仁30克，红糖10克，朗姆酒少许，，
黄豆麻薯果仁面包的做法的做法步骤：
步骤1，将麻薯材料混合放微波炉加热三粉钟。
步骤2，取出揉匀备用。
步骤3，葡萄干加朗母酒和红糖挫匀。
步骤4，面包机加入烫种和面团材料，除黄油和盐。
步骤5，揉至出膜加入盐和黄油继续揉至完全。
步骤6，取出分成六份。
步骤7，麻薯包住果仁和葡萄干。
步骤8，再包上面包。
步骤9，放入模具。
步骤10180，度烤25分钟。，
步骤11，出炉撒上熟黄豆粉。
步骤12，好吃。
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麻薯面包
食材明细：
主料：：麻薯专用粉200克，黄油40克，牛奶150克，鸡蛋1个，
辅料：：细砂糖40克，黑芝麻20克，
麻薯面包的做法步骤：
1.将黄油融化
2.加入所有原料
3.揉成光滑的面团
4.平均分成25份，搓圆，摆入烤盘
5.放入预热好的烤箱中层，上火180度下火160度，膨胀后转上火130度下火110度15分钟
6.上色均匀后即可出炉冷却
7.成品图
8.成品图
9.成品图
小贴士：
1.黄油加热到刚刚融化即可，不要煮太久，以免温度太高，面团过粘，不好操作
2.牛奶和鸡蛋要用常温的，黄油不容易遇冷凝固，有利于面团混合均匀
3.先高温后低温，有利于充分定型，出炉后不容易塌陷
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5.麻薯面包要趁新鲜吃，才能保证外酥里嫩的口感，如果放置时间较长，表面变软了，可以放烤箱复烤后再吃
果仁面包
食材明细：
主料：：面包粉260g，牛奶110g，鸡蛋1只，白糖30g，植物油20g，盐1g，耐高糖酵母3g，
辅料：：蜂蜜30g，炼乳30g，植物油20g，综合果仁20g，葡萄干10g，杏仁5g，
果仁面包的做法步骤：
1.把鸡蛋，牛奶，白糖，油，盐，面包粉，酵母依次放入面包机里。
2.启动面团，和面功能，程序结束时面团也发酵好了。
3.蜂蜜，炼乳，植物油混和均匀成蜂蜜炼乳酱备用。
4.果仁，葡萄干切碎。
5.面团排气候擀成大面片，分成4份，用刷子刷一层蜂蜜炼乳酱。
6.撒上切碎的果仁，葡萄干。
7.把4份面片叠在一起，再分割成8份。
8.模具底部铺一层硅油纸，把小份面团竖着依次放入模具里。
9.在面团表面刷一层蜂蜜炼乳酱，撒上果仁碎，葡萄干，杏仁。放入烤箱室温(这个烤箱没有发酵功能)进行二发。
10.面团发酵至2倍大时启动烤箱，160度，20分钟。
11.面团发起太高了，改放下层，表面加盖一层铝箔纸。(以免表面火大烤焦)
12.20分钟后取出面包，在表面再刷一层蜂蜜炼乳酱。接着放入烤箱下层直接烤10分钟即可。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。松软看得见。
韩国麻薯面包
食材明细：
主料：：麻薯预拌粉200克，高筋面粉30克，
辅料：：水75ml，芝麻15克，奶粉10克，鸡蛋65克，黄油50克，
韩国麻薯面包的做法步骤：
1.把除了黄油以外的所有材料放进容器，揉搓
2.最后加入溶化的黄油揉成团
3.再揉成条形，用保鲜膜裹起，松弛10分钟
4.20个一小团，揉成小圆球，放进烤箱
5.中层，175度，30分钟
6.外脆内糯，美味无比
可可麻薯夹心面包的做法
自从学习烘焙以来，面包中我大爱软欧，我喜欢它质朴的外形却有着丰富的口感，2015年做了N多种口味各异的软欧，其中这款可可麻薯夹心软欧是我最心仪，最美味，最喜欢的面包。说到这里一定有人会问：什么是麻薯？麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品，在大陆俗称糯米团。把它包裹在面包中间，再加上豆沙馅料和干果仁，烤好的面包外皮香酥，里面软糯，夹带着干果仁的香味，实在是太好吃了，味道好极了！
材料：
可可面团：高筋粉240克，可可面团：全麦粉60克，可可面团：可可粉15克，可可面团：白砂糖40克，可可面团：盐3克，可可面团：酵母4克，可可面团：鸡蛋1个，可可面团：水120克，可可面团：黄油30克，麻薯面团：糯米粉120克，麻薯面团：玉米淀粉35克，麻薯面团：牛奶206克，麻薯面团：白砂糖50克，麻薯面团：黄油17克，绿豆沙馅300克，葡萄干50克，大杏仁碎50克，，
