越简单越美味——意式牛肉丸拉歌蒂尼菜谱的做法

发布时间 : 2019-12-05

没有好的食材不可能有好的美食，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？以下是小编为大家整理的“越简单越美味——意式牛肉丸拉歌蒂尼菜谱的做法 ”,不妨参考一下。希望你喜欢！

要过年了，来一盘牛肉与番茄结合的意式牛肉丸，红红火火过大年！参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#

材料：

牛绞肉300克，番茄1个，面包屑20克，盐3克，黑胡椒碎2克，蒜2瓣，干罗勒2茶匙，橄榄油适量，番茄酱4汤匙，，

越简单越美味——意式牛肉丸拉歌蒂尼菜谱的做法的做法步骤：

步骤1，准备好食材。把蒜切碎。

步骤2，牛肉中放入面包屑、蒜、干罗勒、黑胡椒碎、盐。用手抓匀。做成12个丸子。锅用中火加热，入油放入牛肉丸子，稍压一压用中小火慢煎。

步骤3，番茄用热水烫过，去皮切成小块。牛肉丸煎成两面上色。放入番茄和番茄酱加入半碗热水拌匀，再入少许的盐调味，用小火加盖慢煮15分钟。装盘。

步骤4，

步骤5，

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拉歌蒂尼菜谱：啤酒鸭的做法

鸭肉是凉性的滋阴的食物，所以夏天很适合吃鸭肉。

材料：

鸭子半片，啤酒1听，干红辣椒少许，八角2枚，肉桂1小块，生抽少许，陈皮少许，色拉油1小勺，蒜头少许，，

拉歌蒂尼菜谱：啤酒鸭的做法的做法步骤：

步骤1，珐琅锅中火预热后加入鸭肉，无需放油，煸炒至出水出油；继续煸炒，至表皮微微变色时盛出备用；

步骤2，锅中加少许色拉油，加入姜片、蒜头、干红辣椒爆香后，加入煸炒好的鸭肉翻炒2分钟；

步骤3，加入少许生抽、桂皮、八角、陈皮、肉桂继续翻炒30秒后加入啤酒，啤酒没过鸭肉为宜；

步骤4，大火烧开后，盖上盖子转中小火，焖烧15分钟以上。

拉歌蒂尼菜谱：蚂蚁上树的做法

材料：

绿豆粉丝3块，肉末100克，蒜末1大勺，辣椒少许，生抽少许，白酒1/2茶勺，葱花1大勺，郫县豆瓣酱2大勺，白糖1茶勺，高汤1小碗，

拉歌蒂尼菜谱：蚂蚁上树的做法的做法步骤：

步骤1，粉丝用60度的水泡软备用。煎炒锅中放入2勺油，放入葱花与蒜末爆香，放入肉末翻炒，然后加入2大勺郫县豆瓣酱炒匀。

步骤2，转小火，加入白糖、胡椒粉、白酒、生抽将肉末炒熟，加入高汤。

步骤3，待高汤微开的时候放入泡好的粉丝。大火将其翻炒均匀，使其完全入味。待剩下少许汤汁即可关火。将红色与绿色的辣椒末拦入即可。

拉歌蒂尼菜谱丝瓜汤团的做法

夏天不想吃的太油腻，可是又少不了肉，来一份汤团，鲜美不腻人。

材料：

猪肉末200克，丝瓜1根，姜适量，葱适量，盐适量，胡椒粉适量，味精适量，鸡蛋清1个，

拉歌蒂尼菜谱丝瓜汤团的做法的做法步骤：

步骤11，、准备好食材。2、把猪肉末中放入切碎的葱和姜，再加盐、胡椒粉、味精、鸡蛋清。3、一起搅拌上劲道。顺着一个方向搅。

步骤25，、6、锅烧热加入适量的油，放葱炸香。加入水烧开，用手或小勺把猪肉做成圆球放到汤锅中。

