中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？你可以读一下小编整理的无黄油饼干----简单易做超好吃的黄金椰丝饼干的做法，请在阅读后，可以继续收藏本页！
黄油不仅价格挺高，而且一般的饼干方子黄油量都是50%比例以上甚至更高，高油点心吃多了不利于健康，于是一直有一种想法，不用黄油也能做出美味的饼干，网搜发现君之的蛋白椰丝球就是不用黄油做的，在其方子基础上我进行了试验性的改良，做出的饼干真是好吃极了，LG边吃边说“很好吃”让我觉得心中也美滋滋的一个爽字。君之的原方子是“蛋白椰丝球”也是很不错的，但我觉得只用2个蛋白那么2个蛋黄做什么呢？君之用蛋黄做“黄金椰丝球”却要加黄油50克，蛋黄本身是高胆固醇，如果再加入黄油50克，这种高油高脂的点心对健康十分不利，无论小孩、成人还是老人都不宜多吃。
材料：
椰丝，50g，椰丝（沾表面）10g，牛奶40g，低粉50g，全蛋液1个，细砂糖20克，
无黄油饼干----简单易做超好吃的黄金椰丝饼干的做法的做法步骤：
步骤1，椰丝+牛奶+低粉+糖拌匀；
步骤2，鸡蛋用筷子打散，倒入1中拌匀。
步骤3，用手拌匀成面团，再分成大小相等的小团在椰丝盘中滚上椰丝并用轻轻按压成小圆饼，再排入烤盘。
步骤4，烤箱预热，中层，150度，20-25分左右（注意观察变黄即可）。
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kitty黄油饼干 萌萌哒 好吃易做的做法
这款黄油饼干是比较基础的饼干，曾经在同事发的喜饼中吃到过，市场价每块2元左右。又好看又好吃的饼干，送礼体面过人，和我一起来试试吧~参与活动:#九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#
材料：
低筋面粉250g，黄油120g，奶粉30g，鸡蛋1只，糖粉60g，，
kitty黄油饼干 萌萌哒 好吃易做的做法的做法步骤：
步骤1，黄油120g切成小片小块，室温软化。如果室温比较低，可以隔温水软化，但是不可以将黄油完全化开
步骤2，加入60g糖粉搅拌均匀，无须使劲打发。此处不建议用白砂糖，若砂糖无法完全溶解，则烤完饼干带有黑点。
步骤3，加入一只约50g的鸡蛋搅匀，可以分2次加入蛋液以便完全搅拌均匀。此处有一个秘诀，若搅拌许久依然是颗粒状，可以将打蛋盆隔水放在软化黄油用的温水盆里搅拌。
步骤4，加入奶粉30g，低筋面粉250g，洗干净手，用手揉成面团。不要过度揉面团，以免起筋。
步骤5，若室温较低，如我家现在5度的室温，面团可以直接加工。若室温较高，面团放在保鲜袋中冷藏30分钟-1小时再加工。桌上铺一层保鲜袋（利于之后把造型饼干轻轻取出，烤后饼干不会变形，不垫的话很难完整拿起饼干面片）用手把面团压压扁
步骤6，用擀面杖擀薄，擀均匀。厚度大约在2-3mm，太厚会导致饼干上色也未必完全烤干，厚度不均匀会导致饼干上色后颜色不均匀影响美观。
步骤7，用模具压好造型，把多余的面团分离，托起保鲜袋，轻轻的将面片取出放在铺了油纸的烤盘内。注意，如果取面片拉扯到面片，则饼干在烤后会变型！
步骤8，烤箱170度预热5分钟，中层上下火烤170度大约8分钟，厚薄均匀的饼干边边角（猫耳朵）变色，表面转变为黄色则可取出。
步骤9，萌萌哒
步骤10，萌萌哒
步骤11，味道不错，酥酥的，不是特别甜，老少皆宜。包装好送给朋友去~
黄油饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉180克，黄油120克，白糖80克，牛奶18克，鸡蛋1个，
黄油饼干的做法步骤：
1.鸡蛋打成蛋液
2.黄油软化后，加入糖粉。打发成絮状
3.分次加入蛋液
4.继续打发至完全融合
5.加入牛奶
6.加入过筛的面粉拌匀
7.揉成面团,放入冰箱冷藏30分钟
8.把面团在案板上擀开，用模具一个个的刻出来
9.依次摆放在油纸上
10.烤箱提前预热,175度放入中层，上下火烤18分钟左右等饼干均匀上色了即可以出炉
杏仁黄油饼干的做法
材料：
黄油150克，糖粉100克，盐少许，蛋黄3个，香草精少许，低筋粉240克，杏仁粉45克，，
杏仁黄油饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化，略打发至发白，加入糖粉和盐，打匀
步骤2，蛋黄一个个加入，每次都搅打均匀，最后加入香草精拌匀
步骤3，低粉过筛，和杏仁粉一起加入2中，刮刀拌匀
步骤4，面团覆保鲜膜，擀成薄片，入冰箱冷藏半小时以上至面团变硬
步骤5，取出面团，继续擀开至合适的厚度，用各种造型切模切出，烤箱预热180度，中层烤10分钟至边缘微微发黄即可，如果不想表面上色，就放中下层烘焙
巧克力黄油饼干的做法
材料：
黄油75克，低筋面粉115g，鸡蛋液15g，糖55g，黑巧克力适量（点缀），，
巧克力黄油饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油和白糖一起拌均匀
步骤2，分次加入蛋液，拌好加入低粉拌均匀
步骤3，揉成团，放冰箱冷藏30分钟
步骤4，揉成小球，中间用筷子扎一个小圆点，放入预热好的烤箱，中层上下150度，15分钟。
步骤5，出炉的时候，用裱花袋装上融化的黑巧克力，点缀小圆点就可以了^0^
步骤6，再来杯蜂蜜薄荷茶……
感谢您阅读“97美食网”的《无黄油饼干----简单易做超好吃的黄金椰丝饼干的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了椰丝饼干专题，希望您能喜欢！
