食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下“海螺炒白菜片”由小编为大家收集整理，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：大白菜4个叶，海螺3个，大葱适量，生姜适量，大蒜适量，
辅料：：精盐适量，色拉油适量，
海螺炒白菜片的做法步骤：
1.准备食材：大白菜叶洗净切片，控干水分，海螺切片，大葱、生姜、大蒜都切片。
2.炒锅烧热放入适量的色拉油，油温8成热加入葱、姜爆锅炒出香味放入白菜片、海螺片、蒜片爆炒，放少许精盐。
3.白菜和海螺片炒倒变色，关火出锅。
小贴士：
这道菜不需要加任何调鲜调料，海鲜本身原有的鲜味足够鲜美了。
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炒海螺片的做法
材料：
活海螺2000g，洋葱半头，花椒10粒，郫县豆瓣酱一小勺，葱姜蒜适量，胡萝卜半根，黄瓜半根，，
炒海螺片的做法的做法步骤：
步骤1，鲜海螺用锤子砸碎，去内脏，淡盐水抄一下
步骤2，洋葱，胡萝卜，黄瓜切片备用
步骤3，锅里放油小火把皮辣酱超出红油，放葱姜蒜爆香把洋葱，胡萝卜先放翻炒几下，加入黄瓜，东古一品鲜，蚝油翻炒，放入海螺片炒五六下加味精出锅
海螺炒大白菜
食材明细：
主料：：海螺肉100克，大白菜200克，
辅料：：盐少许，酱油少许，鸡精少许，香油少许，
海螺炒大白菜的做法步骤：
1.准备好食材
2.锅里放油，葱花爆香
3.把海螺肉放进去大火爆炒
4.再把白菜放进去翻炒，放少许盐，酱油
5.然后把鸡精放进去翻炒，点入香油准备出锅
6.装盘，简单的海鲜菜上桌喽
小贴士：
海螺有很多做法哦
海螺片炒丝瓜的做法
小时候最爱拿个海螺壳放在耳朵边上听大海的声音了,那阵阵海浪声，伴随着我的童年成长
材料：
海螺适量，丝瓜适量，红椒适量，胡椒粉适量，盐适量，，
海螺片炒丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，将海螺用水煮熟，取出海螺肉，海螺肉是从老妈家带回来的，所以这一部是老妈帮做好的，
步骤2，把海螺肉洗净切片,丝瓜去皮切细长滚刀块
步骤3，锅内倒油后放入红椒爆香,加入切好的海螺片快炒后倒入丝瓜,加少许食盐后,加撒上胡椒粉,翻炒后出锅即可,
海螺肉炒白菜的做法
味道鲜美，老少皆宜
材料：
白菜300g，盐5g，姜末少许，大葱一段，蚝油2勺，十三香1勺，海螺肉250克，，
海螺肉炒白菜的做法的做法步骤：
步骤1，螺肉切片
步骤2，或者买现成的螺丝片。白菜切片，油热后放入葱花白菜和各种调料，白菜炒软倒入海螺片，翻炒一分钟，出锅即可。写的简单做起来更简单。
包菜炒海螺片的做法
材料：
海螺6个，包菜1小颗，青椒1个，胡萝卜1小块，李锦记耗油，葱姜蒜，糖，盐，
包菜炒海螺片的做法的做法步骤：
步骤1，海螺绰水后挖出切片，包菜撕碎，青椒，胡萝卜切丝
步骤2，热锅冷油，油稍微多点，加热至八成，放入葱姜蒜爆香，再将螺片放入翻炒至出浆
步骤3，放入包菜，炒到断生，加入一勺耗油，加糖，继续翻炒
步骤4，包菜差不多熟的时候加入青椒丝和胡萝卜丝，稍微翻炒，加入盐，鸡精调味出锅。要是喜欢辣的可以把胡萝卜换红椒。
炒白菜片
食材明细：
主料：：白菜三分之一棵，土豆1个，胡萝卜三分之一根，大葱一小段，生姜一小片，
辅料：：食用油少许，生抽少许，老抽少许，十三香少许，味精少许，鸡精少许，食盐少许，水淀粉适量，调料油少许，
炒白菜片的做法步骤：
1.大白菜洗净，斜着片成片，菜帮，菜叶分开，土豆切片，胡萝卜切片，葱姜切末。土豆片、胡萝卜片焯水2分钟备用。
2.起锅烧油，热锅凉油。
3.小火下入葱姜。
4.煸出香味。
5.加入十三香。
6.下去焯好的胡萝卜片，翻炒均匀。
7.下入焯好的土豆片翻炒均匀。
8.加入适量生抽提鲜，老抽上色。
9.翻炒片刻。
10.下入白菜帮翻炒。
11.大学翻炒三四分钟。
12.大约炒几分钟，白菜帮变软。
13.下入白菜叶翻炒。
14.加入食盐，味精，鸡精，调口。
15.淋入少许香醋，调料油。
16.翻炒均匀。
17.大火，加水淀粉，勾芡即可。
18.出锅。
19.特写。
20.上桌。
海螺爆炒白菜
食材明细：
主料：：大白菜适量，
辅料：：海螺适量，胡萝卜适量，
配料：：油适量，味精适量，姜丝适量，白糖适量，盐适量，蒜片适量，葱花适量，
海螺爆炒白菜的做法步骤：
1.所有材料洗净。
2.全部切片。
3.要斜刀切。
4.锅里放水烧开，放入海螺片焯一下捞出。
5.另起锅，放油，放入葱姜蒜炒香
6.放入白菜和胡萝卜翻炒。
7.等白菜半熟之后后放入焯好的海螺片迅速翻炒。
8.最后加盐，少许白糖和味精即可。
炒海螺
食材明细：
主料：：海螺适量，
辅料：：洋葱适量，
配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，干红辣椒适量，
炒海螺的做法步骤：
1.海螺洗净，热水稍煮一下。
2.海螺肉切片，备好葱姜蒜、干红辣椒。
3.炝锅后倒入海螺翻炒。
4.倒入洋葱翻炒。
5.出锅装盘。
清炒白菜片
食材明细：
主料：：白菜300克，
辅料：：大蒜半头，红干椒2个，
配料：：盐适量，鸡精适量，
清炒白菜片的做法步骤：
1.准备材料.
2.将白菜洗净，撕成小片.
3.红干椒切小段,蒜切碎末.
4.热锅入油,放入红干椒,蒜末爆香.
5.在放入白菜片.加一勺盐.
6.把白菜炒蔫.
7.加半勺鸡精炒均匀即可.
辣炒白菜片
食材明细：
主料：：白菜500克，红辣椒适量，
辅料：：油10克，盐5克，醋10克，
辣炒白菜片的做法步骤：
1.主辅料： 白菜、红辣椒
2.把白菜洗净切片
3. 加少许盐腌渍5分钟，攥干水分备用。
4. 红辣椒洗净切条。
5. 热油，放入红辣椒煸炒。
6. 放入备用的白菜片。
7. 旺火，翻炒均匀。
8.加适量醋，盐。
9. 快速翻勺炒匀，即可关火。
10. 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士：
1、此菜选用白菜帮为好。
2、醋可以选择自己喜欢的，米醋、香醋、陈醋都不错。
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