步骤37，、8、加入削好的丝瓜，盖上盖子烧开就可以。

步骤4，

拉歌蒂尼菜谱大阪烧的做法

在日料餐厅吃过，只觉得怎么口感那么多面哪！这回家里做火锅，买了几只八爪鱼，就惦记做一只大阪烧，满满的章鱼须和培根，连挑剔的妈妈都好爱吃。

材料：

低粉100g，鸡蛋2只，水80g，章鱼2只，培根3片，包菜和紫甘蓝150g，盐一小勺，鱼生酱油适量，色拉酱适量，海苔少许，熟白芝麻少许，木鱼花适量，香葱少许，，

拉歌蒂尼菜谱大阪烧的做法的做法步骤：

步骤1，鸡蛋面粉水和盐于容器中混匀

步骤2，此时八爪鱼开水汆烫

步骤3，包菜等切条拌入面糊

步骤4，再将八爪鱼须切小块，培根切块拌入

步骤5，不粘锅小火煎

步骤6，小心翻面继续煎。直到牙签扎入中心不沾面糊

步骤7，出锅淋鱼生酱油，挤色拉酱。

步骤8，撒海苔丝、木鱼花、熟白芝麻、葱花。木鱼花摇曳生姿。

拉歌蒂尼菜谱——鸡汁凤爪的做法

这款凤爪的做法很简单，其中的鸡汁有提鲜的作用，开始的时候忘记剪掉鸡爪的脚趾了，后来拍照的时候总觉得哪里不对劲才想起来，于是剪掉了，hoho，大家可不要学我呀，犯迷糊。

材料：

凤爪420g，水3杯（一杯250ml），糖2大勺，料酒3大勺，老抽2大勺，盐2小勺+1/4小勺，鸡汁2小勺，，

拉歌蒂尼菜谱——鸡汁凤爪的做法的做法步骤：

步骤1，鸡爪清洗干净。

步骤2，将鸡爪、三杯水加入压力锅，大火煮开。

步骤3，将鸡爪连同水一起倒出，并且清洗鸡爪。

步骤4，继续将鸡爪放入压力锅内，加入三杯水。

步骤5，依次加入老抽、糖、盐、鸡汁

步骤6，加入料酒。

步骤7，将压力锅盖好盖子，选择肉类档，大火煮开后，转小火大约压8分钟。

步骤8，关火，戴好手套，排气，开锅即可。

银杏芦笋拉歌蒂尼菜谱的做法

材料：

银杏150克，芦笋150克，红菜椒20克，橄榄油少许，盐少许，糖少许，水淀粉少许，，

银杏芦笋拉歌蒂尼菜谱的做法的做法步骤：

步骤1，将银杏从包装袋中取出漂洗干净；芦笋切段、红菜椒切丝；

步骤2，Lagostina拉歌蒂尼煎炒锅预热，放入橄榄油，再将银杏、芦笋和红椒丝放入锅内；

步骤3，盖上锅盖，开中火；

步骤4，待锅边冒蒸气后，打开锅盖，加入盐和糖调味，最后加入水淀粉勾芡下即可。

简简单单更美味——红酒牛排拉歌蒂尼菜谱的做法

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材料：

牛排200克，红酒150克，小番茄适量，西兰花适量，柠檬适量，黑胡椒粒适量，盐适量，黄油适量，蒜适量，蚝油适量，莳萝适量，白糖50克，

简简单单更美味——红酒牛排拉歌蒂尼菜谱的做法的做法步骤：

步骤11，、准备好食材。2、牛排两面的肉用刀背剁松。3、加入盐、蚝油、料酒、黑胡椒粒腌制一小时。4、最后再撒点莳萝。

步骤25，、锅中加入红酒和白糖，熬到汁变的浓稠备用。6、锅用小火烧热，加入黄油化后加几个拍扁的蒜炸香。

步骤37，、放入牛排煎到两面七成熟。8、锅中水烧开加入西兰花煮熟，捞出。

步骤49，、放到盘子中，淋上红酒汁，挤上柠檬汁。