可可麻薯夹心面包的做法的做法步骤：
步骤1，把可可面团中除黄油以外的食材放入面包机中，启动和面程序20分钟后，加入黄油揉至完全扩展阶段，即能拉出大片薄膜。
步骤2，揉面过程中开始做麻薯面团。把除黄油以外的食材放入容器中搅拌均匀，上锅蒸20分钟。
步骤3，稍凉后放入黄油揉均匀光滑，装入保鲜袋冰箱冷藏待用。
步骤4，揉好的面团滚圆盖上保鲜膜，放到温暖有湿度的地进行第一次发酵，面团涨发至两倍。
步骤5，一发完成的可可面团排气后均分6份，滚圆盖上保鲜膜醒发。麻薯面团也均分成6份。
步骤6，取一份可可面团擀成大椭圆形，一份麻薯擀成椭圆形放在可可面团上，抹上适量绿豆沙，放入适量葡萄干和杏仁碎，从一边慢慢边收边卷，卷成两头尖的橄榄形。
步骤7，依次做好全部6份面团，把面包胚摆放烤盘并放烤箱下层，启动发酵程序进行第二次发酵。
步骤8，待发至两倍大时拿出，筛上干粉用刀片划出所需纹路，放入预热好的烤箱中下层，上下火180度20分钟。
步骤9，烤好的面包放晾架上晾凉，至手温时即可食用，吃不完的装袋扎紧常温保存。
全麦果仁面包的做法
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材料：
全麦面粉180g，高筋面粉100g，盐2克，白砂糖20g，酵母4克，黄油15克，鸡蛋液45g，牛奶150g，黑芝麻适量，核桃仁适量，葡萄干适量，燕麦片适量，
全麦果仁面包的做法的做法步骤：
步骤1，葡萄干洗净，提前用清水泡软
步骤2，核桃仁烤一下，掰碎
步骤3，先将高筋面粉和全麦粉混合过筛，牛奶，鸡蛋液，面粉，盐，糖，酵母，按顺序依次放入料桶内，最后放入各种干果
步骤4，启动面点机的和面程序，和成面团后，加入黄油，再重新启动和面程序
步骤5，面团和到扩展状态，并发酵到两倍大
步骤6，将发酵好的面团取出，松弛排气
步骤7，将面团分成两份
步骤8，将面团擀成椭圆形，从一端卷起
步骤9，把整形好的面团，放在烤盘上，中间留开一定距离，放在温暖的地方发二次发酵到原来的两倍
步骤10，将发酵好的面团上喷上一层清水，撒上黑芝麻和麦片，也可以再撒一些瓜子仁，然后再喷上一层清水
步骤11，烤箱175度预热，上下火，中层，烤大约120分钟左右即可
步骤12，低脂，坚果，一天的能量满格哦
果仁早餐面包
食材明细：
主料：：萨克森预拌粉260g，瓜子仁盒里有送，酵母盒里有送，
辅料：：油15g，鸡蛋2个，牛奶90g，
果仁早餐面包的做法步骤：
1.原料准备好（欧之焙）萨克森预拌粉一盒， 鸡蛋2个， 油（我用的黄油）15克， 牛奶（我不喜欢牛奶用水代替）90克
2.都加里面（瓜子仁除外），慢速搅匀，再快速搅拌
3.我打了十二三分钟，直到能抻出薄膜
4.盘子里刷油，和好的面放上，盖上保鲜膜，醒发
5.我醒发了30分钟，拿出来分割
6.我做了2个大的橄榄形，几个小橄榄形，还有三个小圆球
7.橄榄形我也费了好大劲才弄得像模像样，先把揉好的面光面向上，擀成椭圆的饼
8.然后把饼翻面，把底边按一按，从上往下紧点卷
9.接口用力捏一捏，把面包两端搓的稍细一些，像橄榄一样，接口向下，摆到盘里面
10.瓜子仁倒出来，面包上面刷点水（我没找到刷子就用手沾了点水）
11.面包拿起来，正面朝果仁粘，然后摆盘里
12.盖上保鲜膜醒发（我醒了大概25分钟）
13.烤箱调到烘烤模式，温度调到200度。面包取出来用刀在表面划两刀口（小圆球我没划）
14.我烤大约12分钟，喜欢火大的就再烤一会也可以
15.喜欢果仁面包，健康营养，油少糖少，迫不及待的想要把它吃掉喽 (*^__^*) 嘻嘻……
小贴士：
醒发温度控制35℃ 湿度75（就像醒发馒头一样，如果面没醒好，吃着就不软）
咸蛋黄肉松麻薯面包的做法
材料：
面团:，高筋面粉500g，水280ml，鸡蛋1个，酵母5g，糖60g，盐3g，黄油40g，麻薯馅:，糯米粉180g，玉米淀粉55g，糖60g，水300ml，黄油20g，内馅：，咸蛋黄12个，肉松100g，，
