好的美食离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你记忆中最深的食材是什么？小编收集并整理了“奶香蝴蝶意面（图详解）的做法”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
记得以前在披萨马上诺吃过类似的蝴蝶面，上次在超市看见有卖，而且很便宜，500克包装才20块，果断买了做了这款奶香蝴蝶意面，于是决定以后不去外面吃意面了，哈哈
材料：
蝴蝶面约200克，香肠三根，洋葱半个，白蘑菇五个，蒜瓣适量，黄油适量，细盐适量，橄榄油适量，芝士粉适量，罗勒粉少许，淡奶油约100毫升，鸡蛋黄两个，黑胡椒少许，料酒少许，
奶香蝴蝶意面（图详解）的做法的做法步骤：
步骤1，白蘑菇切小片
步骤2，洋葱切小片
步骤3，小香肠切小片，就是超市那种即食的那种用培根也一样
步骤4，蒜瓣也切片
步骤5，白蘑菇过水烫一下沥干放凉
步骤6，平底锅放入一块黄油，中小火加热至黄油融化
步骤7，放入香肠炒香取出
步骤8，同样放入白蘑菇炒香取出
步骤9，把香肠和蘑菇放一边备用
步骤10，去两个鸡蛋黄打散，放几滴料酒和一些细盐去腥
步骤11，大锅水烧开放入蝴蝶面，撒一些细盐和几滴橄榄油让面更劲道
步骤12，煮上十分钟沥干冲凉放碗里，倒入一勺橄榄油拌均匀备用
步骤13，大平底锅大火热锅下黄油融化
步骤14，炒香蒜瓣和洋葱后取出
步骤15，倒入淡奶油和两个鸡蛋黄倒散可以看见成奶黄色了
步骤16，倒入白蘑菇和香肠还有蝴蝶面进行翻炒
步骤17，搅拌均匀后撒一些细盐和芝士粉就可以关火了
步骤18，装盆后撒上一些黑胡椒和罗勒粉就可以开饭了
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紫菜包饭(图 详解)
材料：黄瓜，胡萝卜，火腿肠，鸡蛋，寿司紫菜，米饭
调料：料酒，盐，糖，香醋
做法：
1.胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用。
2.黄瓜洗净切条。
3.火腿肠切条。
4.鸡蛋加几滴料酒和少许清水，盐打散成蛋液。
5.入锅煎成蛋皮。
6.切丝备用。
7.把蒸好的米饭扒散晾到温热时，加入寿司醋拌匀。
8.取一张寿司紫菜，铺在寿司帘上。
9.把调好的米饭铺在紫菜上。
10.摆上火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋皮。
11.用寿司帘卷起卷紧。
12.切块。
小贴士：
1.切黄瓜条的时候，中间的部分就不用了，瓤太软包在里面影响口感。
2.把盐，糖，醋按约为1：5：10的比例调配成寿司醋。
3.米饭还是温热时加入寿司醋拌匀效果最好。
香辣鸭脖(15图详解)
食材：鸭脖子
配料：葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、香叶、十三香料包、黄酒、老抽、生抽、卤水汁、冰糖
做法：
1、鸭脖子4―6根洗净。
2、准备好各色调料，葱切段、姜切片备用。
3、鸭脖子冷水入锅，加入葱姜蒜片去腥，焯水后捞出待用。
4、炒锅加热，倒入少许食用油，放入花椒和掰成小段的干辣椒炒香，再加入葱姜蒜香叶炒香。
5、待香味和辣味出来后，锅中加入适量清水，大火烧开后放入焯好的鸭脖。
6、加入少许黄酒去腥。
7、加入生抽、老抽、适量卤水汁和十三香料包。
8、再放入冰糖。
9、大火烧开。
10、烧开后转中小火，盖上锅盖煮20―25分钟左右即可。
11、煮好的鸭脖子在锅中浸泡3―4小时。（时间久更入味）取出后自然风干冷却。
12、切小段即可。
小贴士：
1、鸭脖子要提前焯水，去杂质去腥味。
2、所有调料可提前制作成卤料汁，再焖煮鸭脖；也可如上述步骤边加料边煮鸭脖。
3、煮好的鸭脖要浸泡在卤料汁中这样更入味。
4、剩余的卤料汁自然冷却后冷藏保存，可再次使用。
什锦蝴蝶意面
食材明细：
主料：：意面200克，香肠半根，红辣椒1个，水适量，盐2克，
辅料：：豌豆100克，洋葱100克，玉米粒100克，食用油适量，
什锦蝴蝶意面的做法步骤：
1.准备食材
2.意面煮开后，盖盖焖煮10分钟，直到熟透
3.捞出意面
4.其他食材切丁
