食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材好，方能食得好！食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？下面，我们为你推荐了炒海螺片的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
材料：
活海螺2000g，洋葱半头，花椒10粒，郫县豆瓣酱一小勺，葱姜蒜适量，胡萝卜半根，黄瓜半根，，
炒海螺片的做法的做法步骤：
步骤1，鲜海螺用锤子砸碎，去内脏，淡盐水抄一下
步骤2，洋葱，胡萝卜，黄瓜切片备用
步骤3，锅里放油小火把皮辣酱超出红油，放葱姜蒜爆香把洋葱，胡萝卜先放翻炒几下，加入黄瓜，东古一品鲜，蚝油翻炒，放入海螺片炒五六下加味精出锅
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包菜炒海螺片的做法
材料：
海螺6个，包菜1小颗，青椒1个，胡萝卜1小块，李锦记耗油，葱姜蒜，糖，盐，
包菜炒海螺片的做法的做法步骤：
步骤1，海螺绰水后挖出切片，包菜撕碎，青椒，胡萝卜切丝
步骤2，热锅冷油，油稍微多点，加热至八成，放入葱姜蒜爆香，再将螺片放入翻炒至出浆
步骤3，放入包菜，炒到断生，加入一勺耗油，加糖，继续翻炒
步骤4，包菜差不多熟的时候加入青椒丝和胡萝卜丝，稍微翻炒，加入盐，鸡精调味出锅。要是喜欢辣的可以把胡萝卜换红椒。
海螺炒白菜片
食材明细：
主料：：大白菜4个叶，海螺3个，大葱适量，生姜适量，大蒜适量，
辅料：：精盐适量，色拉油适量，
海螺炒白菜片的做法步骤：
1.准备食材：大白菜叶洗净切片，控干水分，海螺切片，大葱、生姜、大蒜都切片。
2.炒锅烧热放入适量的色拉油，油温8成热加入葱、姜爆锅炒出香味放入白菜片、海螺片、蒜片爆炒，放少许精盐。
3.白菜和海螺片炒倒变色，关火出锅。
小贴士：
这道菜不需要加任何调鲜调料，海鲜本身原有的鲜味足够鲜美了。
爆炒海螺片的做法
材料：
海螺，菜椒，花椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，，
爆炒海螺片的做法的做法步骤：
步骤1，海螺洗净，锅里倒水烧开放入海螺煮5分钟。捞出放凉备用
步骤2，我们等海螺放凉的时间准备葱姜蒜和辣椒哈。洗净切丝就可以
步骤3，我们用筷子将海螺挑出，在这里和大家说下，海螺这里是苦胆，大家要摘掉。
步骤4，再来一张哈。就是红圈这里。
步骤5，这个是海螺的黄，可以吃的。有的不经常吃海鲜的会把它当成海螺的粑粑。其实不是哈。大家想吃可以吃，不想吃可以扔掉。
步骤6，热锅倒油放入花椒炝香
步骤7，放入葱姜蒜和辣椒丝翻炒下。喜欢吃辣的可以放郫县豆瓣酱哈。我这几天上火了就没放。
步骤8，放入切好的海螺片翻炒1分钟后放入酱油、盐、大喜大牛肉粉（鸡精）翻炒均匀出锅即可。
步骤9，出锅了。超级简单哈。
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