咸蛋黄肉松麻薯面包的做法的做法步骤：
步骤1，面团材料除去黄油，全部放入厨师机内桶，依次是先液体后粉，糖、盐、酵母分隔开来，如图。
步骤2，启动厨师机揉面，待面团揉至脱离内桶缸壁并形成团，即达到初步扩展阶段，加入黄油。
步骤3，再次启动厨师机揉面，至达到完全扩展阶段，即可拉出大片膜。
步骤4，将揉好的面团置于温暖处发酵至原来的2.5倍左右大。
步骤5，面团发酵过程制作内馅。将麻薯材料除去黄油，一起称好。
步骤6，混合均匀至无颗粒状态，覆上保鲜膜，上锅蒸30分钟左右。
步骤7，蒸好的麻薯趁热加入黄油，揉均匀，超级无敌的烫，要有心理准备哈。
步骤8，咸蛋黄用微波炉加热至熟，不要一次性把时间设满，防止爆开，我是一次30秒加热，四次，总共2分钟。
步骤9，将熟的咸蛋黄压碎，混合肉松，肉松是自制的，安全卫生。
步骤10，平均分成小份。
步骤11，并包上麻薯，全部包好后覆上保鲜膜，防干变硬。
步骤12，面团发酵完成，取出擀压排气、松弛。
步骤13，分割成小份，揉圆，松弛。我做的份量有点多哈，而且个头不大，一个面包我只用30g的面团。好费时间的哈。
步骤14，将松弛好的小面团擀圆，包入馅料，收口捏紧朝下，依次做好全部。
步骤15，全部做好之后，放入烤箱进行二发。（二发用烤箱是相对方便理想的，烤箱下层置入一盘热水，烤箱可以开发酵功能，但夏天气温高，烤管就尽量不要设温度了)。
步骤16，待发至1倍大左右，筛上一层面粉，并用小刀割出细纹，继续发10分钟左右。
步骤17，烤箱上下火195度预热，烤18分钟。
步骤18，成品。
步骤19，成品。
步骤20，成品。
可可麻薯软欧面包的做法
第一次尝试软欧面包，没想到这么成功。做出来一会就被消灭一个，味道棒极了！参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
面团：，高筋面粉250g，可可粉15g，白糖35g，黄油25g，盐3g，孝母粉4g，水125g，鸡蛋一个，麻薯内馅：，水磨糯米粉70g，玉米淀粉20g，白糖30g，黄油10g，纯牛奶120g，红豆沙适量，核桃仁适量，白芝麻适量，
可可麻薯软欧面包的做法的做法步骤：
步骤1，把250克面粉、一个鸡蛋、125克水、3克盐、4克孝母粉、35克白糖、15克可可粉放入面包机中，选择和面程序15分钟。（白糖、孝母、盐放在三个角落，不要放在一起。）
步骤2，完成后加入25克软化的黄油继续和面15分钟。
步骤3，选择发面程序，发孝至2.5倍大。
步骤4，制作麻薯馅：70克水磨糯米粉、120克纯牛奶、玉米淀粉20克、白糖30克、黄油10克。搅拌均匀成糊糊。
步骤5，如图。上锅蒸12分钟。把水份蒸干为止。
步骤6，面团取出排气，分成均匀四等份。
步骤7，取一块面团用手抻开，按平，麻薯馅同样分成均匀四等份，取一份麻薯馅捏扁放在面团上，在放入适量的红豆沙馅，上面加入核桃碎和白芝麻。
步骤8，包起来收口，收口处朝下。二次发孝至两倍大。
步骤9，上面撒一层干面粉，烤箱预热180℃中层上下火，烤20-30分钟，蹲点观察，时间因烤箱不同温度会有差异。勤观察。
步骤10，出炉。
步骤11，成品1
步骤12，特写1
步骤13，特写2
步骤14，成品2
步骤15，成品3
步骤16，成品3
步骤17，成品4
步骤18，成品5
步骤19，美美的早餐，开吃吧！
麻薯红豆面包
食材明细：
主料：：低筋面粉65克，鸡蛋1个，
辅料：：熟花生碎50克，黄油45克，糖粉35克，
麻薯红豆面包的做法步骤：
1. 准备好食材。
2.麻薯预拌粉倒入厨师机，放入鸡蛋，水。
3.加入黑芝麻。
4.用和面钩开启二挡搅拌成团。
5.加入黄油继续搅拌均匀。
6.面团取出称重后分成10份。
7.压扁，包入15克蜜红豆收口团圆。
8.依次做好排入烤盘中。
9.烤箱预热后上下火中层烤35分钟。
小贴士：
1 如果面团比较粘手，可以用少许糯米粉或者玉米淀粉防粘。
2 馅料根据喜好可加可不加。
3 个数自己随。
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