只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地为大家精心收集和整理了“极品沙丁螺的做法”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
小时候上学路上回路过一片海滩，特别多这种螺，都是没人吃的，到了今天，居然奇货可居科…参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
沙丁螺400g，紫苏适量，豆瓣酱2勺，蚝油2勺，姜、辣椒、酒、蒜、酸笋适量，，
极品沙丁螺的做法的做法步骤：
步骤1，购买那些已经加工过尾部得沙丁螺，回家搓洗干净外壳。
步骤2，锅里热油，下辣椒、姜、蒜、豆瓣酱炒香，接下下洗好沥干水的螺，大火爆炒，出香味后，加一碗水烧开，下蚝油，焖螺，水开后下酸笋和盐。
步骤3，大火收汁，下鸡精和紫苏翻炒！装盘。注意：留点汁泡着螺更好吃，不要收太干了！
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爆炒丁螺的做法
第一次做，完全按照炒肉的模式做的，所以，此菜谱只要将丁螺换成肉同样适用(´･ω･`)
材料：
丁螺适量，大葱2-3根，红辣椒适量，姜适量，蒜适量，食用油适量，盐适量，，
爆炒丁螺的做法的做法步骤：
步骤1，丁螺洗净尖端用刀背切除1厘米左右
步骤2，辣椒、葱切段，姜蒜切粒备用
步骤3，将油烧热后放入红辣椒，葱，姜蒜至锅中炒香
步骤4，放入丁螺翻炒至熟时放入适量的盐起锅
丝瓜沙螺汤的做法
夏天，在沿海地区，各种贝类盛产。。。各种各样的做法也有，贝类煮汤也是很常见了,都是很下火的的汤。。。
材料：
沙螺500g，丝瓜300g，油少许，开水适量，
丝瓜沙螺汤的做法的做法步骤：
步骤1，
步骤2，沙螺原貌。。。
步骤3，开壳取肉。。洗干净里面的沙子。。。沥干备用
步骤4，丝瓜切块。。
步骤5，热锅，油一热就下沙螺肉，翻炒一会。。(过过油，汤才浓白）
步骤6，加入丝瓜翻炒均匀。。
步骤7，倒入事先准备好的开水。。。大开煮开。加少许盐。即关火装锅就可以了
步骤8，
辣炒丁螺的做法
正式丁螺大量上市的季节，炒一盘麻麻辣辣甜甜的丁螺，着实能勾起家人的食欲参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
丁螺500g，郫县豆瓣，干辣椒，花椒，葱姜蒜适量，蚝油，海天甜面酱，
辣炒丁螺的做法的做法步骤：
步骤1，把葱姜蒜辣椒切好备用
步骤2，丁螺洗净待用
步骤3，准备好海天豆瓣酱，郫县豆瓣，蚝油等辅料
步骤4，锅中放入花生油放入辣椒花椒炸香
步骤5，放入甜面酱，郫县豆瓣，蚝油炒香
步骤6，放入丁螺爆炒，加入适量水大火三分钟后收汤出锅
炒螺丁
食材明细：
主料：：海螺丁400克，
辅料：：油4O克，葱2条，干辣椒4只，蒜头少许，生抽适量，老抽少许，蚝油少许，淀粉1小汤匙，青椒1条，九层塔少许，沙茶王1小汤匙，
炒螺丁的做法步骤：
1.把螺丁用盐搓洗干净。
2.锅加水烧开，放入螺丁飞水，洗净。
3.锅洗净，加热放入油，蒜头，葱茎炒香，再放入干辣椒，沙茶王，九层塔炒香，加生抽，老抽，蠔油，水，螺丁调好味煮。
4.螺丁煮熟后，放入青椒，九层塔，勾芡淋入香油出锅装盘。
香酥小沙丁的做法
最喜欢周末，能睡到自然醒，也能随心所欲去逛小市场，喜欢市场的嘈杂和接地气，耳边充斥着各种叫卖声，鼻子里闻到的是食材的味道，眼睛里是新鲜出炉的小吃，今天的早市遇到宝了，竟然有新鲜的沙丁鱼在卖，一问价格，就手指头长短的小鱼，一斤卖到了18块，这个鱼俗称血管清道夫，心脏保护神，再贵也要买，不吃可惜啦！小编用沙丁鱼做一道菜，全家人都爱吃，喜欢这个海鲜的小伙伴赶紧来围观吧！
材料：
沙丁鱼400克，盐1茶匙，料酒半茶匙，生抽半茶匙，白胡椒粉3克，葱姜末适量，淀粉20克，，
香酥小沙丁的做法的做法步骤：
步骤1，这次买的沙丁鱼特别好，很新鲜，鱼眼睛很清亮。
步骤2，将沙丁鱼去掉内脏和鱼鳃，记得一定要将内脏里的黑膜清理干净，要不然很腥。
步骤3，将鱼洗干净，放入葱姜末和盐。
步骤4，倒少许料酒去腥。
步骤5，倒入少许的生抽提鲜，不用太多，一点点就可以了。
步骤6，倒入少许的白胡椒粉，这个调料也有去腥的作用。
步骤7，将所有的食材搅拌均匀，腌制30分钟。
步骤8，倒入适量的淀粉。搅拌均匀，入油锅炸制。
步骤9，炸制沙丁表面微黄酥脆就可以了。
步骤10，捞出来放凉，享用美味吧。
步骤11，外酥里嫩
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