5.将辣椒、香肠入油锅
6.将玉米粒豌豆入油锅爆炒半分钟
7.倒入意面，翻炒匀匀
8.加洋葱丁，放盐，翻炒均匀出锅
奶香蘑菇意面
食材明细：
主料：：意面适量，
辅料：：蘑菇适量，牛奶适量，
配料：：黄油适量，盐适量，现磨黑胡椒碎适量，面粉适量，
奶香蘑菇意面的做法步骤：
1.锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺油 下入适量的意面，加盖子煮8分钟，待面条大约7-8成熟的时候 捞出 用凉水冲一下 让其冷却 也可以放进冰水中，之后沥干水分 淋入适量的油 用筷子拌匀 备用
2.蘑菇洗净切成片状备用
3.锅中加油，放蘑菇片煸炒一下，加一点盐、黑胡椒碎炒匀捞出备用
4.原锅放入黄油，加适量面粉炒匀，不要有颗料状
5.再加入适量的牛奶烧开
6.加一点盐、煸炒好的蘑菇，小火炖至黏稠即可意面淋上酱汁即可享用
奶香鸡肉意面
食材明细：
主料：：鸡胸肉适量，
辅料：：洋葱适量，圆白菜适量，淡奶油适量，奶酪粉适量，鸡蛋一个，小米辣适量，
配料：：黑胡椒适量，黄油一小块，泰式甜辣酱少许，盐适量，湿淀粉适量，
奶香鸡肉意面的做法步骤：
1.洋葱切碎，圆白菜切丝。
2.鸡胸肉用黑胡椒，盐，湿淀粉和料酒玛味。
3.一个鸡蛋打散后加入淡奶油搅拌均匀成蛋奶油液（淡奶油加至鸡蛋液颜色变浅，多加一点也没有关系）。
4.煎锅内融化一小块黄油，将鸡肉煎至变色。
5.放入洋葱粒翻炒出香味，再加入白菜丝。
6.倒入淡奶油液小火翻炒均匀，并加入黑胡椒碎和盐调味（一定是小火，不断翻动菜和肉，以防蛋液煮熟）。
7.沸水中下意面并加盐煮8分钟，煮好后焯一遍凉开水让意面迅速降温。
8.将小米辣切碎，撒在意面上。
9.吃的时候上面淋上少许泰式甜辣酱和奶酪粉。
小贴士：
1.不喜欢吃辣的朋友可以不放小米辣
2.泰式甜辣酱里面含有大蒜粒，没有加热，蒜味儿非常浓烈。建议吃的时候再淋在菜上面，如果淋在菜上放冰箱过夜，第二天打开饭盒，味道会相当浓烈，影响食欲。
3.怕蒜味影响下午工作的，可以将甜辣酱换成番茄酱
鲜香广式腊味萝卜糕（图详解）的做法
过节老爸老妈从老家带回来不少白萝卜，家里正好有腊肉，索性就做了这款鲜香的萝卜糕，煎制后绝对美味哦，我用了家里8寸的蛋糕模做的，结果不到两天吃得干干净净~~~
材料：
白萝卜约500克，腊肉一段，虾米适量，干贝适量，干香菇约10个，猪肉馅约100克，细盐适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，粘米粉约200克，澄粉约80克，清水适量，葱段适量，料酒适量，麻油适量，，
鲜香广式腊味萝卜糕（图详解）的做法的做法步骤：
步骤1，干香菇拿开水泡开，切小丁~~~
步骤2，干贝淋上料酒和少许清水隔水蒸10几分钟，取出后滤去水分用手撕成细丝~~~
步骤3，细葱切小段~~~
步骤4，白萝卜洗净切丝后撒入细盐拌均匀~~~约十几分钟后就会渗出水分，这些水分用来搅拌粘米粉~~~
步骤5，腊肉切小丁，和适量虾米还有撕细丝的干贝混合~~~
步骤6，猪肉糜放适量料酒和细葱，用手捏匀，也一起拌入，再倒入香菇丁~~~
步骤7，把澄粉和粘米粉加腌制白萝卜渗出的水和适量清水后搅拌均匀至无颗粒状~~~
步骤8，起油锅，放适量玉米油，倒入拌好的料炒出香味~~~
步骤9，再倒入腌制好的白萝卜丝~~~翻炒均匀~~~
步骤10，分次慢慢倒入面糊，搅拌均匀~~~调小火加适量白胡椒粉、鸡精和芝麻油、细葱拌匀~~~因为之前萝卜里已经腌制了细盐，所以可以不用放盐了，不然会很咸的~~~
步骤11，再翻炒均匀后取一个大锅，我用了做蛋糕的8寸模具，把食料都倒进去，用铲子压实~~~
步骤12，隔水蒸上约1个小时（筷子插入食料取出没有粉状黏在筷子上就制熟了）~~~取出放凉~~~
步骤13，放凉后倒扣取出食料，切片~~~
步骤14，平底锅适量油，煎制两面金黄就可以了~~~趁热吃香味扑鼻~~~干贝香、香菇香、腊肉香，香香飘逸哦~~~
步骤15，放凉吃也一样入味，料足味满哦~~~
感谢您阅读“97美食网”的《奶香蝴蝶意面（图详解）的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜鸡肉蝴蝶意面专题，希望您能喜欢！
