越式咖喱牛腩

食材明细：

牛腩500g，椰浆适量，咖喱酱2包，黄姜粉适量，青洋葱半个，盐适量，红糖（最好是椰糖）适量，柠檬叶适量，罗勒适量

泰式咖喱罗勒牛腩的做法步骤：

第1步来个大合照么么哒开始咯买这个牌子的红咖喱很好浓稠度和辣度都很好！牛腩要过一下水

第2步重新下油锅，把洋葱和咖喱酱、姜黄粉炒一下。炒香之后再下牛腩一起炒。大约加4碗清水连柠檬叶一起炖煮牛腩！差不多浓稠的时候加糖和盐调味~关掉火用预热加热一下罗勒就好了！

第3步好的，最后淋上椰浆！上面再用新鲜的罗勒装饰一下！完美！那个汁完全可以下3碗饭！

食材明细：

植物油30毫升，洋葱1个，小洋葱2个，蒜头2个，新鲜生姜11克，柠檬草1根，咖喱粉25克，青椒1个，胡萝卜2根，蘑菇8个，油炸豆腐455克，蔬菜汤950毫升，水950毫升，素食鱼露30毫升（可选择），红椒干6克，月桂树叶1片，青柠檬叶2片，小土豆8个，罐装椰奶392克

越式素食咖喱汤的做法步骤：

1、洋葱、青椒随意切块；小洋葱切细片，蒜头切块，新鲜生姜切细片；柠檬草切成5厘米的块；胡萝卜去皮，对角切块；蘑菇切片，油炸豆腐切成一口大小的块，小土豆每个切成4份。

2、用中火将油在锅内烧热，将洋葱和小洋葱炒软炒到透明。

3、加入大蒜、生姜、柠檬草和咖喱粉。煮大约5分钟直到咖喱味道出来。

4、再混入青椒、胡萝卜、蘑菇和豆腐。倒入蔬菜汤和水。用鱼露和红辣椒干调味。

5、煮沸后再加入土豆和椰奶。汤煮沸后转小火蒸煮40-60分钟或直到土豆变软。然后每碗都用一堆豆芽和香菜做点缀即可。

食材明细：

香米185克，水475毫升，白糖20克，蒜头1个，捣碎，鱼露60毫升，水75毫升，辣椒酱15克，柠檬1个，榨汁，植物油30毫升，蒜头3个，捣碎，牛肉末455克，孜然粉6克，罐装切丁的西红柿784克，生菜叶110克，撕成1.5厘米宽的条

越式牛肉生菜咖喱的做法步骤：

1.将米和水放到锅里煮沸然后转小火，上盖，蒸煮25分钟。

2.将糖和一个蒜头用杵在一个碗里捣碎。混入鱼露，水，辣酱和柠檬汁。

3.用高火将油在锅里烧热，然后快炒3个蒜头。 将牛肉放到锅里，用孜然调味一直炒到变黄。然后倒入西红柿和一半的鱼露混合起来。转为小火，蒸煮20分钟直到变稠。

4.将生菜叶放到牛肉混合物里。趁热和刚做好的米饭一起吃，并把剩余的鱼露放在一边配。

食材明细：

牛腩500g，胡萝卜2根，土豆1个，洋葱半个，安记咖喱4半，牛肉高汤适量，盐适量

咖喱牛腩的做法步骤：

第1步准备食材，牛腩提前煮30分钟砂锅放油后倒入洋葱翻炒

第2步洋葱炒软后放入胡萝卜翻炒再放入土豆继续翻炒

第3步胡萝卜稍微变软后加入牛腩继续翻炒牛腩炒均后倒入咖喱继续翻炒

第4步待咖喱炒香后倒入牛肉高汤、适量盐，盖盖中火煮开、转小火炖1.5小时左右中间记得搅拌一下，避免糊锅

第5步味道真的很赞

食材明细：

主料：：牛腩肉适量，咖喱块适量，

辅料：：土豆适量，小南瓜适量，肉桂适量，茴香适量，草果适量，香叶适量，姜适量，

配料：：红油适量，盐适量，糖适量，味精适量，胡椒粉适量，生抽适量，老抽适量，

佳厨美味之《泰式咖喱牛腩》的做法步骤：

3.把咖喱块切碎备用，炒锅烧水，水热后倒入咖喱碎，关小火慢慢煮，至咖喱碎与水完全融合成酱即可，把咖喱酱淋在牛腩上，在滴几滴红油，大功告成！

小贴士：

咖喱块在超市就可以买到，本来想教大家自己做的，下次吧！